まぐ玉丼

材　料：シーチキン缶（フレーク缶でも可）・茹で玉子・ねぎ・
　　　　きゅうりの塩もみ・味噌・砂糖
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．味噌と砂糖、少量の水をまぜておきます。
２．ほぐしたシーチキン缶と適当に切った茹で玉子、小口切りのねぎ、
　　きゅうりの塩もみを合わせたものに、1を入れ、まぜまぜします。
３．2をごはんにのせて、できあがり。

フレーク缶を使うと、濃い味になります。
シーチキンなら、海の鶏のようです。
そのまんまやんけ！　すみません。
きゅうりがアクセントになり、食感も楽しめます。


人気ランキングに参加しています。
1クリックをお願いいたします。

手づくり（？）インスタント味噌汁

味噌汁のインスタントも生味噌タイプが出てきて、
美味しくなりましたよね。
でも、自分で作ることを考えると、やっぱり高いんです。
そこで、私は考えました。
生味噌タイプがあるんだから、普通の味噌を入れればいいじゃん、と。
そうです。
お椀一杯分の味噌をお湯で溶かせばいいんです。
やってみると、できました。

お椀に、粉末だしの素少々と味噌、乾燥ワカメ、ねぎを入れて、
熱湯を注ぎ、まぜまぜします。
立派な味噌汁です。これなら、早くて簡単です。
お鍋も汚さないしね。
みなさんもやってみて。


人気ランキングに参加しています。
1クリックをお願いいたします。

まつだけのにぎり寿司

材　料：エリンギ・松茸のお吸い物・寿司めし・塩・
　　　　すだち（ゆず・レモンでも）
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．エリンギを薄くスライスして、松茸のお吸い物の粉末のみをつけて、
　　網で焼きます。
２．水分がある程度なくなったら、これを寿司めしにぎりにのせます。
３．塩とすだちをかけて、食べます。

すだちは高いので、ゆずでもレモンでもいいですよ。
水分がなくなるくらいまで焼いた方が、松茸の食感に近くなります。
食べると、笑ってしまいます。ほんとに、似ているんだから。

名づけて、『まつだけ』。
いつかは、あの松茸を食べられる日が来ることを“待つだけ”　なんてな！


人気ランキングに参加しています。
1クリックをお願いいたします。

辛いだけキムチの復活

安いキムチを買うと、
ま～ったく辛いだけで味が無い、ということがあります。

そんな時の改善計画。

うまみ調味料と醤油、マヨネーズをかけます。
これをまぜまぜすると、“うまいや～ん”となります。

うまみ調味料と醤油だけでも、
キムチに足りない“うまみ”がプラスされ、
美味しいキムチに変身します。


人気ランキングに参加しています。
1クリックをお願いいたします。

マカロニめし

材　料：キャベツ・豚肉・マカロニ・ごはん・お好み焼ソース・
　　　　マヨネーズ・青のり・かつおぶし
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．キャベツ、豚肉、茹でたマカロニ、ごはんをフライパンで炒めます。
２．お好み焼ソースとマヨネーズを同量入れ、味つけします。
３．お皿に盛り、青のりとかつおぶしをかけます。

ほんとに美味しいんですよ。ガツガツ、いけるんです。


人気ランキングに参加しています。
1クリックをお願いいたします。

鳥ガラで二品

鳥のガラって、買わないですよね。粉末スープも売っていますし。
でも、タダ～50円くらいでわけてもらえば、
晩ごはんが二品できるんですよ。
お肉屋さんに聞いてみましょう。

1つめは、オーソドックスにスープです。
臭みを消すために下茹でしたガラを、もう1度、水から煮ます。
だしが出てきたら、塩で味つけして、できあがりです。

もう1つは、だしを取ったガラについている肉をこそげ取り、
甘辛く炒めると、とっても美味しい鳥そぼろのようになります。
これをごはんにのせれば、もう、バックバク。


人気ランキングに参加しています。
1クリックをお願いいたします。

親こんこ丼・アジアンバージョン

材　料：鳥肉（もも肉でも胸肉でも可）・漬物（今回は高菜漬）・ごはん・
　　　　ごま油・醤油・砂糖・五香粉（なければ八角でも可）・
　　　　おろしにんにく・おろししょうが
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．刻んだ高菜をごま油で炒めます。
２．鳥肉を炒め、醤油・砂糖・五香粉・にんにく・しょうがで味つけします。
３．1と2をごはんの上にのせて、アジアンバージョンの完成です。


人気ランキングに参加しています。
1クリックをお願いいたします。

親こんこ丼

材　料：鳥肉（もも肉でも胸肉でも可）・漬物（今回は高菜漬）・ごはん
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．食べやすい大きさに切った鳥肉と
　　細かく刻んだ高菜漬をフライパンで炒めます。
２．1をごはんの上にのせれば、できあがり。


野沢菜漬じゃ、いけないの？　いえ、いいです。
醤油系の味つけのものなら、何でもOKです。


人気ランキングに参加しています。
1クリックをお願いいたします。

うどんかりんとう

うどん・そばが残った時に、揚げて塩をかければお菓子になります。
で、シロップにからませたら、かりんとうになりました。簡単です。

残ったうどんを何もつけずに油で揚げます。
砂糖と水を煮つめ、シロップを作っておき、
揚げたうどんをさっとくぐらせます。
シロップが乾いたらできあがりです。

笑ってしまいます。本当に、かりんとうです。
そばなら、そばかりんとうができます。

こんなに簡単にできるのかと思いました。
それなのに、高く売っています。
みなさん、自分で作りましょう。


人気ランキングに参加しています。
1クリックをお願いいたします。

日系ニース風サラダ

材　料：ごはん・ツナ缶・トマト・玉子・いんげん・ポン酢・塩・
　　　　おろしにんにく・こしょう・ごま油
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．ごはん、ツナ缶、切ったトマト、ゆで玉子、
　　茹でたいんげんを混ぜ合わせます。
２．ポン酢、塩、おろしにんにく、こしょう、ごま油を混ぜ合わせ、
　　さらに、1と混ぜ合わせます。

フランスのニースに、お米を使った伝統的なサラダがあります。
これを日本では、「ニース風サラダ」と言います。
ツナやアンチョビ、トマト、パプリカ、玉ねぎ、オリーブなどと、
炊いたお米をまぜまぜして、にんにく、オリーブ油、ワインビネガー、
こしょうなどで味つけしたものです。
まあ、ライスサラダですね。

これを作ってみたいと思いましたが、アンチョビやオリーブ、
ワインビネガーが高くて、買う気になりません。
で、いつものように代用品を探します。
いや、まてよ。どうせ、違う味になるなら、
適当に好きなものを入れちゃえ、となりました。

ビネガーの代わりは、普通なら酢を使うところですが、
自家製のポン酢がありましたので、これを入れます。
ポン酢が日本的なので、「日系」としました。
“それなら、日系サラダじゃないの？”と思われる方もいるでしょうが、
これでは何だかわかりません。
ニースに住んでいる日本人が、ニース風サラダを作ったと思ってください。


人気ランキングに参加しています。
1クリックをお願いいたします。

ラーメン焼そば

袋入りインスタントラーメンで、焼そばが作れます。

袋入りインスタント焼そばと同じように、
少量のお湯で麺を茹で、添付スープを半分くらい入れ、
同じ作り方をすれば、焼そばになります。

最初に、ちぎったキャベツをいっしょに入れておけば、
本格的か？（疑問符をつけるなよ）

醤油味か塩味がいいですよ。
味噌味だと、ラーメンの味噌炒めになりますから。


人気ランキングに参加しています。
1クリックをお願いいたします。

ラースーマーボー

材　料：袋入りインスタントラーメンのスープ（何味でも可）・
　　　　豆腐（絹ごしが美味しい）・片栗粉
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．ラーメンスープを通常の3分の2の水で作り、
　　水溶き片栗粉でとろみをつけます。
２．1へ豆腐を入れて、温まれば完成。

めっちゃ簡単。今回は、醤油味で作ってみましたが、
ぴり辛味噌味でもいいし、あっさり塩味も上品で美味しいと思います。


人気ランキングに参加しています。
1クリックをお願いいたします。

中華風おこげ

高級中華をおうちで作っちゃいましょう。
実に簡単です。
ごはんをぺっちゃんこにして、揚げればいいだけです。
手に小麦粉をつけてペタペタすれば、手につかず、簡単です。
これを揚げたものに、市販の丼物レトルトをかければ、できあがりです。
中華丼が一番近いと思いますが、
親子丼だって、天津丼だっていいと思います。
カレーも美味しいかも。


人気ランキングに参加しています。
1クリックをお願いいたします。

燃焼系ポークペッパージャーリックジャン

材　料：豚肉（薄切り）・米・玉子・おろししょうが・こしょう・
　　　　おろしにんにく・塩・めんつゆ・豆板醤
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．お米をといで、しょうが、こしょう、にんにく、塩を入れて、
　　通常の水量で炊きます。
２．豚肉を炒め、めんつゆと豆板醤で味つけします。
３．ゆで玉子を作り、くし型に切っておきます。
４．炊きあがったごはんの上に、2と3をのせて、完成です。


豚（ポーク）とこしょう（ペッパー）、しょうが（ジンジャー）、
にんにく（ガーリック）、豆板醤（トウバンジャン）を足して、
この名前となりました。

豚肉は脂肪を燃焼させる働きがあり、
しょうがもそれを助ける働きがあります。
こしょうは食欲を増進し、にんにくはスタミナ増強。
豆板醤もカプサイシンでダイエット効果があります。
最後に玉子ですが、
ゆで玉子を消化するためには、
ゆで玉子そのもののカロリー以上の
カロリー（エネルギー）が必要だと言われています。
たくさん食べれば、それだけカロリーが消費されるということです。

これらすべてのダイエット機能を備えたメニューが、今回です。


人気ランキングに参加しています。
1クリックをお願いいたします。

手巻きクレープ

材　料：小麦粉・玉子・塩・きゅうり・キャベツ・竹輪・ソーセージ・
　　　　ごはん・ツナ缶・ねぎ・味噌・砂糖・マヨネーズ
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．小麦粉、玉子、塩を水で溶き、フライパンでクレープを焼きます。
　　（生地は、しゃぶしゃぶ状態でOKです。）
２．玉子焼き、きゅうりの千切り、キャベツの千切り、竹輪、ソーセージ、
　　ツナ、チャーハンなどの具材を用意します。
　　（チャーハンがポイントです。これが美味しい。
　　　具は入れません。チャーハン味にしておきます。適当で結構。）
３．味噌と砂糖とねぎと水少々をまぜ、ソース代わりのねぎ味噌を作ります。
　　同じくソース代わりのマヨネーズも用意します。
４．巻き巻きして食べます。


人気ランキングに参加しています。
1クリックをお願いいたします。