塩バターさきいかラーメン

材　料：袋入りインスタントラーメン（塩味）・さきいか・
　　　　マーガリン・ねぎ
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．鍋に水とさきいかを入れ、沸騰させ、ラーメンを作ります。
２．丼に移し、マーガリンと小口切りのねぎを投入。
　　

さきいかを水から煮るのは、軟らかくするためです。

また、独特な出汁が出て、旨いんです。

お子さんの歯を鍛えるためには、
湯が沸騰してから、さきいかを入れましょう。


＜　おまけの無駄話　＞

マクドナルドは「マクド」。
いや、「まくど！」の方がしっくりくる。
それが関西人や！

東京もんが何と言おうが、
マクドナルドは絶対に「まくど！」や。

でも、東京の女の子から、「マック行こっ！」と言われたら、
ホイホイついて行く私。

だって、東京弁の方が可愛いんだもん。

魂など、いつでも売ってやるわ。
ガァーッハッハッハ！

私の思考回路は、とっても柔軟です。

9の次は？
10なんです。

テヘッ！

まっ、基本的に女の子から誘われれば、どこへでも行きます。

東京に限らず、どこの方言も可愛いと思いますし。

けど、青森は言葉そのものがわからないので、
笑顔だけお返しするかもしれませんが。

ニタ〜〜〜。

笑顔と言えば、欅坂46の曲では、
メンバーが笑顔でダンスしています。

それまでは、「笑わないアイドル」と言われ、
無表情でダークなイメージだったんですが。

って、この話誰がわかるねん？

話をチェーンジッ、スイッチオン！
ワンッ！　ワンッ！　ワンッ！

キカイヌダーか！

これは非常にわかりづらいボケ＆ツッコミなんで、
ついて来れないのなら、それでもオッケーでぇ〜〜す。

犬が変身するヒーローものがあったら、
面白いんじゃないかと思います。

仮面ワンダー、ウルイヌマン、ゴワンダー、北斗の犬、
ミラーワン、ワンボーグエース、
宇宙刑事ギャワン・シャリワン・シャワンダー（細か過ぎる！）、
エワンゲリオン、ワンパンマン（そのままか！）……。

もう、ええわ！

もう、ええわ！　って言われたら、書くことがないんですよね。
どうしよう。

そしたら、猫のヒーローは？

一緒や！

お願いやから、聞いて、聞いて。

たとえば、機動戦士ニャンダム。

タマ、行きまぁ〜す！

ピキィーンッ！

あいつが来るのか？
ニャア・アズナブルが。

見せてもらおうか。
日本猫のキャットスーツの性能とやらを。

ニャア！
どうして、ニャニャアを巻き込んだんだ。

それが違う、タマ君。
ニャニャアの望んだことだ。

そうなのか、ニャニャア？

タマ！
私はニャア大佐のために戦うの。

それでいいのか、ニャニャア。

ニャーニャー、ニャーニャーしてきたので、
これで終わりだニャー。

コテンッ！　バタンッ！　ドスンッ！


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豆腐うどんの麺抜き

豆腐の入ったうどんが食べたいなぁ〜。
と思ったけど、あっ、うどんがないや。

仕方がないので、うどんなしでもええか。

えええぇぇぇ〜〜〜〜〜！

で、鍋に湯を沸かし、うどんスープの素を入れ、
豆腐を豆乳、じゃなくて、投入。

しばらく煮たら、お椀に入れて、小口切りのねぎをパラパラ。

あぁ〜、豆腐うどんは美味しいなぁ〜。
と、思いましょう。

てか、豆腐うどんが食べたいと思うこと自体が可笑しくない？

ええの！


＜　田舎人の雑想メモ　＞

毎年恒例のエビ捕り。

やりました。翔馬が初めて手長エビを獲ったのです。
しかも、2匹。

が、あまりにも小さい。全長3～4cmほど。

捕ったと言うより、網に入っただけのようですが。

そんなの返したれよ、と言おうとしたのですが、
あまりにもうれしそうなので、口に出せませんでした。

エビさん、ごめんなさい。
記念すべき初ゲットなので、許してください。
今度からは返しますので。

この日の成果。私14匹、嫁はん6匹、翔馬2匹。
からあげとなって、お腹に収まりました。

何度も書いていますが、“うんまい”のです。


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肉団子の炊き込みご飯

材　料：肉団子（冷凍）・米・粉末だしの素・しょうゆ・ねぎ
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．ご飯を炊く準備をし、通常より少し多めの水を入れます。
２．肉団子、だしの素、しょうゆを入れ、スイッチオン。
３．お椀によそって、小口切りのねぎをパラパラ。
　　

見ためが大胆な炊き込みご飯になります。

これは絶対にウケますね。
特に子どもは喜んで、スキップするかもしれません。

もし、子どものスキップが川田アナのようだったら、
ちゃんと教えてあげてください。

あまりにも可哀想ですから。


＜　おまけの無駄話　＞

ケンミンショーでは、
さまざまな地方のご当地グルメを紹介しています。

とても珍しいものも多いのですが、試食した出演者が
「これは美味しい！」と絶賛しています。

「ほんまに美味しいんなら、
　もっと全国に広まってるはずやで！」

と、大阪のおばちゃんツッコミを入れてしまいます。

実際に、紹介されたものをいくつか食べてみたことがありますが、
はぁ？　えぇ〜？　というものばかりでした。

地元には地元の嗜好があり、
他の地方の人には合わないだけですが。

でも、何でもかんでも誉めるのはやめて欲しいですね。

いいんじゃないですか、正直な感想を言えば。

まぁ、それをやっちゃうと、
取材に応じてくれなくなりますけどね。

テレビをあまり信じちゃいけませんよ。つうことです。

ところで、めっちゃ暑いっすね。
言っても仕方ないけど、暑いっす。

こんな暑い時は、たらいに水を張って、行水したいですね。

って、いつの時代や！

若い人は、「たらい」も「行水（ぎょうずい）」も
わからないでしょうね。

「たらい」は大きな洗面器で、
「行水」は水浴びのことです。

家にお風呂がなかった時代には、汗をかいたら、
水浴びをしていたんですよ。

水が流せないところだと、身体を拭いたりね。

いまはいい時代になりました。

家にお風呂があるし、シャワーを浴びることもできます。
エアコンもあるしね。

私の仕事場にはないけど。
暑っ！

何でエアコンがないんだよぉ〜！

財政問題です。

了解しました。

まっ、体力があるうちは買わないかな。
オッケー！


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伊達ロール

伊達巻きは甘いので、関西人の私は好きではありません。

でも、スイーツだと考えれば、アリかもしれません。

そこで、そのまんま食べても美味しくない伊達巻きを、
ちょっと工夫でこの旨さ。

伊達巻きを破壊しないように、そっと広げ、
中にクリームチーズを塗り塗りし、巻き直します。

以上。

これがウマビア〜ン！　ウマーベラス！


＜　田舎人の雑想メモ　＞

夏の恒例イベント、エビ獲りに行きました。

今回は、嫁はんが水中マスクをして、本気で捕りました。

15匹もです。
いっぱい捕れて楽しそうです。

私は、地元のおじやん手法で6匹だけでした。

浅い場所の石をのけながら、
瞬間的に足でたぐり、網に追い込むのです。

なんとなくコツはわかったのですが、まだまだ素人でした。

翔馬はいつも通り。
翔馬に捕まるバカなエビはいません。

やっぱり手長エビは美味いのお。


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豚味噌焼きスパゲティ

材　料：豚肉・キャベツ・人参・スパゲティ・味噌・みりん風調味料
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．適当に切った材料を炒め、火が通ったら、茹でたスパゲティを入れ、
　　味噌とみりん風調味料で味つけします。
　　

まっ、味噌味のスパゲティというだけのことですが、
味噌と豚肉はやっぱ合いますね。

みりんの、いや、みりん風調味料の甘さがアクセントになります。


＜　おまけの無駄話　＞

近所のワン公・田中君（本名リン）は、
私のことが大好きです。

行くと、私に飛びかかろうとするので、
それをなだめて、あごをナデナデしてやると、
お尻もお願いしますと、ケツを持ってきます。

右手であごをナデナデ、左手でケツをサスサス。

オス犬のケツをなでても嬉しくはありません。

メスやったら、ええんかい！

ちょっとは嬉しいかも。

ドテッ！

夏真っ盛りです。

縁側に座り、井戸水を入れたタライで冷やしたスイカを食べて、
種を飛ばせば、暑さなんてへっちゃらさ。

そんな田舎暮らしの正しい光景はさておき、
やっぱ冷房の効いた部屋が一番です。

いまの暑さは、身体に悪いしね。

それに縁側も井戸もタライもスイカもないし。

な〜んや、それ！

そんな軟弱な私ですが、縁側は欲しかったですね。

座ってお茶を飲んでいると、源さんがやって来ます。

おぉ〜今日は何や？

竹の子掘ってきたから、お裾分けや。

そうか、そりゃありがとよ。
まぁ、座れや。
おちゃでええか？

わしゃ、おちゃけがええけどな。

そんなもん、うちにあるかい。
貧乏やねんぞ。

それは知っとるわ。

ほな、お茶で我慢せぇ。

ちゃーないなぁ。

茶はあるけどな。

ふたりで「コテッ！」。

そんなことをやってみたかったんです。

なんのこっちゃ！

また縁側に座っていると、しげさんがやって来ます。

よぉ、しげさん。元気か？

あかん。棺桶に片足突っ込んどるわ。

そうか。
両足突っ込んだら、楽になるぞ。

そんな失礼なこと、言うな。

すまん、すまん。
ところで、今日は？

おぉ、スイカ持ってきたんや。

そうか、ありがとさん。
このスイカ、酸いか？

何やその言い方は。
甘いわい！

と、冗談のわからないしげさんと、
しばし会話を楽しみたいと思っていました。


ところで、病院で聞いた、
おっちゃんたちの会話をご紹介します。

おっちゃんA「おぉ、久しぶりやの。元気か？」

おっちゃんB「元気やったら、ここには来てへん！」

なるほどぉ〜、です。

おっちゃんおばちゃんの会話は、なかなか味があります。

あなたも病院に行ってみませんか？

って、何でやねん！


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ラーメンスープ鍋

私は、袋入りインスタントラーメンの麺だけをよく使うので、
スープが残ってしまいます。

立田揚げの下味に使ったりしますが、
もうひとつのアイデアを。

鍋物の味つけに使うんです。

好きな具材を用意して、鍋に投入。水も投入。

火にかけて、沸騰してきたら、
粉末だしの素とラーメンスープで味つけします。

ラーメンの味はお好みでどうぞ。

ただのラーメン味じゃないの？

いいえ、これがまったく予想に反して、
美味しい鍋になるんです。
不思議なことですが。

具材の味が染み出すからだと思います。

これは旨し！


＜　田舎人の雑想メモ　＞

ご近所のお宅の話。

その家の方が、ある朝外に出ると、
なんと庭に子鹿のご遺体がありました。

また別の日には、たぬきのご遺体が。

何で？　と思ったら、そのお宅のワンコが、
やっつけてしまったようです。

犬に近づく動物がおバカですが、
退治してしまうこの犬も野性的ですよね。

でもこの犬は、
私に「ねぇねぇおじちゃん。お尻なでなでして！」
と、甘えてくるやつなんです。

動物を噛み殺す荒っぽさとのギャップが、
ちょっと不気味です。

あぶないやつです。


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煮しめポテサラ

材　料：煮しめの残り・じゃがいも・マヨネーズ・塩・ねりがらし
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．じゃがいもをレンチンもしくは茹でて、潰し、
　　マヨネーズ、塩、ねりがらしを混ぜ混ぜ。
２．煮しめの残りを小さく刻んで、ポテトサラダと混ぜ混ぜ。
　　

もう、正月の煮しめは残ってないって？

そりゃ、そうだよね。
夏だもんね。

じゃあ、来年まで憶えておいてね。
これ、絶対に美味しいから。

じゃなくて、煮物の残りでいいんだけど。

やってみてね。


＜　おまけの無駄話　＞

昔、アメリカのテレビドラマ
「じゃじゃ馬億万長者」をよく見ていました。

自分が持つ山の中で、獲物を狙って散弾銃を撃ったところ、
はずれて当たった場所から石油が湧いたというお話です。

貧乏だった田舎者一家が、大金持ちになるんです。

私は、これだ！と思い、早速庭を掘りに行こうと思ったけれど、
2Kのアパートに住んでいました。

掘る土地がありましぇ〜〜ん。


最近、「麺なしラーメン」が広まりつつあります。

ラーメンから麺を抜くんです。
つまり、ただのスープ。

どこかのラーメン屋さんがやり始めたと思いますが、
カップ麺でも発売されるようです。

そうなると、もうカップ麺ではなく、カップです。

何で、そんなものが出てくるんでしょうか。
ラーメンスープだけを飲みたいんでしょうか。

ラーメンの麺抜きってことは、炒飯のご飯抜きと同じでしょ。
細切れ野菜の炒め物になってしまいます。

牛丼の牛肉抜きでしょ。

海鮮丼の海鮮抜き？

唐揚げの揚げ抜き？
生か〜い！

あぁ〜〜、わけがわからん。

何で麺を抜くの？

笑わせたいだけなら、ウケるぅ〜だけど、本気でやるなよ。

玉子焼きの玉子抜いて、旨いか？
って、それは存在すらなくなるけど。

ちょっと話がややこしくなってきたので、ここらでお焼売。

そう言えば、焼売弁当の焼売抜いたら、淋しいなぁ〜。

ほんとですねぇ〜、お父さん。

お母さんもそう思うじゃろ。
わしらはいつも一緒じゃのぉ〜。

ハーッハッハッハ！

さて、ラーメンの麺は抜かずに、
畑の草抜きでもしてくるかの。

お上手ですねぇ、お父さん。

そうじゃろ。
カッカッカッカ！

水戸黄門か！

じゃん。


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さくらオムレツ

受験生のための縁起物料理です。

桜色と黄色の可愛いオムレツをご紹介します。

溶いた玉子にさくら漬けを投入して、
ふわふわオムレツにするだけ。

テーブルの上で、桜が咲くら。

ヘヘッ！

息子が受験生の時には、
「あっ、すべった」「落ちた」「ズルッ」
を連発していた、優しいパパ。

それが私です。


＜　田舎人の雑想メモ　＞

「お昼ごはん買物ゲーム」をしました。

一人600円。
好きなものを買え、というゲームです。
600円に近い人の勝ち。

嫁はん：どんべえ・きつね、ごぼうサラダ、コロッケ1個、
チョコフレーク、板チョコ、棒チョコ、プリン（3個入り）。
まるで女みたいな買物だ。

私：のり弁当、どんべえ・天そば、野菜フライ
（野菜と魚のすり身を混ぜたかまぼこみたいなものを揚げている）。
実質本位の私です。お菓子なんか、いらん。

翔馬：まあ、こいつはうじうじと悩むやつだ。
おにぎりを2個持っている上に、
あとチャーハンかおこわで悩んでいる。
このごはん野郎。

悩み抜いたあげく、おにぎりを3個にしました。
おにぎり好きです。

それとマカロニサラダ。
これは、値引きシールのついているものです。
えらい！

そして、コロッケ1個。
さらに、出し巻玉子を買おうかどうか悩んでいます。

持ったまま行ったり来たり。

はよ決めろ。
これも値引きシールがついていました。
しっかりした子だ。

そこで私が「カップラーメンいらんの？」と聞くと、
「あっ、そやな」と言って、出し巻玉子をやめ、
カップラーメンを加えました。

最後に「たらたらしてんじゃねえよ」という、
鱈で作ったするめのようなお菓子を買ったのでした。

おまえが“たらたらしてんじゃねえよ”。

結局、嫁はんが一等賞。翔馬は、最下位でした。
や～い、翔馬のべべちょ！


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どん兵衛定食

材　料：日清どん兵衛（きつねうどん）・酢飯
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．どん兵衛を作って、揚げだけを取り出し、酢飯の上に。
　　これで完成。
　　

揚げをかじって、酢飯を口に含めば、
口の中でいなり寿司になります。

もしくは、揚げで酢飯を包んで、いなり寿司。

うどんとセットで、大阪の定食になります。

どんぶりの端で、揚げの水分をちょっと絞ってね。


＜　おまけの無駄話　＞

じわりじわりと暑くなってきましたね。
こんな日は、庭のプールにでも入りましょうか。

20数年前から使っているので、もうボロボロなんですけどね。

息子がよく入っていたんですよ。

最初は家の中で使っていたんですけど、
1歳くらいからは外で使うようになりました。

樹脂でできていて、玉子型で、70センチくらいの長さで、
深さは20センチほどです。

それ、ベビーバスや！

まだ壊れないんですよ。

いまは、アホ犬コロンのマットや毛布の洗濯に使っています。
まぁ、丈夫だこと。

何ということでしょう。

小さな畑に植えた、とうもろこしとインゲンの葉っぱを
鹿野郎に食われてしまいました。
メスかもしれないけど。

どうでもええねん！

せっかく大きくなっていたのに、クソーッ！
ぜってぇに許さねぇからなぁーっ！

テメエら人間じゃねぇ。叩っ切ってやる！

人間じゃないけど。アハ〜。

今度来たら、シカってやるからな。

しょーもないことを言うてる場合か！

夏なんだから、山に食べるものはいっぱいあるだろうに。

わざわざネットを越えてくるなよ。

熱闘・甲子園！

何、言うとんねん！

すぐ近くにアホ犬コロンがいるのに、平気で来るんですよ。

コロン、お前は何しとんねん！
吠えんかい！

どうせビクビクして、家に隠れてたんやろ。
お前はそんなやつや。

ほんと、山の中の野菜づくりは大変なんですよ。

鹿だ、猪だ、猿だ、いやスーパーマンだ！
なんかが、食べに来るんです。

ほんまにスーパーマンが来るんやな？

あっ、いや、スッパマンかも。

あまりにも食べられるんで、
畑をやめてしまう人もたくさんいるんです。

その畑、いらないんなら、私にください。

くれへん！

海の近くに住めば良かった。

あっ、でも、サメが食べに来るかもしれません。

？？？

じゃ！


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