山岡家

今日のラーメン（今年88杯目）

山岡家＠鹿島

和風つけ麺味付玉子付（770円）

通常よりも太い？麺を固めで注文。

味玉、極太メンマ、のり、チャーシューがトッピング。

少なく感じるが極太麺のせいか結構多く感じる。

和風はとんこつベースに魚粉、油（多め）とゆずで出してるが何か物足りない。

辛味・酸味が加わると良いかも？（卓上のラー油・酢で調整？）

スープ割の豚骨をそのまま飲むと豚骨の旨味が十分感じられる。