だしゆでブロッコリー

サラダを作る時、ブロッコリーを軽くゆでますが、
お湯に粉末だしの素を入れてみてください。

ブロッコリーが格段に美味しくなります。

このブロッコリーだけでも、一品になりますよ。

いや、ほんと！


＜　おまけ　＞

カラスととんびが仲良く並んで、
電線に止まっていました。

こんなことはあり得ません。
いつもケンカばかりしているのに。

敵同士のオスとメスに、
愛が芽生えたのかもしれません。

朝からほのぼのとする光景を見て、
心がぽかぽかしてしまいました。

メルヘンだんなぁ～。

この二羽が結ばれたら、生まれた小鳥は
「カラんび」もしくは「とんス」
になるかもしれませんね。楽しい！

「カラスとんび」かも。

えっ、なんか聞いたことある響きやなぁ～。

あぁ～、からす天狗か。

似てる似てる。

からす天狗ってよく聞くけど、何や？

鞍馬天狗なら知ってるけど。
嵐寛寿郎がやってたやつ。

「天狗のおじちゃん！」

古いねん！

からす天狗というのは、
カラスと天狗のハーフなのか？

それとも、カラスに似ている天狗なのか。
ノコギリザメみたいなもので。

ノコギリザメは、
ノコギリとサメのハーフちゃうしね。

わかっとるわい！

リスザルとか、キツネザルと同じで、
カラスに似てるってことやね。

あっ、イノブタもおるわ。

あれは、完璧なハーフや！

そうなん？
イノシシに似てるブタとちゃうの？

ちゃうちゃう！

ゾウガメ、ワニガメ、ネコザメ。結構います。

インドゾウは、インドに似たゾウ？

ちがう！

じゃあねぇ～、クマノミはどうなるん？

クマに似たノミでもなくて、魚ですよね。
おかしいなぁ～。

う～ん、この話はキリがない。

視界が良くていいじゃん。

でも、話が見えない。

ちゃんちゃん！


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ミートソーススパゲティサラダ

材　料：ミートソース（レトルト）・スパゲティ・レタス・
　　　　グリーンアスパラ・きゅうり・玉ねぎ
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．ゆでたスパゲティと適当にちぎったレタス、
　　ゆでて適当に切ったグリーンアスパラ、
　　切って塩揉みしたきゅうり、切って塩揉みした玉ねぎをまぜまぜ。
２．温めておいたミートソースをかけ、さらにまぜまぜ。


まっ、スパゲティサラダのミートソース版です。

思いつかないでしょ？
えっ、そうでもない？

何よ、自分！

♪おいしぃ～んだからぁ～♪


＜　おまけ　＞

市民プールでは、途中でラジオ体操をするために、
一旦プールから上がらなければいけません。

♪ズンチャーカ　ズンチャズチャ～♪と体操を始め、
最後に音楽が鳴り終わる寸前になると、
やってはいけないのに、
プールに飛び込むやつがいるんですよね。

ほんとバカな遊酔です。

俺かい！

中学までは、夏休みと言えばプールでした。

毎日、毎日、プール。何はなくとも、プール。
江戸むらさきみたいです。

わかんないか？

高校になっても、よく行きましたね。
泳ぎに行くのではなく、見に。

キャーッ、ハズかしい！

何、言うとんねん！

あの頃は、ハーッ、
何も考えずに楽しかったですね。
遊んでいれば良かったんですから。

この歳になると、悩むことばかりです。

昼めしは何にしようかとか、
晩めしは何にしようかとか、
明日は何を食べようかとか、
今度はどこに食べに行こうかとか。

喰うことだけかい！

あんたには、わからないわ。私の悩みは。

わからなくていいわよ。

あぁ～そうお。

でもね、年齢を考えると、
食べることに真剣になるんですよ。
残された食事回数が限られていますからね。

一食一食を大切にしないと。あぁ～辛い。

そう思って、できる限り食べたいものを
食べるようにしているんですけど、
発展期待薄継続的財政危機状態の我が家には、
限界があります。

だから、安いお店ばかりに行きますけどね。

この前も、コメダ珈琲のハンバーガーが
食べてみたくて、行ってきましたよ。

このお店は、ふんわりパンの上に
ソフトクリームをのせた
「シロノワール」が美味しいので、
他のメニューも期待していたんです。

中でも、ハンバーガーが大きくて、
見ためにも美味しそうなので、
食べてみたかったんです。

で、食べました。

ナメとんのか、おのれはっ！　アァーッ！

なんや、この安もん冷凍ハンバーグは。
クッソマッズッ！

よくあるでしょ。
魚肉や鶏肉、大豆なんかをまぜて、
カタチだけハンバーグっていう、
めちゃ安冷凍食品が。
あれですよ。

いくらなんでも、これはないわ。
ビックリしました。

よう、こんなもんで、金取っとるなぁ～。
メニューから外せ、っていうくらいにマズい。

やっぱ、ハンバーガーはマクドやね。
あぁ～メガマック食べたい。

もう、コメダ珈琲には行かないと思います。

さよなら、憧れだったお店。

あっ、でも、シロノワールは美味しいしなぁ～。
どうしよ？


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カレーあんぱん

カレーパンの好きな人も、あんぱんの好きな人も、
み～んな集まれ！

俺たちはひとつだ！　ともに歩もう！

そんでね。

カレーパンの空洞に、あんこを詰めてみたのね。

そしたらね、面白いやん！　となったのね。

イケる！　イケる！

まっ、好き嫌いはあるけどね。


＜　おまけ　＞

「人」は、「一」つ頑張れば、
「大」きくなることができます。

もう「一」つ頑張れば、「天」上の人になれます。

でも、頑張り方が少ないと、
「犬」になってしまいます。

♪くでなずぶばちど　ひがりど　がげのだが～♪

武田鉄矢じゃない遊酔です。

ここで気づいたあんたはエラい！

ちょっと頑張って「犬」になるなら、
頑張らずに「大」きなままでいた方がいい。

正解！

何でも頑張れば良いというものでもない。
スプーン加減が難しい。

それ、さじ加減やぁ～！

何で彦麻呂やねん！
って、モノマネしてるの、文字じゃわからんか？

彦麻呂と言えば、グルメリポート。
全国食べ歩きを仕事にするなんて、
なんて羨ましいことでしょう。

私の夢なんですよね。全国食べ歩きの旅。

名物じゃなくていいんです。
私が知らないものを食べてみたいんです。

初体験をい～～～っぱいしたい。
ワクワク、ドキドキしたい。
カリカリ、ゴクゴク、モグモグしたい。

老後はキャンピングカーで全国をまわりながら、
暮らしてもいいと思っています。

そのためにはどうするか？

今でしょ！

↑
ここ、使い方間違っていますよ。

おやぁ～。まっ、ええか！

問題はお金です。ありません。

これから稼ぐか、宝くじしかありません。

う～む、どちらも難しいたけ。

八木か！

私に残された可能性は、
イケメンモデルかイケメン俳優か、
イケメンシンガーぐらいです。
どれにすべきでしょうか。

甘い声で、あなたのハートを打ち抜く
イケメンシンガーあたりが、
私にはお似合いかもしれませんね。

それでは最後になりましたが、
松山千春の「長い夜」、聴いてください。

♪鯉が群れる 池のほとりに
　エサを投げる この僕がいるよ
　おいでここへ ぼくのそばに
　ほ～らエサだ その時を待つよ
　よその家の 初めての池だ
　だけど鯉が この僕を呼んだ
　旨そうな鯉に 誘われて
　躊躇なくつかむ♪

次は、札幌でお逢いしましょう。


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海老玉丼

材　料：かっぱえびせん・ご飯・玉子・玉ねぎ・
　　　　粉末だしの素・砂糖・しょうゆ
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．湯の入った鍋に、だしの素、砂糖、しょうゆを入れ、
　　丼のだしを作ります。
２．スライスした玉ねぎを入れ、火が通ったら、
　　えびせんと溶き玉子を入れ、しばらく待ちます。
３．オンザライスで完成です。


海老の香ばしさが食欲をそそり、
えびせんがだし汁を吸って、麩のような食感が楽しめます。

これは、ガツガツイケますね。


＜　おまけ　＞

中年になって、わかったこと。

「イチゴのショートケーキのイチゴはいらない」
「まるごとバナナのバナナはいらない」

ただの生クリーム好きだったんですね。

イチゴのショートケーキのイチゴを取ると、
ショートケーキだけれど、
まるごとバナナのバナナを取ると、
“まるごと”になってしまう。

何、言うとんねん！

ご幼少のみぎりには果物が、
いや最近はフルーツと言うのか？
が、大好き少年だったんですが、
表現が古っ、古っ、古っ、チョコボ～～～～ル～！
それ、クエッ、クエッ、クエッ！
いまでは、フルーツがまったく欲しくありません。

スイカなら大玉の半分、バナナは5,6本、
イチジクは近所の庭から
いただき放題を食べていたんです。

いまでは、あのスーパー憧れのマスクメロンさえ、
食べたいとは思いませんみつ・湯原の
ドット30歌謡曲！

メロン食べたさで、フルーツパフェを
食べさせてもらっていたくらいに、
好きだったんです。

最後までメロンを残しておくんですが、
生クリームがついていると、
それを先にナメ取ってから、
おおぉぉぉ～～～～メロンだぁ～～～～と、
感動しながら、酒のアテのように
チビリチビリといただくんです。

セコい？

これが旨かったぁ～！

あの頃は幸せだった。

幕府も安定していて、
一揆も起こらなかったからねぇ～。

おいおい！

メロンと言えば、夕張。

センタンと言えば、チョコバリ。

美空と言えば、ひばり。

もう、ええで！

ほぉ～～い！

ヤクザと言えば、なわばり。

う、うごかない。金縛り。

もうええって言うたよな！

ふぁ～～い！

え～と、え～と。

浮かばへんのかい！

では、話題を変えて。

今日はここらでお焼売。

なんやねん、それ！


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和風チーズステーキ

アメリカ・フィラデルフィアのソウルフード「チーズステーキ」。

炒めた薄切り肉と溶けたチーズを長いロールパンに詰めた
サンドイッチ的なものです。

これがやたらと旨い。
と言っても、家で作ったことがあるだけなので、
本物の味は知りません。

でね、そのアレンジを。

牛肉を炒め、塩、胡椒、しょうゆで味つけして、
ドッグパンに挟み、上にチェダーチーズをのせて、
トースターでちょっと温めます。

これが旨いの南野だよ！

我が家の定番にしたいところですが、
牛肉なので、即却下。

諦めるしかありません。

この悔しさをどこにぶつければいいのでしょうか？

知らんがな！
自分が悪いんとちゃうの？

そうです！


＜　おまけ　＞

普通のじいちゃんと大阪のじいさんの違い。

「わしはぜんぜん虫歯がないんじゃ」
と、自慢するのが普通のじいちゃん。

「わてはまったく虫歯がないで。
　全部入れ歯やからなぁ～」
と、オチをつけるのが大阪のじいさん。

総入れ歯へのカウントダウン、遊酔です。

差し歯は2本ありますが、
総入れ歯にはもう少し時間があります。

食べなきゃ！
食べものの想い出を作っておかなきゃ。

井上陽水の歌。

♪食べなくちゃ　美味しいものを食べなくちゃ
　悔いのないように食べなくちゃ　金がない～♪

コテンッ！　ドテンッ！　ステンッ！

何人おんねん？　もしくは、何回コケるねん？

私に残された時間は後わずか。

一品たりともおろそかにはできぬ。
大切に噛み締めなくちゃ。

世の中には、
まだまだ知らない食べ物がいっぱいある。

探しに行こう。カニ食べ行こう。
美味しいものたちよ、待ってろよ！

差し詰め、回転寿司の「はま寿司」へ行ってみたい。

行ったら、ええやん！

そう簡単ではありません。
お金の問題もあるけど、うちからは遠いし。

車で2時間半くらいは掛かります。
高速、使わないから。

使えばいいやん。

ハァ？　何、言うてんの？
高速って、お金いるの知ってるか？

そんな豪族のようなマネはできまへんで。

わてら町民は、地道を地道に行くしか、
仕方ありまへんのや。

ほな、頑張って！

何や冷たいわ。

冷たいと言えば、夏はそうめんですよね。
もう冬だけど。

ちゅるちゅるっと美味しいけど、そうめんって、
冷やしでしか食べませんよね。
他の料理にしても、美味しくないし。

と思っていたら、
江戸にそうめん専門店ができてるらしいです。

なめことオクラをトッピングした
「○○○○（まるまる）ぶっかけ」、
オニオンスライスやワカメ、ツナを
ユズ七味とマヨネーズであえた
トッピングの「☆☆☆☆（ほしほし）ぶっかけ」、

なんかがあるようです。

美味しいのかなぁ～？
食べてみないとわかんないけど、
江戸までは行けないし。

しゃーないから、適当にマネして作ってみるか。
料理名から味を想像して作って、
美味しかったら、またご紹介します。

あっ、そうそう。
そうめんって、「揖保乃糸（いぼのいと）」が
圧倒的に美味しいですね。
いや、別格と言うべきかもしれません。

あの色と艶。箸に伝わる弾力感。
口に含んだ時の滑らかさ。噛んだ時の食感。
そして、のどごし。

何1つ否定的な感想を言うことができないほどの
完成度の高さ。

恐らく、あれを超えるそうめんが
今後出てくることはないでしょう。

あえて、1つだけ問題があるとすれば、
我が家では買えない値段ということでしょうか。

どっひゃ～～ん！　ダメだ、こりゃ！


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鶏レバーおから

材　料：鶏レバー・おから煮・砂糖・しょうゆ
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．砂糖としょうゆで甘辛く煮た鶏レバーを小さめに刻み、
　　おから煮と混ぜます。


これで、栄養満点おかずのできあがり。

レバーはすっげぇ身体にいいから、もっと食べレバー？

恐縮です！

レバー嫌いでも、おからと混ぜれば、食べられますか？

知らんがな！

食べてみな、わからんよね。

嫌いなものを無理に食べる必要はない。
というのが、私のポリシーだ。


＜　おまけ　＞

指の呼び方考。

親指は、親としての威厳がある。

小指は、小さいことの可愛さがある。

人差し指は、人を指すという使命が。

薬指は、薬と塗るという建前が。

なのに、中指は……。

まん中のいるから……。

どうして、そんな名前なんだ？

あまりにも中指が可哀想で涙、涙です。

でも、もっと可哀想なのは、足の人差し指と薬指。

何もしていないのに、こんな名前はおかしい。
嫌みか、当てつけか。

たまには、人を指してみろ、えぇー！
薬を塗ってみろ、えぇー！

と、できないことを言われる辛さ。
いじめられているようです。

だいたい指の名前には、統一感がない。
5本指の命名基準がむちゃくちゃです。

小指は、親指に対する「子指」にしておけば、
まだ納得するのに、“小さい指”って、何やねん。
他の3本もバラバラ。
こんな呼び方は、廃止すべきです。

第一指、第二指、第三指、
第四指、第五指でええのに。

もしくは、人差し指や薬指と同じように、
使い道で命名するかです。

親指は、指圧指とか、浪越徳治郎指、
あるいはグッド指でどうでしょう。

人差し指もいい機会なんで、
名前を変えてみましょう。

何がいい機会やねん？

阪神の星指とか、一等賞誇示指はどう？

中指は、てめぇ～この野郎指とか、
箸の土台指1は？

薬指は、俺って何の役割があるのか疑問だぜ指、
もしくは、箸の土台指2。

小指は、俺のコレ指、鼻クソ指、指切り指。

う～ん、難しいなぁ～。

お父さん指、お母さん指、長男指、
次男指、長女指は、どう？

こう言うと、次女がいないのは可哀想とか、
三女は？　三男は？
となってしまうので、ダメです。

子どもが10人もいれば、
奪い合いになってしまうので、指が痛いです。

ここでふと、英語では何て言うんだろうと調べたら、
「thumb（タンとサンの間の音っぽい）フィンガー」
「ファーストフィンガー」「セカンドフィンガー」
「サードフィンガー」「リトルフィンガー」
という言い方があるようです。

統一感はないけど、日本語よりはマシかも。

ちなみに、これは手の指の呼び方で、
足は違う言い方をします。

フィンガーではなく、「toe（トゥ）」となります。

でも、親指は「thumb toe」ではなく、
「ビッグトゥ」。なんでやねん！

以下、「ファーストトゥ」「セカンドトゥ」
「サードトゥ」「リトルトゥ」となります。

別の言い方もあるので、自分で調べてみてね。

やっぱ、第一指、第二指を略して、
「一指（いっし）」「二指（にし）」で
ええんとちゃうの？

これにしよ。それでは本日より、
「一指」「二指」「三指」
「四指」「五指」となります。

周知徹底のほど、よろしくお願いいたします。


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コーンスープラーメン

インスタントの塩ラーメンに、
インスタントのコーンスープ（粉末）を入れると、
深いコクとマイルドな味わいの
ムムムッ！なラーメンになります。

マズいラーメンでも、
これで美味し～く変身させることができます。


＜　おまけ　＞

我が家の珍犬コロンと散歩をしていると、
コンクリートのフタつきの溝の中に、
何か動物がいることをコロンが察知。

ひっしのパッチで追い掛けますが、
中には入れません。

隙間をクンクン匂いながら、
あっちこっち丁稚しますが、
どうにもなりません。

私の住んでいる地方では、
溝のことを「みどんこ（みぞんこ）」と言います。

みぞんこは、ミジンコに似ています。

小学生の頃、本田君が金魚のエサにする
ミジンコを獲りに行くので、
よく連れて行かれました。

ふたりでヘドロだらけの川に入って、
魚を獲ったり、食用カエルを釣ったり、
カメを捕まえたりしていました。

結構都会だったので、小川なんてありません。
生活排水の流れる、ババちい川です。

周辺でそんな遊びをしているのは、
私たちふたりだけでした。

本田君は、いま頃どうしているんだろう。
もう、いくつになったんだろうか。

私より1歳上ということだけはわかっていますが。

コテッ！

ちなみに丸井君は、お金持ちの子どもだったんで、
そんな遊びはしませんでしたけどね。

誰やねん、それ？
って言うたら、本田君って誰やねん？

ふたりとも近所に住む、お友だちです。

本田君は1歳上ですけどね。

わかってるわ！

丸井君は本田君と同級生で、
偶然にも私より1歳上です。

わかるわ！

平田君のおうちは、お風呂屋さんの隣で、
私が住むアパートの2階の窓からは、
女湯の窓が見えていました。

嬉しかったです。

平田君は本田君より1歳上で、
なぜか私より2歳上なんです。

もう、ええ！

平田君とはあまり遊びませんでしたが、
小学4年になった時、
近くに住む古角君と同級生になりました。

たぶん、1年、2年、3年も
同級生だったんでしょうが、
4年生になった時に同じクラスに
なったということです。

古角君とは、
よく一緒にお風呂屋さんに行きました。
4時の開店と同時に入るんです。

地味な小学生やなぁ～。

古角君は、ちん○んを足で挟んで、
「女の子！」と言っていました。

私は、非常に驚いたことを憶えています。

ものすっごく感心したと言うか、衝撃的でした。
なるほどぉ～！　です。

その時の光景が、いまも頭から離れません。

離れろよ！

楽しかった、あの頃。
でも、いまもその延長線上にいるだけのような……。

進歩しろよ！


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