貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ

発想を変えれば、愉快な食卓。安い素材で、美味しい料理。変わっているけど、ウマけりゃ良し。貧乏だって、幸せだいっ!

ゆず胡椒のお吸い物

2017-03-26 09:02:45 | おかず
これは松茸かと思いたいけど、本当は椎茸が入っていて、
松茸は香料だけな松茸のお吸い物に、
チューブのゆず胡椒を少しだけ入れてみると、
行ったことのない料亭の味っぽくなり、
高級感を楽しむことができるので、
ぜひ、ニュルッと入れてみてください。


< おまけ >

私が子どもの頃、
悪いことをすると押し入れに閉じ込められ、
つっかえ棒で出られなくされていました。

でも、押し入れの中の隙間を移動して、
反対の扉から脱出していました。

そんなことには、頭が働きます。

昔から、かくれんぼや缶蹴りは強かったんです。

人の裏をかくのが得意でした。

いまでは、身体が固くて、背中もかけません。
乾燥肌で足はよくかいてますけどね。

あぁーーーイライラする!

子どもの頃は、何も考えずに遊んでばかりでしたね。
いまもあまり変わりませんが。

カクンッ!
働けよ!

良い子のみんな。
遊んでばかりいると、
おじさんのようになってしまうぞ。

でも、いっぱい遊ぶと経験値が高くなって、
いろんなステージをクリアしやすいよ。
人生のステージをね。

何を言うとんねん!

ところで、久々に「すたみな太郎」に行きました。
平日の食べ放題ランチが1009円。

やってみたいことがあったから、
しょぼい肉には目をつぶることにしました。

で、1つ目は「肉寿司」。

焼いた牛肉をにぎり寿司にすること。

イカのにぎりを取ってきて、イカは焼いてパクパク。
残ったシャリに、
タレをつけた焼き肉をのせて、完成。

フムフム、普通に旨し。

もう1つは、「すしやのカレー」。

くら寿司のメニューにある、
酢飯で食べるカレーライスです。

これもイカのにぎりを取ってきて、
イカはサラダに混ぜてパクパク。

残ったシャリにカレールゥをかけて、完成。

フムフ……ん?

カレールゥに負けて、酢飯がわからなくなります。
酢飯の必要はありません。

よって、「すしやのカレー」は食べない。

って、元々外でカレーは食べませんけどね。

何で、外でカレーは食べないの?

干からびるからだよ。

銀河・流星の滝のごとく、
ドバドバーーッと汗が流れるんです。

自慢じゃないけど、それはそれは汚い光景です。

自慢じゃないね。

あら、そう!

自分でも耐え難いので、外で辛いものは食べません。

昔、ネパール料理を食べに行って、
ナイアガラの滝になったことがあります。

甚だ簡単ではございますが、
本日のごあいさつに代えさせていただきます。

ご精読ありがとうございました。



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鮭入りしそわかめうどん

2017-03-19 09:11:22 | 麺類
材 料:ソフトふりかけ(サケ入りしそわかめ)・ゆでうどん・
    砂糖・粉末だしの素・しょうゆ
    分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方:
1.鍋に湯を沸かし、砂糖、だしの素、しょうゆを入れ、
  薄味のうどん汁を作り、うどんを入れて、温めます。
2.丼にうどんと汁を入れ、上からソフトふりかけをのせます。
  

このアイデア、もっと早く気づけば良かった。

ほんと、美味しいんです。

まぁ〜お上品なお味ですこと。

ソフトふりかけは安いから、いますぐやってみてね。


< おまけ >

お花見シーズンになると、思い出す歌があります。

森山直太朗の「桜」?
コブクロの「桜」?
福山雅治の「桜坂」?

いえいえ。

♪貧しさに負けた いえ世間に負けた
 この街も追われた〜♪

どこが花見と関係あるの?

さくらと一郎!

コテッ! ドテッ! バタンッ!

若い人にはわからないよ。

ちっちゃなことは気にしない、
ワカチコ、ワカチコ!

そう言えば、
さくらんぼのできる桜の木じゃない桜の木でも、
さくらんぼはできるんですね。

小さな実が、まさにさくらんぼ状に
2つ繋がっているのを見たことがあります。

で、食べてみたことがあります。

どっひゃ〜ん! ウゲッ、酸っぱ!
食えるかい!

こんなん食うやつ、アホちゃうけ!

アホな私です。

自然のものだからって、何でも食べてはいけません。

毒があるかもしれないので、
良い子はマネしないように。


先日、勇気を振り絞って、
本格的なハンバーガーを食べに行きました。

ポテトとサラダがついて、1400円ほど。

ゲゲゲ、ドドド、バクバクバク!
それはそれは、恐ろしい値段です。

これは、人類の食べるものなのか。

食パン14斤分ものお金を払って、
我が家は大丈夫なのかと心配してしまいます。

運ばれてきたハンバーガーは、
ビューテホー、ワンダホー、
エキサイテングな佇まい。

バクッ!
う、旨い!

これが、金持ちの食べるハンバーガーなのか。
なんてこった。こんな世界があったのか。

グスッ……ポタッ……。

私は、いつ道を外れてしまったのだろう。
本当はここに来るはずだったのに。

マクドナルドが一番美味しい
と思っていたことを恥じています。

チャーラーラーラー……。あぁ〜神さま!

でもね、安くて美味しいマクドの方が、
満足感が大きいと思います。

千円も出したら、お腹パンパンになるもんね。

ダメだ。貧乏が染みついている。
根っからの貧乏人なんだぁ〜。

まっ、ええか!


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おから軍艦

2017-03-12 11:19:13 | おかず
卯の花を1キロ50円くらいで売っているお店があるので、
たまに大量のおから煮を作ります。

とんでもない量になるので、
いろいろアレンジしなくちゃいけません。

そこで…。

酢飯に焼き海苔を巻き、軍艦状にし、
そこにおから煮をトッピング。

おから煮をおかずにご飯を食べるのと、どう違うの?

酢飯なので、あなたが思う以上に寿司になっています。

ちょいと、つまんでおくれ。


< おまけ >

嫁はんが、「お昼、サンドイッチでいい?」
と聞いてきたので、手をお尻に挟んで、
「お尻サンドイッチ!」と言ってみた。

あまりのバカさに、2人とも声を出さずに、
笑ってしまいました。

自分でもやっぱりバカだと確信しました。

まぁ、しかし、自分でもビックリするほど、
バカなことを考えます。

っていうか、自然と頭に浮かんでくるから、
一種の才能かもしんない。

何の才能やねん?

いつかどこかで
役に立つかもしれないじゃないですか。

んなこたぁ〜ない!

まっ、楽しければええか!

そうそう。

そうそうと言えば、「涙そうそう」。

♪古いアルバムは 古い〜♪

コテッ!

何の意味もない。

沖縄はいいですねぇ〜。

移住しようかと思ったことがありますが、
台風がすごいのでやめました。

鉄筋コンクリートの家に住まなければ、
安心できませんが、そんなお金はありません。

そうなると、賃貸マンションですが、
何か味気ないし。

時々行ければいいんですが、そんなお金もない。

取り敢えずは、1ヶ月くらい滞在してみ滞在。

「ポークたまごおにぎり」や「キロ弁」、
「バクダンおにぎり」も食べてみたい。

どんなものかは、ネットで調べてみてね。

待っていてね、沖縄。
シーユー!


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ピクル寿司

2017-03-05 09:28:46 | ごはんもの
材 料:大根・人参・ご飯・酢・塩・砂糖・青海苔
    分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方:
1.5ミリ角に切った大根と3ミリ角に切った人参を、
  塩と砂糖を入れた酢に30分漬けます。
2.1をご飯に混ぜ込み、器に盛り、青海苔をパラパラ。
  

いやぁ〜、サッパリッ酢。

大根と人参の食感が、サクサクしているので、
食べて楽しい味になっています。


< おまけ >

学生時代のテストの日。

「勉強してへんよ」と言いながら、
本当はめいっぱい頑張っていたガリ勉君。

「勉強してへんよ」と言いながら、
本当に勉強をしていなかった私。

だって、勉強嫌いだもん。
その結果が、いまの私。

学生諸君、勉強しよう!

コテッ!

まっ、学生時代の勉強より、社会に出てから、
どれだけ勉強するかが大切なんですよね。

それもサボったら、私のように……。

あかんやん!

まっ、ええか!

あかんって!

だいたい社会に出ると、みんな勉強しませんよね。

毎日毎日、居酒屋で飲んだくれたり、
夜中までプールバーに入り浸ったり、
昼休みまでパチンコをする始末。

休みの日はウィンドサーフィンに行ったり、
バイクで遠出したり。

遊んでばかりですよね。
って、俺かい!

でも、楽しかったですよ。

あの頃の想い出が、兵馬俑のように、
不気味に佇んでいます。

じゃな~い! 走馬燈!

そんな勉強不足を挽回するために、いま頃になって、
勉強しなくちゃなぁ~と、思うだけです。

やれよ!

だって、食べることばかり考えちゃう。
男の子だもん。

♪ルルルルルール 食欲もよだれも
 中年のファイトで 青空に遠く 叫びたい
 焼肉 しゃぶしゃぶ 食べたい
 ステーキ にぎり 食べたい♪

ダメだ、こりゃ!


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キャベツと大根のだししょうゆ漬け

2017-03-01 10:29:27 | おかず
以前、「キャベツと大根のめんつゆ漬け」をご紹介しましたが、
今回はその亜流です。

ザク切りキャベツと拍子木切り大根に、
粉末だしの素としょうゆ、ごま油をまぶし、手でモミモミ。

その後、30分置くと完成です。

モリモリ、旨し!


< おまけ >

ふぐを使わず「ふぐ雑炊」を作る方法を
ネットで知った。

ビーフジャーキーと魚肉ソーセージと
竹輪を入れるらしい。

なるほど、なるほど。
これで、ふぐ雑炊を味わうことができ……
おやぁ〜、私はてっちりもふぐ雑炊も
食べたことがないから、
味が似ているのかどうかがわかりません。

またひとつ夢が増えました。
大阪のふぐの老舗「づぼらや」へ行くことです。

そのためには、宝くじを当てなければなりません。
宝くじを買うには、お金が必要です。
お金のためには、宝くじを当てなければ…。

もう、ええわ!

結局、ふぐは食べられないのね。

いや、僕頑張る!
絶対に食べてやるからな!
お、おぼえてやがれ!

へっ、おととい来やがれ!

ヒュ〜〜〜〜〜ストン!
来ましたぁ〜!

タイムスリップか!

わかりづらいわ!

夢ばっかり増えて、なかなか実現しません。
でも、早くしなければ、老いぼれてしまいます。

頑張れ、遊酔。負けるな、遊酔。立つんだ、遊酔!

♪サンドイッチが 浮かんで消える
 旨いあんちくしょうを ほおばりたい
 ハムだ! 玉子だ! チーズだ!
 俺らにゃ けものの肉が欲しいぞ

 だけど ルルルル ルルルルルルルル
 あしたはきっと 肉がある
 カツサンドは どっちだ♪

芸能人が差し入れに買うような
カツサンドを食べてみたいです。

食べればええやん!

何よ、その冷たい言い方は!
そんなに高いの買えるくらいなら、
貧乏な料理ばっかり考えてへんわよ。
あんたに何がわかるの?

貧乏人の荒んだ心を癒してくれるのは、
美味しいものを食べる夢を見ることだけなのよ。
それをあんたは……。

空しくなるので、これでやめときます。


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