麵屋まるみつ

2025年1月26日に食べたラーメン（2025年25杯目）

麵屋まるみつ＠茨城県北茨城市

どぶ汁ラーメン（1980円）

麺は中細麺。

スープは味噌味のあんこう鍋。

ニンジン、大根、わかめ、ねぎ、あん肝がトッピング。

あんこう鍋を出す旅館であんこう鍋のスープで食べるラーメン。

ラーメンは土日のみ。

濃厚なスープでくせなく美味しい。

あん肝を溶かすととろみが増し旨味も増す。

食べ終わる頃に呼び出しベルで店員さんを呼べば〆の雑炊が来ます。

固形燃料で温めて食べるので熱々で頂けます。

追加で温泉卵でとじるのも良いかも。