ら麺はちに

3月10日に食べたラーメン（今年37杯目）

ら麺はちに＠茨城県高萩市

岩のり塩ラーメン（700円）+ミニチャーシュー丼（100円）


麺は中細麺。
スープはアサリベースの塩。
鶏肉、大根おろし、メンマ、岩のり、南高梅がトッピング。

アサリ出汁が程よく全面にでるわけでもなくあっさりで美味しい。
油も浮いていないのでさらにあっさり。
岩のりの風味も合うし梅干しを溶かしながらも酸味が良く美味しい。
大根おろしもあっさり感を演出。
かなりレベルの高いラーメンです。
味噌、醤油の他に火山ラーメンたる辛いのもある。
また行きたいお店です。

場所は高萩インター降りて６号国道方面に向かってすぐ。
以前利尻があった場所。
ラーメンのレベルが高いせいか平日でも混雑してます。