一竜

3月8日に食べたラーメン（今年34杯目）

一竜＠三重県四日市市

博多肉玉ラーメン（880円）


麺は細麺ストレート、バリカタで注文。
スープは豚骨。
豚バラ肉、ネギ、卵黄がトッピング。

あっさり目の豚骨だが旨みは十分。
麺の固さも良い感じで好み。
バラ肉は徳島ラーメンと言った感じで少し味付けされているのか美味しい。
卵黄を混ぜるとマイルドになる。