柳家

2017年10月11日に食べたラーメン（2017年225杯目）

柳家＠岩手県北上市

キムチ納豆（950円）


麺は中太麺。
スープは辛味ある味噌ベースの納豆風味。
ねぎ、もやし、コーン、ひき肉、生卵がトッピング。

辛さはそれほどでもなく、納豆も前面に出ることなく、
味噌とのバランスが程よく美味しいスープ。
もやしの量は結構多く食感はシャキシャキ、味も馴染んで美味しい。
コーンの甘みだったりもやしの食感だったり納豆の風味だったり、
いろいろ感じられてそれでいてまとまって美味しい。
納豆は味噌煮練りこんであり納豆そのものはトッピングされていません。
個人的には少しでも納豆の食感が欲しいかな。
麺は自社で麦畑から生産した小麦粉で作るこだわり。
量も多いので結構満腹。
仙台東口にも店舗あり。

前沢SA

2017年10月10日に食べたラーメン（2017年224杯目）

前沢SA＠東北道下り

牛タンゆず塩ラーメン（720円）


麺は細麺。
スープはゆず香る塩。
牛タン、ねぎ、メンマ、かまぼこがトッピング。

ゆずがいい感じに香るスープ。
牛タンも歯ごたえあって美味しい。
牛タンがもう少し欲しい。