台風１０号、お昼に熱帯低気圧になりました
この１週間、迷走台風に振り回されましたけど
結局、我が家は何の被害もなく済みました。
風はほとんど吹かず、雨もたいしては降らず。
竜巻や浸水の被害に遭われた方、お見舞い申し上げます。
少しでも早く、元の生活にもどれますように
今日から、９月です。
１年の２/３済んだんですね。
２０２４年も残り４ヶ月、早すぎます
少し涼しくなったので、天ぷらを揚げました
なすやオクラがたくさん採れてますから。
メインは、とり天ですけど
鉢植えオクラ、本日は５本収穫
市販品の倍くらいの大きさです。
とり天は、鶏むね肉３５０gを塩麹に漬けて１時間置いてから
天ぷら粉をつけて揚げました。
今回は炭酸水で天ぷら粉を溶いたので、カラッと揚がりました
なすも新鮮なので、カラッと
とり天は、ふっくらジューシー
何度も言ってますが、筋なしオクラなので柔らかい
ごぼうと人参のかき揚げ。
とり天は桜塩で、、、
なすは、天つゆで
久しぶりに天つゆを作りました。
食べ始めてから気づいたのですけど、、、
れんこんを買ってたのを忘れてました
天ぷらで一番好きなのに
また、違うメニューにします
とり天がボリュームあったので、天ぷらも沢山残りました。
残しました
明日のお昼は、、、
＞こんばんは... への返信
とり天、以前はササミで作ってたんですけど、、、
塩麹を使うようになって、むね肉で
カットの仕方で、いろいろ使えるので
お惣菜もいろいろ参考になることも多いので、食べてお勉強ですね
こちらも、晴天
風はなくて、真夏復活でした。
＞夏野菜の... への返信
揚げるのは、大変ですけど、、、
沢山作っておくと、あとは楽なので
夏野菜、何でも美味しく頂けますものね。
＞おはようございます... への返信
関東は、直接台風は来なかったのに、、、
雨が、こちらより酷かったようですものね
静岡や神奈川では、土砂崩れも
夏野菜の天ぷら、ボリュームが出るので
とり天、むね肉を塩麹に漬けておくと、柔らかくしっとり仕上がります
今年も、残り４ヶ月。
びっくりですよね。
咳は長引くので、、、お大事に
＞おはようございます... への返信
我が家は、被害がなくほっとしましたが、、、
自然災害の恐ろしさを目の当たりにして。
怖いですね。
とり天、むね肉を大きくカットして、、、
美味しかったです
＞こんばんは〜。... への返信
せっかく揚げるのなら、、、と
たくさんになりました
れんこん、忘れてましたけど
ホント、お互い被害がなくて良かったですね。
迷走するので、気が気ではなかったですけど、、、
浸水も竜巻も、酷すぎます。
元通りには、時間がかかるでしょうね。
塩麴につけてから揚げるといいんですね。
今度そうしてみます。
私は今日はスーパーの総菜やで天ぷら盛り合わせを買いました💦
手抜きです。
ごぼう天も一番の好物なので、涼しくなったら自分で揚げましょう^^
今日は暑くなりました。
おまけに風が強くてBSが映りませんでした(^▽^;)
最近揚げ物を作っていませんけど
夏野菜があるうちに作りたいです
大きな被害がなくて…良かったですね。
電車等々色々大変でぐったりですが(笑)
キャー天ぷら～💛
オクラ・茄子・万願寺唐辛子
いただいて…やっぱり天ぷら魅力的💛
とり天も前回失敗したから…リベンジで…
意を決して頑張ろうかな(笑)
9月～突入しましたね。
8月…咳して終わった気がします。
あ～気が12月～大掃除が…って言ってそう(笑)
私も同じくホッとしました
たっぷりの天ぷら、どれも美味しそうです
鶏天も大好きです
今日のお昼も楽しみですね♪
天ぷら良いですね🎵
種類もたくさんだし、野菜もいっぱいで美味しそうです👏
お互い台風の被害が無くて良かったですね。
それでも報道で大変な思いをされてる方がおられるのを見ると心苦しいです。
早く元の生活を取り戻せると良いのですが。
そうですね。今年ももう4ヶ月しか無いんですね。１年が早すぎます〜^^;