タコとレンコンのアヒージョ☆

連日、夏のような暑さになっています

午前中、所属している会の委員会があったのですけど・・・

暑くて、エアコンを入れました


今日の夕食も、簡単でサッパリと

冷蔵庫の整理も兼ねて・・・


昨日のタコのお刺身の残りで、アヒージョを。


　　　


これにも、レンコンを入れてみました


　　　＊材料（２人分）

タコ　　　　　　　　１５０g
レンコン　　　　　　１００g
にんにく　　　　　　１片（粗みじん）
オリーブオイル　　　大さじ４
塩　　　　　　　　　ひとつまみ
ブラックペパー　　　適量
イタリアンパセリ　　適量


　　＊作り方

１、小鍋ににんにく・オリーブオイルを入れ弱火で加熱する。

２、にんにくが色づいてきたら、食べやすい大きさに切ったタコとレンコンを入れ、中火で３分加熱し、
　　塩とブラックペパーを入れ、弱火にして２分加熱する。


３、一人分ずつ器に盛り、イタリアンパセリをのせる。



　　　




　　　冷凍していた、シメサバ・・・・

　　　


　　　大根と人参の甘酢漬け

　　　



メニューは、バラバラですけど・・・
美味しくいただきました

明日は、在庫整理一掃になります。

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