菜切り包丁もう一本！

おはようございます。
雨がぽつりぽつりと降り、２日前から咲き出した
サクラの花びらを静かに濡らしています。
愛犬クレハの散歩はいつも通りですが、
ランニングは２ｋｍにとどめ、
脚に休養を与えます。

さて、先日注文していた菜切り包丁が届きました、
熊本県八代市の盛高鍛冶刃物店のモノです。

私が調べた限りではネット販売の
おまたせ調理器具best(worst)３に入る商品です。
ちなみにその３位を上げると
　月日は納品までの待機期間です。
　・第３位　盛高刃物の包丁　約８～１２ヶ月
　・第２位　バーミキュラのホーロー鍋　１年２ヶ月。
　・第１位　魔法のフライパン　２年半

昨年の４月、NHKで放映されてすぐに
刃渡り７寸の菜切り包丁をネットで注文しました。
その後、私も忘れるくらい音沙汰なかったのですが、
２月末に連絡があり、先週納品になりました。

片っ端から「菜切り」ですから野菜を刻みます。

タマネギ、ダイコン、白菜、キュウリ、ニンジン
とりあえず良くきれます。

ただ、刃物は長年使い込まないと分かりません。

同じ７寸の菜切り包丁

左は２年半前に購入した石川県のモノで
７千円弱の価格でした。。
右は今回のモノです。
価格はほぼ３倍の１８，０００円

もう、買ってしまったモノなので
どちらも大事に使いこなします。
良く切れる包丁で切った

生野菜のサラダはおいしいモノです。

それでは事故に気をつけて行ってきます。