我が家のゴーヤ、最盛期？に入りました
毎日、３、４本収穫です。
朝食には、毎日ゴーヤのツナサラダです
黄色く熟させて、バナナ、みかん缶と一緒にジュースにもしましょう
今日はお昼から、ちびゴン一家がパパの方のおじいちゃんの家に行ったので・・・
ホッと一息。
２泊３日で行ったので（夏祭りがあるそう）、やっと午後からいつもの生活に
で、お昼もゴーヤと冷凍うどんを使って簡単に・・・
和風の焼きうどんにします。
＊材料（１人分）
冷凍うどん １袋
ゴーヤ 中1/2本
太もやし 1/2袋
にんじん 1/6本
平天 １枚
サラダ油 大さじ１
麺つゆ 大さじ２
かつおぶし 適量
＊作り方
１、ゴーヤは、縦半分に切りワタをとり、薄切りにする。
２、冷凍うどんを熱湯で茹で（時間通り）、最後にゴーヤを入れざるにあげる。
３、フライパンに油を熱し、にんじん、もやし、平天を入れ炒める。
４、うどん、ゴーヤも入れ、麺つゆを入れて炒める。
５、お皿に盛り、かつお節、お好みで七味をふる。
太もやしがシャキシャキ、たっぷり入れてボリュームアップです
ゴーヤもうどんの熱湯でサッと茹でているので、苦みは薄らいでいますよ。
平天がいい味を出して、和風の焼うどんにピッタリです
具沢山にして、これ一皿で夏バテ撃退
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