うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

麺屋さ近

2022年08月07日 | 醤油ラーメン
2022年8月7日に食べたラーメン②(2022年166杯目)

麺屋さ近@福島県いわき市平

常磐にぼたんらーめん(750円)

麺は細麺。
スープは煮干しベースの醬油。
チャーシュー、ねぎ、岩のり、穂先メンマ、味玉がトッピング。

濃厚な煮干し後引くうまさと煮干しの風味。
麺も固めでスープとの相性抜群。
味玉は半分サービスしていただきました。
ねぎの代わりに刻み玉ねぎのせたい。
7日なのを忘れていて違う店食べた時にline来て気付いたので今日2杯目。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

自家製ラーメンアイリー

2022年08月07日 | 醤油ラーメン
2022年8月7日に食べたラーメン(2022年165杯目)

自家製ラーメンアイリー@茨城県高萩市

味玉芳醇煮干し(1,000円)

麺は中細麺。
スープは煮干しベースの醬油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、味玉がトッピング。

透き通るスープだが煮干しの風味よく美味しいスープ。
麺は丸いストレート麺であまり見ない感じ。
チャーシューは低温調理で美味しい。
味玉も超半熟で味つけも好み。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

麺処こはく

2022年08月07日 | 味噌ラーメン
2022年8月6日に食べたラーメン(2022年164杯目)

麺処こはく@福島県いわき市郷ケ丘

こはくみそラーメン(900円)

麺は中太麵。
スープは動物系の味噌。
挽肉、ねぎ、もやし、のり、味玉がとピング。

優しい味わいの濃厚な味噌。
もやしたっぷりで挽肉も美味しい。
味玉は形が悪いからと半分サービスしてくれました。
 
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

東風

2022年08月07日 | 塩ラーメン
2022年8月5日に食べたラーメン(2022年163杯目)

東風@福島県いわき市内郷

白菜らーめん(840円)

麺は太麺。
スープは野菜とあさり出汁の塩。
あさり、白菜、ニンジン、キクラゲ、タケノコがトッピング。

野菜の甘味とあさりからの旨味感じる優しい味わい。
白菜もシャキシャキで美味しい。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする