山岡家

今日のラーメン（今年32杯目）

山岡家＠鹿島

プレミアム醤油とんこつ（730円）

麺固めで注文も通常の麺とは違い加水少な目太縮れで俺好み。

スープは豚骨ベースの醤油だが前面に出てくるものが無く何か物足りない。

表面には油と背油が浮くがこちらも強調性が無くなんか全体的に物足りない。