うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

いわきと創作らぁ麵やま鳶

2023年12月10日 | 塩ラーメン
2023年12月10日に食べたラーメン(2023年214杯目)

いわきと創作らぁ麵やま鳶@福島県いわき市小名浜

爽やかヒラメの塩らぁ麺(1,000円)

麺は細麺。
スープはヒラメ出汁の塩。
チャーシュー、ヒラメ、刻み玉ねぎ、かいわれ、あられ、ナルトがトッピング。

塩は別皿で最初は出汁のみで味わえるスタイル。
出汁だけでも旨味十分で美味しい。
でも塩を加えるとやっぱり美味しい。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

まちかぜ食堂

2023年12月10日 | 醤油ラーメン
2023年12月9日に食べたラーメン(2023年213杯目)

まちかぜ食堂@福島県いわき市平

こくうまラーメン(870円)+味玉(120円)

麺は細麺。
スープは動物系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、かいわれ、味玉がトッピング。

背脂がういてこってり感あるスープ。
スープもとろみがあって濃厚。
キレがない感じなのでコショウ投入。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

麵屋五鉄

2023年12月10日 | 醤油ラーメン
2023年12月3日に食べたラーメン(2023年212杯目)

麵屋五鉄@福島県いわき市泉町

特製中華そば醤油(1,000円)

麺は中細麺。
スープは動物系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルト、ほうれん草、味玉がトッピング。

いつもの味、優しい味わいで美味しいスープ。
チャーシューも美味。
味玉は温かく細かい気遣い。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする