インゲンの炊き込みご飯

炊き込みご飯を作りたかったけど、具材がなかった。

で、冷凍のインゲンがあったので、これでええか。

まず、お米を洗って、
通常の水加減よりほんの少し多めに水を入れます。

そこに、細かく切ったインゲンと粉末だしの素、しょうゆを入れ、
スイッチオン。

とってもシンプルだけど、インゲンの風味を楽しめる、
美味しいご飯ですよ、は桃屋ですよ。


＜　田舎人の雑想メモ　＞

自然博物館というところへ行きました。
大人が460円で、子供は210円（現在は無料）。

小さな水族館と言ってもいいくらいの魚がおり、
たくさんの虫の標本やちょっとした化石なども展示しています。

紀州に棲息する動物の剥製もありました（剥製は嫌いです）。

これだけいろいろ見ることが出来て、安いですよ。
こんなところもあるんですね。

息子は興奮ぎみで、かなり長い時間見ていました。


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茶碗蒸しうどん

材　料：茶碗蒸し（温めるだけの）・茹でうどん・砂糖・
　　　　粉末だしの素・しょうゆ
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．かけうどんを作り、丼に入れ、
　　温めた茶碗蒸しをぐちょぐちょして、うどんの上にのせます。
　　

玉子とじうどんを上品に豪華にしたような味になります。

美味しくて、「ハハッ！」。
（ミッキーマウスのものまねで）


＜　おまけの無駄話　＞

少し前の話ですが、
『成城石井で買える
「一般人でも余裕でハズさない激ウマ商品5選」2017年秋版』
という記事を読みました。

お店に行くまでに余裕で4時間以上掛かります。

「成城石井」は面白いし、美味しそうだし、
店内を見ているだけでも飽きません。

山奥に住んでいる人間にとっては、テーマパークのような存在です。

「いかりスーパー」や「紀ノ国屋」、「明治屋」なども憧れです。

まっ、行けたところで、買えませんけどね。

コテッ！

ヘッ、業務スーパーにだって、変わったものは売ってるし、
安いもんね。

ほんと、助かるもんね。

庶民のスーパーヒーローだぞ！

はぁ〜、やっぱ高級スーパーでお買い物したい。

「あらっ、クリームあんみつが千円ですの？　お安いわねぇ〜」
と言ってみたい。

何でおばはんになんねん！

ステーキ肉を値段を見ずにカゴに入れてみたい。

チーズの盛り合わせを買ってみたい。
「盛り合わせ」って言うのか？

「よく行くスーパーは？」というアンケートに、
「業務スーパー」ではなく、「成城石井」と書いてみたい。

何だかとっても虚しい。

あかん、空想はやめとこ。

現実を直視するんだ、遊酔！

ヘェ〜イ、ホォ〜イ、ワッカリヤシタァ〜。

そうだ、自分を励ます歌を唄おう。
水戸黄門のテーマ曲で。

♪人生　苦もありゃ　苦もあるさ
　涙のあとには　また涙
　歩いてゆくんだ　自転車もない
　自分の道を　踏み外し♪

どん底か！

では、そうならないためには、何が必要か？

お金だよ！

ガァ〜〜〜〜〜〜〜ン！

稼がなきゃ。


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ミートソース玉子

パーティをする家庭が増えてますね。

我が家はそんなもの、ケッ！　ですけど。

そこで、簡単で、見ためも良くて、
みんなが喜ぶメニューを。

茹で玉子を輪切りにして並べ、
上からミートソースをたら〜りするだけ。

残った手づくりソースやレトルトを少し残しておいてもいいですね。

これは、パーティっぽい。


＜　田舎人の雑想メモ　＞

お隣の犬のエサやりを頼まれました。4日間です。

この犬は人見知りをするのですが、
怪しい人間にも決して吠えません。
ちょっとおバカな犬です。

1日目。近づくと犬小屋へさっと入ってしまいました。

エサを持って行くとすぐに出て来るのですが、
食べ終るとすばやく小屋に入ります。
なんてやつだ。

2日目。散歩させようと小屋から出そうとしても、
足をつっぱり出て来ません。

そんなことをされても吠えません。

牛乳でつって、首輪をつかまえ、散歩用のリードをつけました。

するとどうでしょう。
散歩だとわかったのか、いきなり走り出したのです。

バカやろう。お前は散歩出来るなら、誰でもいいのか。

さんざん引っぱりまわしたあげく、
帰って来たらすぐに小屋へ入るのです。てめぇ～。

3日目。小屋の中で散歩用のリードをつけてみました。
すると、さっと出て来ました。

散歩は楽しいのでしょう。
でも、まだ慣れません。

4日目。散歩から帰っても小屋に入ろうとせず、
私に近寄り、なんとしっぽを振ったのです。
感激の一瞬でした。

しかし、ご主人様が帰って来ると元通り。
私が近づくと小屋入りです。

あなたにとって私は何だったの。
ただの遊びなの？

小さい時に、追っかけまわしたのがいけなかったのでしょうか。


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雑炊ラーメン

材　料：雑炊の残り・鶏ガラスープの素・塩・インスタントラーメンの麺
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．雑炊の残りに水を足し、スープの素と塩で味を整え、
　　ラーメンを投入。
　　麺が軟らかくなったら、完成です。
　　

鍋の締めは、雑炊か麺かで悩みますよね。

そこで、まずは雑炊を多めに作って、
翌日に麺を足して食べるんです。

炭水化物コンビは絶妙です。


＜　おまけの無駄話　＞

芸人みやぞんと歌手井沢八郎はソックリだ。

誰がわかんねん！

井沢八郎は、戦後日本の歴史に残る名曲と言われる
「あゝ上野駅」を唄った人で、女優工藤夕貴のお父さんです。

工藤夕貴は、静岡県で農業とカフェをやっています。
実に素晴らしい生き方をしているので、拍手を送ります。

拍手と言えば、呼ばれて飛び出てジャジャジャジャ〜〜〜ン！

それ、ハクション！

寒さ厳しき折だったり、
暑さが日に日に厳しくなって来た今日この頃だったり、
みなさん、いかが墨を吐いていますか？

？？？

イカ墨スパゲティはあっても、
タコ墨スパゲティがないのはなぜでしょうか？

タコの墨は量が少な過ぎて、集めるのが大変だからだそうです。
食べられるんです。

ひとつ賢くなりましたね。

そう言えば、お好み焼きにイカは入れますが、
タコは入れませんね。

タコがたこいから？

エヘッ！

タコ焼きにはイカを入れません。何で？

タコ焼きだから。

ナットク！

お好み焼きは“お好み”だから、
タコを入れてもいいってことですよね。

今度、お金ができたら入れてみよっと。

いつのことなんだよぉ〜〜〜〜〜！

その答えは謎に包まれている。

ていうか、タコ焼きにイカを入れてみよう。

となると、イカ焼きになるけど、よろしいでしょうか。

それは、イカんなぁ〜。

バシッ！

痛いやないの。

関西には「イカ焼き」という別のソウルフードがあるから、
名前は考えた方がよさそうです。

「イカ入りタコ焼きのタコ抜き」ってところでしょうか。

ややこしいわ！

あっ、タコのフレーバーを開発できたら、
安いイカにふりかけて、タコに化けさせることができますね。

それをタコ抜きタコ焼きに入れれば、みんなを騙して、
ガッポガッポと儲けることができるかもしれません。

よしっ、タコのフレーバーを開発しよう。

そのためには、まずタコを買わなくちゃ。

ムリかぁ〜。

ちゃんちゃん！


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ふりかけサラダ

健康を気遣い、毎日のようにキャベツを食べるようにしています。

キャベツはビタミンのホームラン王です。

でも、いつも同じ味では飽きちゃうので、
いろんな組み合わせを試しています。

でね、キャベツの千切りと大根の千切り、
塩もみした玉ねぎスライスをマヨネーズで和え、
「梅かつおふりかけ」を掛けます。

これは旨い。


＜　田舎人の雑想メモ　＞

息子が小学生の頃。
和歌山市にある県立博物館へ行きました。

地元の歴史を紹介している、すごく立派な建物です。

やたらと無駄なスペースばかり。
部屋はたったの3つ。しかも、狭い。

その時は、“仏教のなんやら”
という企画もやっていたのですが、面白くない。

これで、大人800円、子供260円、駐車場2時間ほどで600円。
なんて高い博物館だ。

内容が良ければ、値段は目をつぶるが、
ハッキリ言って、ぼったくり。

大きな建物なんだから、もっとたくさん展示しろ。

税金の無駄遣いをして、
高い料金取って、いらない人材雇って、ふざけるな。

行政とは、こんなもんですが。

その帰り、中華料理店に寄って、幸せになりました。

特に翔馬は、からあげ、ラーメン、チャーハン、
ギョウザがセットになって850円というメニューを注文して、
満足していました。

なにしろ好きなものばかりの組み合わせですから。

しかし、良く食うやつだ。


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ペペロンチーノ炒飯

材　料：大根葉・玉ねぎ・玉子・ご飯・オリーブオイル・塩・
　　　　こしょう・七味唐辛子
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．フライパンにオリーブオイルを敷き、みじん切りの玉ねぎと
　　小さく刻んだ大根葉を炒め、火が通ったら、
　　玉子とご飯を入れ、チャカチャカ。
２．ご飯がほぐれたら、
　　塩、こしょう、七味唐辛子で味つけします。
　　

たわわに実った稲穂に、
ナポリの風が吹きつけたような味わいです。

わかるか！

炒飯のような、ピラフのような、ウッフンです。

何のこっちゃ！


＜　おまけの無駄話　＞

安室ちゃんが引退だって。

じゃあ、誰がガンダムに乗るんだよぉ〜！

ガンオタにありがちなボケをかましてみた。

安室ちゃんと言えば、
♪キャンユーセレブレー　ユアサマシー　トゥナー　ローリンサー〜♪

知らんのかい！

そうです。まったく知りません。

なので、安室ちゃんサンフランシスコにはなりません。
じゃなくて、ロスです。

ガチョ〜ン！

それより、水トちゃんが
スッキリ！！に行ってしまったことの方がシャークです。

♪ジャージャン　ジャージャン　ジャジャジャジャジャジャジャジャ
　ジャカジャーーーーン〜♪

じゃなくて、ショックです。

あの食べっぷり、笑いのセンス、リズム感のなさ。

あんな癒し芸人、二度と現れません。
淋しいですっ！

スッキリ！！を見ればいいじゃん！

そうなんですが、いくらヒマな私でも、
朝から見ているわけにもいきません。

録画すればいいじゃん！

録画したとしても、スッキリ！！では、
水トちゃんの芸を活かすことができませんしね。

あぁ〜、人生の楽しみが減ってしまうぅ〜〜〜。

ところで、みなさんの楽しみは何ですか？

ふんふん、ほぉ〜、へぇ〜。
えっ、そんなこと？
私にはムリかも。

何、言うとんねん！

私の楽しみは、食べることを中心に、
料理をしたり、外食したり、買い食いをしたりすることです。

全部食べることやないかい！

あれぇ〜〜。

まぁ、食べることが一番身になることですからね。
……脂肪が。

アーッハッハッハ！

じゃ！


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おろし天丼

天ぷら、食べたい。天丼、食べたい。

でも、面倒。お金もない。

そんな時に、このメニュー。

ご飯を丼に入れ、大根おろしと天かす（揚げ玉）をのせ、
めんつゆをたら〜り。

まさにこれは、天丼！

ガツガツ、いきましょう！


＜　田舎人の雑想メモ　＞

川釣りに行きました。
このあたりでは、ハイ釣りと呼ばれるものです。

「ハイ」とは、正式には“ハヤ”“オイカワ”と呼ばれる、
7・8cm～14・15cmの魚です。

翔馬は、ウグイという別の魚とハイを合わせて6匹も釣りました。
自己最多です。

先生がいいから、釣れるんだよ。

からあげにして食べましたが、それほどでもありませんでした。

まっ、タダだからいいか。
次回は料理法を変えてみましょう。


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ラー玉スパゲティ

材　料：スパゲティ・玉子・ラーメンスープ
　　　　（ヒガシマル／売ってない地域の人は、袋麺の粉末スープ）
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．茹でたスパゲティを炒め、ラーメンスープで味つけします。
２．火を止め、生玉子を絡めます。
　　

焼きそばのような味になるのかと思ったら、
まったく違いました。

意外ね！意外ね！　by　桜金造。

まろやかで優しい、和風の味です。

これは定番化します。


＜　おまけの無駄話　＞

アップルの新型iPhone
「iPhone X」が好調だそうです。

All Bionicプロセッサーは、
機械学習を支援する「ニューラルエンジン」を搭載しています。

こうしたAIの専用エンジンを搭載するメリットは、
クラウドに頼ることなく、端末内で完結できるレスポンスが速く、
プライバシー保護にも有利だと言います。

ハァーッ？
何言うとんじゃ、コラァーッ！

サッパリわかりません。
これは、日本語でしょうか。

発売当初、「X（テン）」と「8」が
同時に出ることが理解できませんでした。

「9」はどこ行ったんや？

銭湯に行ってくるって言うて、まだ帰ってけえへんのか？

ひろしもよしこも淋しがってるがな。
「長いお風呂やなぁ〜」言うて。

もう、コーヒー牛乳を飲んだ頃か。
まさか、フルーツ牛乳か。
みかん水やったら、意表をつかれたわ。

……どこまで行くねん？

ほな、楽しい話を。

「幽体離脱〜！」。

それ、魂の話。

コテッ！

場所によっては、運動会の季節です。

バカな親たちが、
子どもを撮影するための陣取り合戦に戦々恐々。

「記録」が目的で、感動することが目的ではありません。

撮影なんて、どうでもいいんです。

自分の眼でしっかり見て、
心に焼きつけることが大切なんです。

どんなに頑張って撮影しても、
その子は将来、クソ野郎になるんです。

なぜだか、わかりますか。

親が自分の眼で、子どもを見守っていないからです。

冷めた眼で、ディスプレイを見ているだけだからです。

「見ている」と「見守っている」は違うんです。

優しい眼で子どもを見守っている親に育てられた子どもは、
正しい道を歩みます。


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錦糸玉子サラダ

3ヵ月ともなれば、酸っぱいものが食べたくなるので、
サラダをちょっと酸っぱくしてみました。

誰か妊娠しているの？

私のお腹が、妊婦で言えば3ヵ月くらいって話。

えっ、5ヵ月？
ヤバい！

千切りキャベツ、塩もみ玉ねぎ、錦糸玉子を
甘酢（酢・砂糖・塩）＋レモン汁で和えて、
しばらく置きます。以上。

サッパリとモリモリ食べられます。


＜　田舎人の雑想メモ　＞

山仕事のお手伝いを頼まれました。

といっても木の種類と数を調べるだけのものです。
でないと体力のない私にはムリですし。

ベテラン過ぎるのおじさんたちといっしょに山に入りました。

私の他3人ですが、一番若い人で70歳。最高が80歳。

えっえ～です。
体力は私が一番ありませんでした。情けない。

でも田舎だなぁと感じたのは、
山仕事を40分したら、30分休憩することです。

30分休むくらいなら、早く働いて早く終ろうと思うのですが、
そうはいかないようです。

これが彼らのペースなのです。
素人が口出ししてはいけません。

お茶やお菓子の時間もありますし、
おばちゃんの井戸端会議のようにお話タイムもあります。

田舎のおじやんはよくしゃべるのです。
私にはあまり内容が理解できませんでしたが。
まあ、人の噂ばかりです。


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