うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

麺処ふじの

2020年02月08日 | 坦々麺

2020年2月8日に食べたラーメン(2020年27杯目)

 

麺処ふじの@福島県いわき市平

 

黒ゴマ担々麺(1,000円)

麺は中太平麺。

スープはゴマ香る坦々スープ。

挽肉、クルミ、パプリカマリネがトッピング。

 

麺は太麺か平麺を選択可能、量は300g。

辛さも調整可能で中辛で注文。

程よい辛さの中にゴマの風味と甘味がマッチ。

山椒の痺れもいい感じ。

クルミの食感と味わいも不思議な美味しさ。

箸休めのパプリカのマリネが絶妙にうまい。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

武骨家

2020年02月08日 | 坦々麺

2020年2月2日に食べたラーメン(2020年26杯目)

武骨家@福島県いわき市錦町

麻婆麺(750円+税)

麺は中細麺。

スープは動物系の醤油。

ねぎ、麻婆豆腐がトッピング。

 

醤油ベースのスープに麻婆豆腐がのるラーメン。

山椒強めのシビカララーメン。

 

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする