昨日は、一日中降っていた雨でしたが・・・
朝には、上がっていました。
気温は、お昼には２５度を超えていたようでした。
予報より、気温は
夕方には、風も出て涼しくなってきましたけど。
お昼ご飯、ビリヤニを作りました
ビリヤニ
初めて聞きましたけど・・・
インド風炊き込みご飯ということです
GABANのシーズニングスパイスを使います。
＊材料（２人分）
鶏肉 ２５０g
プレーンヨーグルト（無糖） 大さじ２
米 １合
水 ２５０cc
サラダ油 小さじ２
ビリヤニ（シーズニングスパイス） １袋
＊作り方
１、一口大に切った鶏肉・ヨーグルト・ビリヤニ１袋をビニール袋に入れ揉み込み、冷蔵庫で３０分おく。
２、米は洗って、３０分水に浸けておく。
３、フライパンに油を熱し、１を軽く炒め火を止める。
４、３に米と水を入れよく混ぜ、強火で沸騰するまで加熱する。
５、弱火にして、蓋をして１５分加熱し、火を止め１０分蒸らす。
インド風炊き込みご飯・・・ウンウンなるほど
ターメリック・クミンが入っているのは、色や香りからよく分かります
他にもジンジャー・ガーリック・パクチー・ブラックペパーなどのスパイスがたくさん入っています。
一袋に調味料やスパイスがすべて入っているので、作るのも簡単です
イタリアンパセリとピンクペパーをのせると、華やかに
簡単にパパッと・・・おもてなしランチにもいいですね
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