オム炒飯

もしかして、似たようなものを
過去にご紹介しているかもしれませんが、
私は老朽化しているので、まぁ良しとしませんか？

味がちょっと違うはずですから。

で、玉ねぎとキャベツのみじん切りを炒め、
ご飯を入れてチャカチャカ。

鶏ガラスープの素、うまみ調味料、
煮豚の煮汁（なければめんつゆで可）で味つけします。

これを皿に盛り、ふわとろオムレツをのせます。


＜　田舎人の雑想メモ　＞

庭に「にほんひきがえる」が棲みついているようです。

雨の日に玄関を出ると、軒下で雨宿りしているのです。
かえるが雨宿り？

背中から毒を出すらしいのですが、
知らなかったので、私はなでなでしてしまいました。

小学生の頃、うしがえるをつかまえて遊んでいたので、
懐かしくて、つい。

大きさが同じくらいなのです。
足を伸ばすと30cmくらい。かわいいです。

足をつかんで、ぶらぶらさせながら、
庭の草むらへと離してあげました。


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甘辛大根葉の玉子焼き

材　料：大根葉・玉子・砂糖・しょうゆ
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．大根葉を細かく刻み、フライパンで炒め、
　　砂糖としょうゆで味つけし、玉子に混ぜて焼きます。
　　

大根葉のほろ苦さが、ちょっと大人。

でも、甘辛い味なので、
関東の人には馴染みのある味だと思います。

出汁文化の関西人には、好き嫌いがあるかも。

お弁当に合いそうです。


＜　おまけの無駄話　＞

最近、コンビニで“キャラまん”をよく見掛けます。

「リラックまん」や「ポムポムプリンまん」、
「ひよこちゃんまん」。

そこで、新しい中華まんを思いつきました。

「アンパンまん」。
アンパンが中に入った中華まん。

ボッソボソやぞ！

昔、おにぎりが中に入ったパンを食べたことがありますが、
やっぱりボッソボソでした。

中華まんの中身を考えるのは面白いですね。

煮込んだすじ肉が入った「キン肉まん」。

ラーメンが入った「ラーメンまん」。

梅干しが入った「スッパまん」。

サンドウィッチが入った「サンドウィッチまん」。

バナナが入った「バナナまん」。

煮込んだタケノコが入った「たけちゃんまん」。
古っ！

しょうゆが入った「キッコーまん」。

ハァ？

中身がなかなか出てこない「ヤットデタまん」。
これは笑えるか。

オムツを巻いた「ムーニーまん」。

どこへ行くねん！

てな具合に考えれば、頭の体操になりますか？

聞くな！

あっ、口の中が爆発するように
辛い具が入った中華まんはどう？

「ボンバーまん」。

もう、ええ！

コンビニの商品開発って、面白そうですよね。

プレッシャーもあるでしょうが、
話題になったりしたら、めっさ嬉しいと思います。
やりがいがありそうです。

やりがいと言えば、食料になる野生動物を捕まえる時は、
ナイフより槍がいい。

エヘッ！

話が繋がってないやないかい！

そんな細かいことを言う人間は、出世しないよ。
出世しなければ、貧乏のまま人生を終えるよ。

って、俺かい！

ガァクゥ〜〜〜ン！　ガァクゥ〜〜〜ン！

むち打ちになるわ！

まだ首がすわってへんねんから、気をつけよう。
って、57歳やぞ！

これでいいのか、俺？


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梅昆布茶マヨスパ

スパゲティを食べようと思ったけれど、
具になるものがなかったんで、具なしにしました。

味つけも簡単にしたかったんで、
残っている梅昆布茶とマヨネーズにしました。

で、ゆでたスパゲティに、
梅昆布茶とマヨネーズを和えただけ。

どうだ、旨いだろ？

わかるかい！

まっ、作ってみてね。


＜　田舎人の雑想メモ　＞

山蕗を採っていこうと思い、
散歩道を逸れて、ちょっと横道へ。

ない！　ない！　何で？

そう言えば、この辺りで鹿の群れをよく見掛けました。

あいつらの仕業です。

まだ若い葉を全部食べてしまったようです。

テメエら、ちょっとは置いとけよ！

この場所を憶えられると、
来年も採れないかもしれません。

アァ〜。


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玉ねぎサンド

材　料：玉ねぎ・食パン・かつお節・マヨネーズ・こしょう
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．玉ねぎを粗みじんに切り、フライパンで炒め、
　　かつお節とマヨネーズ、こしょうと和え、
　　食パンでサンドします。
　　

玉ねぎは炒め過ぎないようにしてください。

ちょっとシャキッと感のあるくらいが美味しいです。

お試しあれ！


＜　おまけの無駄話　＞

ご近所の暴れ犬・田中君が我が家にやって来た。

また脱走したという連絡をもらって、外に出てみると、
アイツが嬉しそうに飛び掛かってきやがった。

慕ってくれるのは嬉しいけど、
巨体で飛び掛かるのはやめてくれ。

アイツはラブラドール・レトリバーくらいのデカさで、
年老いた私は命の危険を感じます。

頼むから、うちに来るんじゃねぇよ！

その日、2回目の散歩をすることになりましたが、
力が強いから超大変。

腰が痛てぇ〜！

我が家のアホ犬が、大人しくて可愛い犬に見えてきます。

決して、そんなことはないんですよ。
最近、ボケてきましたし。

散歩途中でリードが足に絡まったら、リードじゃなくて、
自分の足に噛みつこうとしてましたからね。

アホーです。

ボーッとすることも増えてきました。

匂いを嗅いで、おしっこをするのかと思えば、
ボーッとして、また匂いを嗅いで。

これを何度か繰り返して、結局おしっこを掛けません。

どうなっとんねん、お前の頭は！

忘れちゃうんですかね。

もう15歳になりましたけど、
体力は2、3歳の頃とあまり変わりません。
まだ走れますし。

でも、頭はボケまくり。
ちょっと不安です。

ボケ予防に算数ドリルでもやらせるか。
漢字ドリルの方がええかなぁ〜。

何、言うとんねん！
やらせるなら、クロスワードやろ！

もう、ええわ！

この話は、発展性がないのでやめときます。

え〜と、いま、くら寿司のチラシを見ています。

贅沢北海フェア。

熟成大とろ・一貫200円。

……無理だな。

ゆず香る肉厚ほたて・一貫200円。

……無理だな。

まるごとあわび・一貫200円。

……歯が無理だな。

カクンッ！

くら寿司って、全皿100円「価格維持宣言」って書いてるのに、
200円があるのは詐欺なんじゃないの？
ですよね！

みんなでくら寿司に文句を言おう！

ビッくらポン！は、寿司フィギュアが良かったぞ！

わしゃ、くら寿司のファンか！

いいえ、はま寿司です。

ほな！


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白菜のキムチラーメンスープ漬け

袋入りインスタントのキムチラーメンが
あまり美味しくなかったので、
スープを別活用しました。

美味しくないものを使うのはどうなの？
と思うでしょうが、別のことに使えば、
味が変化することが多いんです。

だから、捨てません。

でね、刻んだ白菜を塩もみした後、
ラーメンスープで和えてみました。

30分ほど置けば、インスタントキムチのできあがり。

これが、ことのほか美味しかったです。

やってみて！

えっ、キムチラーメンを買わない？

えらい、すんまそん。


＜　田舎人の雑想メモ　＞

庭に置いたブロックの隙間に、
体長30cm・太さ1.5cmのヘビがいました。

黄色と黒のタイガース模様。

小さいのでかわいいような、恐いような。

棒ですくって飛ばしました。


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きつねうどん風炊き込みご飯

材　料：米・うす揚げ（油揚げ）・うどんスープ（粉末）・砂糖
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．普通にご飯を炊く準備をし、適当に切ったうす揚げと
　　うどんスープ、砂糖を入れて、スイッチオン。
　　

味つけはうどんスープだけでもいいんですが、
きつねの甘みを再現するために、砂糖を入れています。

普通に美味しいです。

普通かい！

でも、普通は飽きないので、定番メニューにできますよ。


＜　おまけの無駄話　＞

やっぱりあなたは、私とは別の道を歩くのね。

疑ったことなど、なかった。
永遠に続く愛だと思っていた。

いいえ、思いたかっただけかも。

本当に好きだった。
ずっと一緒にいたかった。

でも……やっぱり……。

私、わかっていたのね。
だから、涙は出ないの。

私は決めたわ。

もう、スシローなんていらない。

はま寿司LOVEな私。

スシローが、100円・150円・300円という
価格構成になったんです。

これじゃあ、気軽に食べられません。

平日のはま寿司は90円。
私には、とっても優しい存在です。

ずっと一緒にいるなら、刺激的なことなどいらない。
平穏な時間が大切なんです。

お皿の色柄を気にしながら生きるなんて、
私には耐えられません。

お腹一杯に食べても、
90円が重なっていくだけのはま寿司は、
ドキドキしなくて済みます。

お寿司を心置きなく堪能できるんです。

いやぁ〜、つくづく庶民な私だと思います。

でも、それで幸せだと思えるんです。

心の持ち方次第で、幸せは簡単に手に入ります。

高望みをするから、心が折れるんです。

ちょっと手を伸ばせば届く場所にある小さな幸せを
まずは掴んでみるんです。

その充実した時間を体感すれば、
小さな幸せはどこにであることがわかります。

へへっ、おっちゃんええこと言うやろ？　なぁ〜！

いいことを言っても、すぐに茶化すのが私です。

だって、真面目なことばっかり言っても、
面白くないでしょ。

えっ、いつ真面目なことを言ったの？

わからないかなぁ〜、笑いの中に真実があることを。

何、言うとんねん！


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魚肉ソーセージのおろしマヨ和え

一品足りない時のチャチャッとおかずです。

大根おろしとマヨネーズをまぜたものを
適当に切った魚肉ソーセージと和えます。

これだけ。

初めての味に出逢えますよ。

面白い！

面白いんかい！


＜　田舎人の雑想メモ　＞

移住して21年目。
初めて見掛けた鳥がいます。

犬の散歩でちょっと遠くまで歩いていたら、
川面にスイスイと泳ぐ鳥がいました。

オスとメスのカップルが2組。

1組はすぐ隣に並んで、仲良くスイスイ。

もう1組はやや距離を空けて、
同じ方向に泳いでいました。

夫婦仲を表しているようで、ちょっと哀れです。

鴨。
どこでも見掛ける鴨なんです。

もちろん、大阪にいる時も見ていました。

ところが、いま住んでいる地域では、
見たことがなかったんです。

いろんな鳥がいるのに、鴨は見なかったんです。

恐らく、川の流れが急なためではないかと思います。

今回見掛けたところは、
たまたま流れの緩やかな場所なんです。

どうってことのない光景ですが、
ちょっとホッとした瞬間です。


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塩キャベツ丼

材　料：キャベツ・ご飯・玉子（黄身だけ）・塩・ごま油
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．塩もみした千切りキャベツにごま油をまぶし、
　　ご飯の上にのせ、玉子をまん中に置きます。
　　

ぐちょぐちょして食べれば、あっさりバクバクいけます。

キャベツを塩もみすれば、たくさん食べられますので、
身体にもいいですしね。

キャベツは栄養的にも万能ですから。


＜　おまけの無駄話　＞

冷凍のほうれん草を試してみました。

鶏肉、しめじと一緒に炒め、
しょうゆとマーガリンで味つけ。

味は悪くないけど、ほうれん草はフニャッフニャ。
まるで、ほうれん草の缶詰のような食感。

食べたことないけど……。

ポパイが缶詰を開けてそのまま食べてるけど、
味音痴なの？

それとも、あれは味つけ缶？

どんな味なんだろう？
ちょっと食べてみたいですね。

缶詰と言えば、
海外でかまぼこの缶詰を見たことがあります。

ちゃんと弾力は残っているんでしょうか。
フニャフニャだったら、はんぺんだし。

どんなものだろう？
あぁ〜買えば良かった。

気になったら、迷わず買うべきですね。
じゃないと、航海してしまいます。

海賊王に、おれはなるっ！

でも、夢は山口県の「いろり山賊」という
レストランに行って、「山賊焼き（鶏）」と
「でかおにぎり」を食べることです。

1日3千人も来るお店なんですよ。
まるで鶏肉のテーマパークやぁ〜！

そんなワンダーランドが日本中にあります。
行きたいです！

でも、いまは制約が多い。
悔しいです！

できれば、キャンピングカーで
日本中をほっつき歩きたいです。
車は走るものですが。

が、キャンピングカーは高いし。
行ったきりになるのは、お金が掛かります。

軽自動車で移動して、スマイルホテルか
アパホテルに泊まる方が安くつきます。

地元の美味しいものを探して、
地元の旨いものを食べて、
地元のご当地グルメを
お土産にするような旅をしたいです。

食うことだけかい！

まっ、名所旧跡を見てあげてもええけど。

何や、エラそうに。

だって、城は興味ないし、
神社仏閣では手を合わせない性格だし。

秘境や絶景は見たいと思いますけどね。

何て秘境なやつだ！

はぁ？

お前とはもう絶景だ！

何、言うとんねん！

まぁ、小さな夢ですが、実現目指して
日々東海林太郎する所存でございます。

♪そりの鈴さえ　寂しく響く
　雪の荒野よ　町の灯よ〜♪

もっと明るい歌はないんかい！

てか、その歌手を知らない人の方が多いやろ！

古いやつだとお思いでしょうが、古いやつほど、
新しいものを欲しがるもんでございます。

それが、もう古いねん！

ちゃんちゃん！


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親子マク丼

たまに親子丼が食べたくなるけど、
鶏肉を切ったりするのが面倒なんですよね。

そんな時には、
マクドナルドの「チキンマックナゲット」を使います。

以上。

えええぇぇぇ〜〜〜〜〜〜〜。

もうちょっと、
ちゃんとした説明があってもええんとちゃうの。

親子丼のレシピぐらい、わかりますよね？

ハイ！

ほら〜。

で、ナゲットは揚げているから、香ばしくて、
ちょっとだけ手の込んだ親子丼のように思い込めます。

思い込むんかい！


＜　田舎人の雑想メモ　＞

家の近くを車で走っていたら、前方に2匹の小動物が。

道路を横断していたので、
そのまま走っても大丈夫だろうと思っていたら、
な、な、なんと。

車のちょうど真ん前で、ピタッ！

慌てて、急ブレーキ。ひかずに済みました。

車に驚いて、立ちすくんでしまったようです。

おろおろした顔で私の方を見た後、
トコトコと元の方向へと戻っていきました。

まだ子どものハクビシンです。
可愛い顔をしています。

小動物は、驚くと動きが止まってしまうのです。

だから、よく車にひかれているんです。

何で、真っ昼間に出てくるの？


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