きまぐれ八兵衛

2017年7月21日に食べたラーメン（2017年163杯目）

きまぐれ八兵衛＠長野県安曇野市

中華そば（720円）


麺は細麺。
スープは動物系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ。ナルト、水菜、のりがトッピング。

澄んだスープは旨みたっぷりであっさり美味しい。
麺も少しカタメな感じ。
チャーシューも肉質がこのみな感じ。
長浜系のラーメンもおいしいが清湯系もうまい。
二郎系もあるが手が出ない。

豚骨らあめん専門店とんこつ家ZUN

2017年7月20日に食べたラーメン（2017年162杯目）

豚骨らあめん専門店とんこつ家ZUN＠長野県松本市

豚骨らあめん（750円）


麺は太麺。
スープは豚骨ベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、ホウレン草、のりがトッピング。

濃厚な豚骨で旨み十分。
油は多めで少しこってり。
チャーシューは少し燻してあり肉質も味付けも個人的に好み。
最後はご飯を入れたいところだがここもガマン。

マルキ商店

2017年7月19日に食べたラーメン（2017年161杯目）

マルキ商店＠長野県松本市

豚骨醤油（730円）


麺は太麺。
スープは豚骨ベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ。ホウレン草、のりがトッピング。

濃厚な豚骨で油多め。
臭みないが味は少し濃いめ。
家系テイストのラーメンだが少しベクトルが違う。
最後はご飯を入れたい系のスープだが今日はガマン。

麺屋のぞみ

2017年7月17日に食べたラーメン（2017年160杯目）

麺屋のぞみ＠福島県いわき市錦町

つけ麺（650円）


麺は中太麺。
スープは豚骨ベースのごまのきいた醤油。
チャーシュー、ホウレン草、のりがトッピング。

ごまの利いたスープで少し酸味もある。
クリーミーな感じに仕上がっている。
麺の量はラーメンと同じで少し物足りないかも。

らぁめん花月嵐

2017年7月16日に食べたラーメン（2017年159杯目）

らぁめん花月嵐＠福島県いわき市常磐

もんじゃそば（700円）


麺は太麺。
スープは動物ベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ゆで卵、ナルトがトッピング。

いわゆる油そば。
タレがいい感じにおいしく卓上の酢を入れると好みな感じ。
あっさりめの仕上がりでまぜそばの方が表現はあってるかも。
スープもついていい感じ。