麺堂稲葉

2019年4月4日に食べたラーメン（2019年73杯目）

麺堂稲葉＠茨城県古河市

とりそば（750円）


麺は細麺。
スープは鶏ベースの塩。
チャーシュー、ねぎ、穂先メンマ、刻み玉ねぎがトッピング。

濃厚でドロドロのスープはコクがありめちゃ美味しい。
麺も食感よくスープに絡んで美味。
刻み玉ねぎの食感が良い。
移転して駐車場も前より広くなった感じ。
店内の席数は変わらずですが、稲葉ミュージアムが前面に出てます。

大ちゃんラーメン

2019年4月3日に食べたラーメン（2019年72杯目）

大ちゃんラーメン＠千葉県君津市

とんしお（650円）


麺は中太麺。
スープは豚骨ベースの塩。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、もやしがトッピング。

濃厚なスープだけど中毒性がある不思議なスープ。
コショウもいい感じのアクセント、と言うか無いと物足りない。
チャーシューも柔らかく脂身多めだが美味しい。