麺屋五鉄

今日のラーメン（今年10杯目）

麺屋五鉄＠鹿島

特製支那そば塩（850円）

麺はもちもちの太麺。
スープは魚介と豚ガラの旨味十分の塩。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、味玉がトッピング。

支那そばは醤油だけだったが塩が新登場。
スープは風味よく油も美味しいが少し塩分が強めな印象。
最初は美味しい感じがしたが最後の方はしょっぱさも感じる。
卓上のつけ麺用の割スープで割るのも手か？？

余談ですが、ＫＦＢの福島らーめん道の放送が再開された模様。
次回は麺屋五鉄ららみゅう店との事です。