麺処羽久

2017年8月15日に食べたラーメン（2017年178杯目）

麺処羽久＠福島県いわき市平

味噌らーめん（700円）


麺は中太麺。
スープは動物系の味噌。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、もやしがトッピング。

あっさり目の味噌で特徴的なものはない感じだが最後までおいしいスープ。
麺が少しあってない感じで食感が個人的にはイマイチ。
メンマは酸っぱい味付けで初めての味。
でもラーメンには若干合って無いがこのメンマなんか好き。

創作麺やま蔦

2017年8月14日に食べたラーメン（2017年177杯目）

創作麺やま蔦＠福島県いわき市小島町

担々麺（800円）+替え玉（150円）


麺は細麺。
スープは鶏ベースの坦々。
ひき肉、ねぎ、小ねぎがトッピング。

シビレが強めの担々麺。
山椒、芝麻醤が前面に出てラー油がほんのり感じる。
別にスポイトでシビレ油が付いてきて入れると山椒の香りが増しシビレも増す。

卓上に黒七味なんてのもある。
麺は醤油とは違い低加水麺でスープをすっておいしい。