「スズキチ」グループの野菜の仕入れが定例の金曜日にあった。
一時期従業員に任せていた仕入れだが、今シーズンはオーナーシェフの鈴木将君自らの仕事に。
仕入れ日の朝は、スベルべも野菜の収穫に忙しい。
雨上がりの朝になったが、先ずはパプリカを採る。これで６０個あります。
子供ピーマン「ピータロー」という名前の小型ピーマン。
数多く採れるので数えながら収穫し、３００個と少しを採った。
先に採った山本ナスの上に重ねて、ピーマンを入れる。
「埼玉早生」と言う品種で、形は不揃いだけれど、収穫量は多くて４０個。
虫になめられて傷になったがイタリアナスの「ヴィオレッタ・デ・フィレンツェ」。
そして、ズッキーニは家人の要望で、我が家の昼食「夏野菜カレー」の材料です。
山の上の畑で収穫を終えて急いで軽トラで下山。
下の畑で「山本ナス」を収穫しましたが、山の畑と合わせて２０個でした。
農薬を全く使っていないので、虫による食害も多いですね。
他にもブラックベリーを１キロ。生食用カボチャ「コリンキー」が１６個。
そして、ジャガイモをコンテナに二つで、合計３３キロ。
今の出荷は、こんな感じですが、６店舗を展開していますからこれでも足らないらしい。
