年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

豊洲市場青果部5街区に大和寿司か

2015年04月18日 | 築地市場にて

新しく出来る豊洲市場の5街区は青果の人達と関連業者が入ることになっている。関連の人達と話しているうちに(ゆりかもめ)新市場駅に最も近い飲食店舗に入る寿司屋が抽選で(大和寿司)になったという。大和寿司のような人気店でも何処に配置されるかは気になる話だが全体と未来が見通し出来ない現状では抽選という他人任せのほうが気楽かもしれない。選んで店舗位置を選択しても結果がよいとは限らない。人気店でも人気を維持することが難しい。

豊洲市場は広いので人気不人気がはっきりわかるかもしれない。

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