うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

麵処瓢たん。

2022年08月21日 | 塩ラーメン
2022年8月21日に食べたラーメン(2022年181杯目)

麵処瓢たん。@福島県いわき市平

鶏塩そば(800円)

麺は中細麵。
スープは鶏ベースの塩。
チャーシュー、鶏肉、ねぎ、きくらげ、レモンがトッピング。

白湯に近いスープでコクがありおいしい。
チャーシューは香ばしく、鶏肉は柔らかくどちらも美味。
レモンを絞るとさっぱり感が増す。
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二代目麺屋さ近

2022年08月21日 | 坦々麺
2022年8月20日に食べたラーメン(2022年180杯目)

二代目麺やさ近@福島県いわき市常磐

泡とスパイスの担々麺(900円)

麺は細麺。
スープは坦々スープ。
チャーシュー、ねぎ、糸唐辛子がトッピング。

泡系のスープにカレー風味のスパイスが絶妙にマッチ。
泡のおかげで麺にもスープがよく絡む。
新しい感覚の坦々麺。
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ラーメン横綱

2022年08月21日 | つけ麺
2022年8月18日に食べたラーメン(2022年179杯目)

ラーメン横綱@伊勢湾岸道刈谷サービスエリア

冷やし坦々つけ麵(800円)

麺は細麺。
スープは坦々スープ。
ひき肉、ねぎ、メンマ、温泉卵がトッピング。

のどに来るほど良い辛さ。
麺は冷たくつるっと美味しい。
温泉卵を入れるとマイルドに。
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ハレノチ晴

2022年08月21日 | 鶏白湯
2022年8月17日に食べたラーメン(2022年178杯目)

ハレノチ晴@大阪府吹田市

唐揚げ定食(1,090円)+熟鶏白湯らーめんに変更(80円)

麺は中細麺。
スープは鶏白湯醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルトがトッピング。

濃厚な鶏白湯だがくせなくおいしい。
麺もスープを吸って固さも好み。
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人類みな麵類

2022年08月21日 | 醤油ラーメン
2022年8月16日に食べたラーメン②(2022年177杯目)

人類みな麺類@大阪府大阪市

らーめん原点(902円)

麺は中太麺。
スープは節系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、味玉がトッピング。

チャーシューを薄めで注文すると味玉が付いてくる。
薄いと言っても結構な厚みで十分。
スープは節系の醤油でうどんのつゆに近い。
メンマも極太で味が染みてて美味。
人気店らしく行t列が絶えない。
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