炊飯（たきめし）

焼飯が面倒だからって、
嫁はんがちょっち変わったことをしました。

炊く焼飯。略して、炊飯（たきめし）。
決して、「すいはん」とは読まないでね。

まず、鶏ガラスープの素、塩、こしょう、
うまみ調味料を入れ、ごはんを炊きます。

炊けたらこれを器に入れ、その上にごま油で作った炒り玉子と
小口切りのねぎを乗せます。

これ、旨いっす。

油をあまり使わないので、
ヘルシー、美味しい、うれしい、楽しい、と、三拍子揃っています。

四つや！


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ぜんまいとキャベツのラーラースパゲティ

材　料：ぜんまい（水煮）・キャベツ・スパゲティ・
　　　　インスタントラーメンの粉末スープ（何味でも可）・ラー油
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．適当に切ったぜんまいとキャベツをフライパンで炒め、
　　ゆでたスパゲティを投入。
２．ラーメンスープで味つけ。
３．皿に盛って、ラー油をたら～り。


ラーメンスープとラー油で「ラーラー」。

♪ラッラーラッララー　ラッラーラッララー
　ラッラララララララララー～♪

さて、何という曲でしょう？

わかるかい！

研ナオコのなんとかいう曲や。

知らんのやったら、問題にするなよ！

そりゃあ、良かった。
おいちゃん、おばちゃんは元気かい？

いまごろ、ラーラースパゲティ、食べてるかな。
旨いだろ？

ラー油がアクセサリーになってるだろ？

えっ、アクセント？

そう言うの？
まぁ、何でもいいや。なっ！


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ほうれん草サンドイッチ

食卓に、砂糖としょうゆで味つけしたほうれん草のお浸しと、
薄切り食パンにマヨネーズを塗って、ハムとチーズを挟んだ
サンドイッチがあったので、
サンドイッチの中にほうれん草を挟んでみた。

そしたら、おぉ～イケるやん。旨いやん。
で、メニュー化。

なんで、サンドイッチとお浸しが同じ食卓にあるのかって？

それが、我が家なんです。

これでいいのだ。


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キューカンビーフおにぎり

材　料：コンビーフ・ごはん・きゅうり・塩・しょうゆ
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．ボールに、ほぐしたコンビーフ、ごはん、
　　塩もみして水分を絞ったきゅうり、しょうゆを入れて、混ぜ混ぜ。
２．にぎにぎ。


なんと、馬肉の入っていないコンビーフ缶が100円で売られていました。
即、買い。

長年、馬肉入りしか買えなかったんで、秀樹感激！
遊酔やけど。

まっ、牛だけも馬入りも大して味は変わんないけどね。

で～も、気分、気分。お金持ちの気分。

それでいいんだ。

ちなみに、きゅうりを英語でキューカンバーと言います。


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しば漬け漬け大根

味はしば漬けだけど、ちょっと食感が違う、
ちょっとだけ新しい感覚のしば漬けができます。

ちょっとだけ？

はい！

塩揉みした千切り大根の水分を絞り、
しば漬けとその漬け汁ごと、混ぜ混ぜします。

10分ほど置いておけば、できあがり。

別名「しば漬け増量計画」。


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蕗としば漬けの彩りごはん

材　料：蕗・しば漬け・米・粉末だしの素・塩・しょうゆ
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．米を洗って、白ごはんを炊く水量を入れます。
２．そこに、1センチほどに切った蕗と細かく刻んだしば漬け、
　　しば漬けの漬け汁、だしの素、塩、しょうゆを入れて、
　　パイルダーオン！　スイッチオンや！　これだけ。


しば漬けの香りと蕗の香りがうまく調和して、
なんとも美味しい彩りごはんの完成です。

いっぱい食べてしまいます。

これ、おにぎりにすると、さらに美味しいんですよ。

それに、いけないこととは知りながら、
マヨネーズをつけて食べると、もうビックリ。

絶対にやってはいけません。これ、ほんと！


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カレー玉子かけごはん

衝撃の大発見！

なぜ、49年間も気づかなかったんだ？

まぁ～3、4歳の子どもが気づいたら天才やから、
45、6年間ってところかなぁ～。

そんな細かい話はええねん！

辛いカレーライスを食べる時、ルゥに生玉子を入れたりするでしょ。

この生玉子をね、ごはんの上にのせておいて、
しょうゆまたはめんつゆをかけ、ぐちょぐちょするんですよ。

そしたら、玉子かけごはんでっしゃろ。

これをルゥと一緒に食べるとね、
ゲ、ゲ、ゲゲゲのゲェ～、つうぐらいに美味しいやん、これ。

ほんま、めっさ旨い！

目からウロコですやん。

目にウロコがついている動物は見たこと無いけどな。

試して、なっ！


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焼売マルゲリータ

材　料：焼売（レンジでチン食品）・
　　　　ピザ用チーズ（貧乏人はスライスでもええ）・ケチャップ・
　　　　バジル（乾燥）
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．お皿に焼売を並べ、上にチーズをパラパラ。
　　ケチャップ、チュルチュル。
　　バジルをパパッパァ～。
　　で、ラップをしてチンッ！


これだけで、ナポリの橋のたもとの屋台で売っている、
ナポリ風焼売に似たものができます。

えっ、そんな屋台があるの？

知らんよ！

旨けりゃ、良し！


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蒸し鶏のオリーブオイル漬け

簡単なのに素晴らしく美味しい、イタリアン的な、
フランス料理っぽい、エスパーニャな逸品です。

わかる？

わかるかい！

まず、鶏肉をレンジ使用可食器に入れ、お酒をかけ、
ラップをし、レンジで火を通してしまいます。

レンジだから、火じゃなくて電磁波だろ！
という細かいツッコミは禁止です。

少し冷めたら、手で適当に裂いてボールや小鉢に入れ、
そこに、塩とオリーブオイルをかけます。

混ぜ混ぜして、そのまま30分置いておきます。

これがすっげぇ旨い。ほんまやで。


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だし巻かない丼

材　料：玉子・タクアン・ごはん・かつお節・粉末だしの素・
　　　　塩・しょうゆ
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．細かく刻んだタクアンとかつお節、しょうゆをごはんに混ぜ混ぜ、
　　丼に入れます。
２．玉子にだしの素と塩、水を入れ、ぐちょぐちょし、
　　フライパンでスクランブルエッグ状にします。
３．玉子を丼にのせて、完成です。


だし巻きをごはんの上にのせてもいいんですが、
それでは一緒に食べられません。

バランス良くガッツくには、
そぼろ状、スクランブルエッグ状、炒り玉子状がベスト10に入ります。

第1位ちゃうんかい！


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