携帯の限界かな
美人のお月様なのに ぼけ写し
今夜のおかずの一部など
圧力鍋で煮た栗とサツマイモ
サラダ
夜のうちに具を用意して ただいま煮込み中
具は牛蒡・ 人参・筍・鶏肉・蒟蒻・平天・えんどう豆
豆腐のお吸い物など合わせようかと思っております
月に一度 日本生命の担当さんが「家庭のいずみ」なる献立カレンダーとレシピつきのを下さる
季節の歳時記ごはんに さつまいも団子と 里芋と栗の甘煮込みと言うのがありましたので
そのレシピを更に簡単に手抜きで作ってみました
皮をむき一口大に切ったサツマイモを耐熱容器に入れラップして電子レンジに１０分かけた後 柔らかくなったところで潰します
仮りにサツマイモが２００グラムだとしたら 同量の上新粉を加え ７０グラムばかしの砂糖と 加減を見ながら １５０～１８０CCほどのぬるま湯を足して 生地を作り
丸めて団子にして 沸騰した湯の中に入れ受かんでくるのを待ちます
浮かんできたら穴明きお玉などで救って 笊で少し水気を切り
すった黒胡麻と砂糖を混ぜた衣まとわせてから 皿に盛ります
熱いうちのが 美味しいと出来立てを味見してみた私は思いますf^_^;
庭の犬達が吠えると その方角の窓へ飛んで行き 駆け上がって外を見ます
室内番猫・瑠奈
異常は無かったようで 納得して降りようとし 携帯構えた私に気付き
思わず警戒の表情？！
場所はお風呂場です
帰宅したら 荷物が届いておりました
皮ごと食べられる桃太郎って葡萄です
あっりがとね～
従弟への感謝すらブログネタにする私
一房 仏壇に供えて残りは冷蔵庫に入れました
用事があって出たついでに少し買い物もしてきました
丁度 北海道展をしていて数の子の松前漬けに揚げじゃがと蟹もどきの天ぷらなど買ってきました
揚げたての匂いに負けてしまいました（笑）
具沢山の味噌汁
舞茸・牛蒡・人参・茄子・薩摩芋・薄揚げ・豚肉など入ってます たぶんf^_^;
じゃが芋の代わりに薩摩芋を使った肉じゃがです
今 里芋と栗を圧力鍋で煮ています
一応 お月見メニューということで
日本生命の担当さんにいただいた今月カレンダーっぽいのにあったレシピの応用です
あとはサツマイモ利用の月見団子を作るかどうか思案中なのでした
バナナ・林檎・牛乳・卵・蜂蜜・氷をミキサーにかけるだけ
お弁当には別容器でオレンジ
お弁当おかずは
ほうれん草のソテー
オムレツ
ミニトマト
焼き鮭
魚肉ハム
昨日とはうって変わって青空が広がっています
十五夜お月さん見られそうです
本に暫く水につけて置くと 栗はむきやすくなるーとありました
鬼皮だけとなった栗をレンジに数分かけるといいとも
明日のお月見用献立に 里芋と栗を煮たのがありました
作ってみようかと思っています