ザーサイ玉子焼き

細かく刻んだザーサイ（味つけor塩漬け）と
水少々を玉子と混ぜ、くるくる焼きます。

単純な料理なのに、いつもの玉子焼きが
ちょっと中華になってしまいます。

水少々入れることで、ふわっと仕上がります。

このふわっと感が、美味しさをゴォ～ンとアップさせます。

グゥ～ンやろ！

ハイハイ！

面倒くさいんかい！


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しじみ鶏のつみれ焼き

材　料：鶏ミンチ・玉ねぎ・しじみスープの素（インスタント）・塩
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．ミンチと塩もみした玉ねぎのみじん切りを混ぜ、こねこね。
２．しじみスープの素を入れ、また、こねこね。
３．小さなハンバーグ状にして、フライパンで焼きます。


スープの素だけで味つけしているのに、素晴らしい旨味です。

まぁ、スープの素そのものが美味しいんでしょうなぁ。

どこのメーカーのものなの？

ヘヘッ。
いろいろ試してみてね。

おい！


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干し芋の天ぷら

さつま芋の天ぷらは旨い。

味が凝縮された干し芋の天ぷらも、また違った味わいで旨い。

干し芋は、100円ショップで買います。

年配の人たちが懐かしがって買うようなものですが、
私たちには新鮮な味です。

これが、なかなかイケます。

干し芋に、水で溶いた天ぷら粉をつけて揚げるだけ。

新しい芋の世界の扉が開きます。

これは、大人気スイーツとなります。

だってみんなが「ほしいも～ん！」。

ドッテ～ンッ！


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オムザーライス

材　料：ザーサイ（味つけor塩漬け）・ごはん・玉子・ケチャップ
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．フライパンで、細かく切ったザーサイとごはんを炒め、
　　ケチャップで味つけします。
２．フライパンで玉子を薄く焼いて、
　　その上にケチャップライスを乗せ、
　　皿にひっくり返しながら乗せます。


具はザーサイだけ。
しかも、味つけはケチャップだけ。

でも、ザーサイの旨味が効いて、イケるんです。

もっとお野菜を入れた方が、栄養面でもいいんじゃないの？

貧乏人が何を言う。
百均の青汁でも飲んどきゃいいの。


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ねぎカレー

ごはんをカレー皿に盛って、レトルトのカレーを掛け、
その上に、小口切りの青ねぎをた～～っぷり乗せます。

ねぎ好きにはたまりません。

そりゃ、そうやろ。

新味・新食感が、とっても新鮮。
面白い味わいです。

レトルトカレーでも、何かをホッピングすれば、跳ぶなよ！
トッピングすれば、飽きずに楽しめ、手間要らずです。

忙しいお母さんにお奨めします。


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絹さやのたらこバター

材　料：絹さや・マーガリン・たらこスパゲティの素（粉末）
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．ヘタやスジを取った絹さやをマーガリンで炒め、皿にオン。
２．スパゲティの素をパラパラッとね。


ちょっとおっしゃれ～な一品になります。

フレンチのオードブルにも、小料理屋のお通しにもなります。

中華料理の山盛りごはんにも合います。

本当のたらこで作ったら、もっと美味しいだろうなぁ～。

それを言っちゃあお終いよ！


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