NHKの野菜高騰対策

急に野菜が高いとの報道が続く。正月明けは過剰在庫で比較的暇になるのだがどうやらNHKの報道のように漬物で野菜摂取しているようだ。特にキムチは鍋に入れれば野菜の補填となる。昨年より多い気がする。年間契約で白菜を集荷しているので市場に行く白菜は少なくなり、市場価格が上がる。

　ある岐阜県のス－パ－が魚売り場を縮小またはなくすという。野菜と肉を増やすという。海無し県の岐阜なら魚にこだわりがないのだろうか。