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料理、ガーデニング、モニターなど日々

豚肉と小松菜の常夜鍋

2024-11-02 21:00:12 | 料理
昨晩から雨が降り続け、、、朝もまだ降っていました。
9時過ぎに一時上がって、お昼前から豪雨に
 
この雨の中、我が家はリフォーム工事をするための仮設足場設置
今年は、冬にお風呂と洗面所をリフォームしたし、、、
春には車を買い替えたので、外壁と屋根の塗り替えは来年の予定でした。
が、知人に相談した所、トントン拍子に話が進み、急に工事決定
バタバタと3連休初日の本日から
が、台風の影響で大雨予報。
風が強ければ延期でしたが、雨も午前中は止んでいたので決行。
お昼前から豪雨になりましたが、職人さんが頑張ってくれました
ガッチリ足場を組んでくれ、ネットを張って終了。
日月はお休みで、火曜日から高圧水洗浄、塗装になります
来週は、お天気になりそうなのでホッとしてます。
 
バタバタしてたので、お鍋
 
 
豚ロースしゃぶしゃぶ用

 
小松菜1束半とたっぷり

 
コレだけの常夜鍋です

 
辛子ポン酢でいただきます

 
シンプルで飽きがこない常夜鍋です
野菜もたっぷり摂れますし

 
で、シメは雑炊



簡単で美味しいのが一番
工事は約2週間の予定なので、、、
しばらくは簡単料理になりそう。