うまいラーメンショップ

2023年3月28日に食べたラーメン（2023年57杯目）

うまいラーメンショップ＠埼玉県加須市

ネギみそラーメン（950円）

麺は細麺。

スープは動物系の味噌。

チャーシュー、ねぎ、わかめ、のりがトッピング。

背油が少しうく美味しい味噌。

ねぎのシャキシャキ感とゴマ油の風味がマッチ。

この手のネギ味噌が好き。

麺屋ひた多

2023年3月27日に食べたラーメン（2023年56杯目）

麺屋ひな多＠埼玉県鴻巣市

煮干しそば（800円）＋味玉（100円）

麺は細麺。

スープは煮干しベースの醤油。

チャーシュー、鶏肉、ねぎ、メンマ、三つ葉、のり、味玉がトッピング。

煮干し出汁の清湯スープ。

風味よく美味しい。

麺は多加水麺で歯ごたえ良く美味しい。