初収穫したゴーヤとツナのサラダ♪

梅雨明けした途端、快晴の日が続きます

お布団を干したらふかふか、洗濯物もカラッと乾いて、気分が

ゴーヤも、ぐんぐん成長して、グリーンカーテンの役目も十分果たしてくれています。
で、ゴーヤの実を３日前に初収穫しました。


　　　　　

最初だから、少し小さめで採りました。
今朝は、２個収穫です
これから、どんどん採れますよ

最初の実は、サラダにしました


　　　　＊材料（４人分）
ゴーヤ　　　　　　　　　　小１本
ツナ缶　　　　　　　　　　小１缶（オイル漬け）
玉ねぎ　　　　　　　　　　１／８個
白だし　　　　　　　　　　小さじ１
塩胡椒　　　　　　　　　　適量



　　　　　



　　　＊作り方

１、ゴーヤは薄切りにして塩をまぶし（分量外）揉み込んで、熱湯でサッと茹で絞る。

２、玉ねぎは薄切りにし、塩をまぶし（分量外）揉み込んで、水にさらし絞る。

２、１と２をボールに入れ、ツナ缶をオイルごと入れ、白だし・塩胡椒で味を調える。



ちょっと時間をおくと、オイルが馴染んでゴーヤの苦味が薄れます。


　　　　　　


　　　　　朝食・・・ゴーヤサラダ・卵焼き・トースト・カフェオレ

　　　　　　




朝の水撒きをじーじと一緒にした、ちびちゃんが・・・
「バーバごめんね」と手にしたもの。



　　　　　　　５、６センチのちびきゅうり

　　　　　　

ちびちゃんの目線の先にぶら下がっていたので、引っ張ったそうですけど・・・
もう２、３日後に採って欲しかった

今年、きゅうりが不作です
ミニトマトとゴーヤは順調ですけどね。


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