畑に吹く風

 春の雪消えから、初雪が降るまで夫婦二人で自然豊かな山の畑へと通います。

山芋を折らずに掘られた

2022-10-28 04:40:03 | 山菜

 帰宅して昼食。昼食を摂りながら山を見たらもう一度行きたくなった。

そして、午後1時過ぎに再度出発。この山の切ないところは山芋と独活の根の混生。

独活の株、根を切らずに掘ることは難しくて、エイヤーッとばかりに唐鍬を振るうのです。

 

 何とか折らずに掘り上げた山芋。実は上の一本は少し欠けていますが。

これも山の斜面をじっくりにらんで選んで掘った、美味しい種類の山芋ですよ。

 

 そして、こんな風にぐちゃぐちゃに曲がった山芋も。

午後から仕掛けた場所がやや砂利交じりのところもあり、そこにはこんな山芋が。

それでも、白い肌で美味しそうに見えて持ち帰ったのです。早めに食べましょう。

 

 道具を洗って終わりです。下の「つっくし」と言う道具は貰い物でかなりの年代物ですね。

昔はこの他に、お玉まで持参しましたよ。深い穴から土をすくい上げるためです。

場合によっては携帯式の蚊取り線香を持参することも有り、本当に七つ道具でした。

 

 一日に午前午後の二回出かけて、掛けた時間は数時間。

疲れました。時間のかかるとろろ汁は仕掛けず、簡単な海苔巻きに。

 ほら、真っ白なもち肌でしょう。こんな色合いの山芋が最高の味なのですよ。

気温が低く、雨も朝まで降っていて畑仕事は出来なかった日の道楽でした。

        (終わり)

コメント (4)
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