豚カツ

さっき庭に出てみたら・・・
そう、いつものあの甘い香りが・・・
樹を見ると、オレンジの花と蕾がぎっしり。
金木犀です
もうこんな時期なんですね。
夕方からはお天気が崩れそうですが・・・


しばらく豚カツをしていませんでした。
ヒレカツをする事が多かったのですが、最近はちびゴンがいるのでピカタにする事が

久しぶりにロース肉で豚カツ

筋切りして、肉たたきでたたいて広げます。
それを元の大きさの形に戻すと、厚くても出来上がりが柔らかです

パン粉はできるだけ薄くつけて、ヘルシーに

　　　　　　


かぼちゃの煮物、具沢山お味噌汁と一緒に。

そうそう、豚カツのソースは2種類。

ケチャップとソースを混ぜて豆板醤を入れたもの
ピリ辛で食欲増進

もうひとつは、大根おろしにポン酢、柚子胡椒で。
こちらは、さっぱり


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