スリムなフェナンシエ

気になっていた型があり、２台袋とともに
買いました。
早速生地の配合を変えたり
中に入れるドライフルーツを変えたりして、試してみました。

　　　　　


　　　　　

　　　　　　　　　　チョコレート味にはオレンジのピールを
　　　　　　　　　　紅茶のリーフを入れて、クランベリーの混ぜました。
　　　　　　　　　　生地の分量が多すぎて、セットになっていた袋に入りませんでした
　　　　　

　　　　　　　　　　　　抹茶入りの生地に、新ショウガのシロップ煮を混ぜました。
　　　　　　　　　　　　卵１個、砂糖25ｇ　HM75ｇ　バター40ｇ　牛乳45㏄　抹茶大匙1
　　　　　　　　　　　　この分量で6本分焼くと、スリムで、袋にぴったりです。
　　　　　　　　　　　　スリムついでに、バウンドケーキを焼きました。
　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　卵白がたまったら、アーモンドの粉を使った
　　　　　　　　　　　　　　時季外れですが、桜の花の塩漬けをいれて、
　　　　　　　　　　　　　　フェナンシエを焼きます。
　　　　　　　　　　　　　

                                       市販の品でないので、色むらがありますが、
　　　　　　　　　　　　　 発色の良いのは、梅酢を使ったのではないかと、推察してます。