ハタハタの一夜干し 2009-10-28 12:55:17 | 料理 瀬戸内海沿岸で育った私には、ハタハタは馴染みがありません。 以前、築地から魚を毎月お取り寄せしていた時に、初めて食べました。 その時は、汁物にしたと思います。 今回は、友人から一夜干しをいただきました 程よくあぶらがのっていて、塩加減も
