年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

冷蔵庫清掃日は雪

2015年04月09日 | 築地市場にて

 

4月はエアコン、冷蔵庫室外機の清掃を休市日に行うが恒例となっているが今年は朝から雪混じりの雨でエアコンが動いていないので寒かった。豊洲移転が来年11月ということで来年も冷蔵庫の清掃は行わなければならないと思うがエアコンは壊れても我慢してもらうしかないと考える。

 青果物からこぼれ落ちた土ほこりは風で冷蔵庫の室外機のところにたまる。以前清掃を怠ると冷蔵庫の熱交換器が過活動して壊れた。冷蔵庫の再稼動まで時間がかかり、さらに冷蔵庫内の商品を棄損させた。それから冷蔵庫の清掃を業者に頼んで以来事故がない。豊洲はどうなるかわからないが物は古くなると壊れる。経費節減で保守を怠ると大きな付けが後からやってきて信用も失う。

コメント
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