2023年9月17日に食べたラーメン（2023年163杯目）
えびそば一幻＠東京都千代田区
えびしおそのまま（900円）
麺は中太麺。
スープは海老出汁の塩。
チャーシュー、ねぎ、エビフレーク、味玉（1/2）がトッピング。
濃厚な海老の旨味と風味の美味しいスープ。
塩でこの濃厚さはすごい。
2023年9月16日に食べたラーメン（2023年162杯目）
うまいラーメンショップ＠埼玉県加須市
ネギラーメン（900円）
麺は中細麺。
スープは動物系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、ワカメ、のりがトッピング。
麺は固めで注文。
ゴマ油の風味と食感が特徴のネギ。
スープにも馴染んで美味しい。
2023年9月14日に食べたラーメン（2023年161杯目）
狼煙＠埼玉県さいたま市大宮区
つけ麺並（950円）
麺は太麺。
スープは節系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルト、のり、節粉がトッピング。
濃厚でどろっとするスープ。
麺も食べ応えありスープも良く絡んで美味しい。
スープ割で完飲完食。
2023年9月12日に食べたラーメン（2023年160杯目）
くるまやラーメン＠埼玉県北本市
ネギ味噌ラーメン（910円）
麺は中太麺。
スープは動物系の味噌。
ねぎ、もやし、玉ねぎがトッピング。
ベースのスープは野菜の甘味感じるスープ。
シャキシャキのもやしがたっぷりのる。
ネギはラー油で和えてありいい感じの辛さ。
辛いネギ美味しい。
2023年9月10日に食べたラーメン（2023年159杯目）
いわきと創作らぁ麵やま鳶＠福島県いわき市小名浜
いわきサンシャインラーメン（950円）
麺は中細麵。
スープは魚系の醬油。
かまぼこ、刻み玉ねぎ、わかめ、あられがトッピング。
カナガシラの出汁がくせなく美味しい。
かまぼこはメヒカリの形なのかな？いわきらしいトッピング。
刻み玉ねぎの食感とあられの食感が良い。
