台湾カステラ

甘味が少なく、フワフア感が病みつきになる
卵と薄力粉、砂糖、油と牛乳
プレーンならこれだけの材料で
160度の湯煎焼きで、50分から1時間
簡単なだけに、
上手く表面が割れずにできれば大満足！
ひび割れしても自家用なら・・・・・
連れ合いが知人にプレゼントしたいと
何度か作ったチョコレート味をリクエスト







チョコレート味
太白ごま油70ｇ　薄力粉80ｇ　ココア15ｇ
牛乳85ｇ　卵6個　グラニュー糖100ｇ
チョコ60ｇ　チョコチップ20ｇ
今までは、角型の底の外れる型を使ってました
型の外側をホイルで包んでも
湯煎で焼くと、下が水っぽくなってしまいました
専用の焼き型を買おうかと思っていたところ思い出し
や探しして、見つけました


これを使って、2回焼きました
思った通りの出来上がりです


　　焼いた感じはどれも同じですが
　　抹茶味です
　　私はこれが好みです


以前焼いた珈琲味



　　クリームチーズを入れました
　　ふっくらというわけにはいきませんでした
　　卵白の泡立てが角が出来るくらいに
　　硬くと最初は思ってましたが
　　その前で止めるのがベターだと学びました
　　台湾カステラを差し上げた人に
　　同じものを続けてお渡し出来ないので
　　急遽バスク風チーズケーキ
　　オレンジピールを載せて焼いたので
　　焦げてしまいました


  チーズケーキ絡みで、抹茶のチーズケーキ





   イチゴジャムを作ったのでマフィン


　　　　クリームチーズを入れて焼いてみました
  　ユーチューブを見ていたら、あら！簡単
　 チョコブラニューのつくり方

 

     チョコレート200ｇ　練乳200ｇ　ＨＭ５０ｇ
　18センチの角形へ流して、170度で15~17分焼く
　焼く時にナッツ類を載せてみました
　冷蔵庫で3時間ほど冷やしてからカットする
簡単なおやつもう1点

チーズ入り焼き菓子

オレンジとクリームチーズを

ちぎって載せ、ナッツ類を

散らして焼き　

冷めてから粉糖でお化粧

いつも届けてくださる卵が

なにかトラブルあったようで

1ヶ月ほどお休みするとの

連絡ありました

今年に入って2回目です

自然に近い状態で飼っているので

心配です