うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

麺屋壱虎

2020年02月16日 | 味噌ラーメン

2020年2月15日に食べたラーメン(2020年34杯目)

麺屋壱虎@福島県いわき市泉町

辛味噌らーめん(830円)+バター(50円)+ばらチャーシューマヨごはん(180円)

麺は中太麺。

スープは動物系の味噌。

チャーシュー、ねぎ、メンマ、わかめ、コーン、かいわれ、辛味噌がトッピング。

 

あっさり目の味噌でおいしいスープ。

最初は何もないところで味わい、バターを溶かして味わい、

辛味噌を溶かして味わい、最後は全部混ぜて色んなパターンで味わい。

それぞれが美味しいけどバターが結構いける感じ。

ごはんも味つけ良く美味。

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爆龍麺

2020年02月16日 | 味噌ラーメン

2020年2月14日に食べたラーメン(2020年33杯目)

爆龍麺@茨城県北茨城市

味噌らーめん(880円)

麺は太麺。

スープは動物系の味噌。

チャーシュー、ねぎ、もやし、キャベツ、糸唐辛子がトッピング。

 

濃厚な味噌で少し濃いめ。

濃いめな分もやしやキャベツに味が染みる。

チャーシューが肉厚でホロホロ美味しい。

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みなもとや食堂

2020年02月16日 | 醤油ラーメン

2020年2月13日に食べたラーメン(2020年32杯目)

みなもとや食堂@茨城県北茨城市

ラーメンセット(750円)

麺は中細麺。

スープは動物系の醤油。

チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルト、わかめ、のりがトッピング。

 

食堂系の優しい味わいのラーメン。

半チャーハンも優しい味わいでおいしい。

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麺遊心

2020年02月16日 | 醤油ラーメン

2020年2月12日に食べたラーメン(2020年31杯目)

麺遊心@福島県いわき市平

 

極上の魚だしラーメン(1,090円)+替え玉(無料)

麺は細麺。

スープはいわし、ムロアジ、鯖出汁の醤油。

チャーシュー、鶏肉、ねぎ、水菜、メンマ味玉(1/2)がトッピング。

 

麺は多加水麺で替え玉は低加水麺で注文。

スープはサイフォンで抽出した出汁で風味よくおいしい。

値段は高いが1杯ずつ抽出するので妥当かと。

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お酒と中華そば南風

2020年02月16日 | 味噌ラーメン

2020年2月11日に食べたラーメン(2020年30杯目)

お酒と中華そば南風@福島県いわき市平

みそらーめん(750円)

麺は中太麺。

スープは動物系の味噌。

挽肉、ねぎ、玉ねぎ、メンマ、もやしがトッピング。

 

濃厚なスープで旨み十分。

もやしにも味が染みてて美味。

大盛で丁度良いかも?

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