クリームシチュー焼きそば風スパゲティ

クリーム系のスパゲティって、
あまり好きじゃないんです。

何でかなぁ〜と考えたら、
味が不甲斐ないからだとわかりました。

ぼやぁ〜っとしています。

そこで、麺に濃い味をつけたらどうだろうかと思い、
やってみました。

茹でたスパゲティを炒め、
お好み焼きソースとおろしにんにくで味つけ。

これを皿に盛り、前日の残り物かレトルトの
クリームシチューをかけます。

ほら、やっぱりや。

麺に味をつけたら、味が締まるやん。

やってみて！


＜　田舎人の雑想メモ　＞

雨の後、畑に行くと、
なめなめくじくじ、なめくじくじ。

あちらこちらに、なめくじがいます。

なめくじの容姿をけなすようで悪いんですけど、
めっさ気持ち悪い。

どこからやって来るのでしょうか。

ピンセットで摘んで、石でムギュムギュ。

ほんと、多いんです。

薬を撒くべきか、出るたびに退治するか。

あまり薬は使いたくないので、悩ましい。


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柿の種おこわ

材　料：柿の種（三幸製菓）・米・人参・ごぼう・インゲン・
　　　　粉末だしの素・しょうゆ
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．米を炊く準備をして、
　　柿の種、細かく切った人参とインゲン、
　　千切りごぼう、だしの素、しょうゆを入れ、
　　スイッチオン。


柿の種を米と一緒に炊くと、柿の種が溶けて、
ご飯がもっちもちになるんです。

これは、柿の種が餅米でできているからです。

ちなみに、亀田製菓はうるち米なので、
三幸製菓のものを使ってください。

柿の種についているしょうゆが、
香ばしさをプラスして、さらに美味しくなっています。


＜　おまけの無駄話　＞

セブンイレブンの「ミルク餡まん」という商品が、
博多土産として超有名な「博多通りもん」と
まったく同じだ、瓜二つだ、
という噂を聞いたので、試してみました。

ほぉ〜、なるほどぉ〜、これはそっくりだ。

博多通りもん、食べたことないけど。

コテッ！

これで、博多通りもんが
どんなものなのかを知ることができました。

高いお土産を買う必要もなくなりました。

時間とお金の節約ができて、めでたし、めでたし。

メーカーのみなさん、ごめんなさい。

ところで、
「日本全国お土産そっくりさん」
という企画があったら、面白いですね。

福岡と東京のお土産である「ひよ子」なんて、
カタチまでそっくりなものが、
全国に数カ所ありますからね。

宮城県仙台の「萩の月」も、
似たようなものがたくさんあります。

伊勢の「赤福」も。

鎌倉の「鳩サブレー」では、
鴨や雷鳥、ひよこ、かるがもなどもありますから、
面白いですね。

日本全国、パクリだらけです。

まぁ、パクリじゃなくても、
日本中で同じようなものばかり売ってますよね。

だから、昔から「名物に旨いものなし」なんて、
言われるんですよ。

でも、いまの東京は違いますね。

次々に新しいものが出てきて、
お土産探しが楽しそうです。

お土産を買うなら、東京に行かなくちゃ。
……ちょっと、意味不明。

東京で思い出したけど、
東京駅周辺に1ヵ月ぐらい住んでみたいと思っています。

その理由は、駅弁です。

恐ろしい数の駅弁が集まる場所だからです。

1日3食駅弁を食べ、1ヵ月続けてみたいんです。

90種類を食べることができます。
嫁はんとふたりなら、180種類を体験できます。

夢のような時間です。

安いホテルに滞在しても、
1ヵ月数十万円掛かってしまいますが。

う〜ん、難しい。

でも、全国駅弁の旅をすると、交通費も掛かるので、
東京住まいの方が安く済むような気はします。

一気に数を稼ぐことはできますが、
駅弁ってそんなものじゃないという気もします。

その土地に行って食べるのが、正しいとは思っています。

漫画「駅弁ひとり旅」のように。

遊酔、悩んじゃう！

まっ、1ヵ月で数十万円も遣うなんて、無理ですけどね。

な〜んや、それ！

まさに、夢の話。


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とろろ昆布千枚漬け

いらない衣装ケースで作ったカブが大きくならなくて、
ちょっと固そうだったので、漬け物にしました。

カブをスライスして、漬け物器で1日塩漬けします。

水を捨て、酢、砂糖、七味唐辛子、とろろ昆布を混ぜ、
さらに1日置きます。

なぜ、とろろ昆布かと言うと、
出し昆布がなかったから。
それだけ。

でも、これがかえって良かったようです。

とろりとして、美味しいんです。


＜　田舎人の雑想メモ　＞

20個ほど植えた、とうもろこしの種。

途中まではすくすく育ち、これは期待できるかな、
と思ったのは勘違い。

食べられそうなものは、2本。
しかも、3分の1ほど実をつけただけ。

嫁はんと茹でて食べましたが、まぁ、食べられる程度。

少し甘味があるので、取り敢えずは収穫の喜び。

土を作り、肥料をあげ、
手間を掛けたつもりでしたが、ダメでした。

まだまだ栄養が足りないようです。

とうもろこしは難しい。


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鍋の残り汁天津飯

材　料：鍋の残り汁・ご飯・水菜・ハム・玉子・片栗粉
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．適当に切った水菜とハムを入れた
　　ふわとろオムレツを作り、ご飯の上にのせ、
　　上から、片栗粉でとろみをつけた残り汁を掛けます。


鍋のシメは雑炊か麺類ですが、
麺類の時は汁が残りますよね。

さまざまな食材から出汁が出ているので、
これを捨てるのはもったいない。

で、天津飯の汁として使ってみましょう。

鍋の種類によって、いろんな変わり天津飯が楽しめます。


＜　おまけの無駄話　＞

今年も土用の丑の日が、
何ごともなく過ぎ去ろうとしています。

だいたい、何で丑の日にうなぎを食べなあかんのよ。

みんな、平賀源内の策略やってわかってるのに、
ふる〜〜〜〜〜〜〜い風習かのように、
行列に並んでまで食べようとしています。

おかしいんとちゃうの。
別に、別の日でもええやん。

食べたい時に、吉野家に行けばいいんですよ。
安いんだから。

クソ高いお店に行く必要はありません。

美味しいのかもしれませんが。

ヘッ！
こちとら、
とお〜〜〜〜〜〜〜い昔の記憶しか、残ってないぜ。

いま、うな重って、平気で5000円とかするでしょ。

そんな高いものを食べてる人って、
どんな大金持ちなんでしょう。

5000円もあれば、世界一周旅行ができてしまいます。

でけへん！　でけへん！

大阪の新世界一周ぐらいやで。

5000円あれば、百均居酒屋で豪遊できます。
その後、スパワールドでひとっ風呂浴びて、帰れます。

なのに、うな重1人前と同じぐらいって。

そこまでの価値がありますか。

美味しいから私も好きですが、
吉野家で充分に満足できます。

すき家やくら寿司にもあって、
こちらも美味しいですよ。

みんな1000円以下です。

4000円も余ります。
4000円あれば、平日昼間のすたみな太郎に、
4回も行けます。

どうよ？

5000円には、すごいパワーがあるんです。
庶民がひれ伏すほどです。

そんなお金を一食で使うなんて、
愚かなことだと思いませんか。
うふっふぅ〜！

まっ、お金の本当の価値を語るフリをした、
貧乏人のひがみですけどね。

♪あ〜宝くじ　ちょいと当たりゃ　特上うな重
　食べに行く　ベイビー〜　♪

夏はホースだぜ！
じゃなくて、チューブだぜ！

ベッタベタボケで、イヤになっちゃう！


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錦糸玉子サラダ

春雨サラダに錦糸玉子が入っていたりしますが、
あれをコールスローっぽいサラダに応用してみました。

塩もみして水気を絞った千切りキャベツと
細かく切ったブロッコリー、
錦糸玉子をマヨネーズと柚子胡椒で和えます。

お〜や、おやおや。
美味しいやん！　です。ハイッ！


＜　田舎人の雑想メモ　＞

嫁はんが畑で「えええぇぇぇーーーっ！」。

見てみると、茄子の葉っぱに、
巨、巨、巨大青虫がいるではありませんか。

なんじゃ、こりゃ！？

初めて見ます。
デカ過ぎる。

8センチほどのやつが2匹と、10センチほどが1匹。
太さは1.2〜1.5ミリ。

ものすごく綺麗な黄緑色で、
青と黄色の線が斜めに何本か入っています。

デザインは素晴らしいけど、これは手で触れません。

普通の青虫は手で取るんですが、
さすがにこれはトングを使いました。

潰すとエグいので、遠くにポイッ！

調べてみると、
「クロメンガタスズメ」という蛾のようです。

幼虫はすごく綺麗なのに、成虫になると、
ババちい茶色。

羽を閉じていると、ほぼ蝉です。

何でこんなに汚くなるの？

成虫になって飛んできたら、
ちょっとビビってしまいます。


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牡蠣なし牡蠣めし

材　料：米・人参・竹輪・大根葉・粉末だしの素・しょうゆ・
　　　　オイスターソース
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．細かく刻んだ人参、竹輪、大根葉と、だしの素、しょうゆ、
　　オイスターソースを米と一緒に炊きます。
　　水は少し多めに。


オイスターソースを入れるだけで、
ほんのり魚介の風味をまとい、
ふか〜〜〜〜い味わいになります。

素晴らしきオイスターソース。
極上の調味料です。


＜　おまけの無駄話　＞

シュークリームの中の空洞に、
プリンを詰めて食べてみたら、
「ただいま、カスタードクリーム増量中！」
になっただけでした。

まっ、予想はしてたけどね。
やってみたかったのよ。

だた、それだけ。

それでは、ここで一曲お聴きください。

「逆襲の関白宣言」。

♪あなたを婿にもらう前に
　言っておきたいことがある
　かなり厳しい話もするけど
　私の本音を聞いといて
　私は好きな時間に寝るわ
　あなたも好きにすればいいわ
　ご飯は各自で用意
　掃除は交替ね
　トイレは特に綺麗にしてね
　忘れてはダメよ
　家事もできない男に
　家庭を作れる
　はずなどないってことを
　あなたにはあなたにしか
　できないこともあるから
　それ以外は口出しせず
　黙って私についてきて

　あなたの親と　私の親と
　優先するのは　私の親よ
　姑小姑　つき合いはしない
　実家も行かない　それでいいわね
　私の悪口　言わない聞かない
　それからつまらぬ　嫉妬はしないで
　私は浮気はしない　たぶんしないと思う
　しないんじゃないかな
　ま　ちょっと覚悟はしといて
　幸せはあなたが作るもので
　私が苦労して　つくろうものではないはず
　あなたは私の処で　居候する気で来てね
　帰りたくなったら帰って
　これから私が　あなたのご主人さま

　子どもが育って　年をとったら
　離婚届に　ハンコを押して
　老後は好きに　生きればいい
　私は私で　友だちと遊ぶわ
　夫はいらない　女は自由よ
　涙は出ないわ　笑顔しかないわ
　あなたのお陰で　いい人生だったと
　私が言うから　必ず言うから
　忘れないでね　私の愛する人は
　愛する人は　生涯子どもだけだと
　忘れないでね　私の愛する人は
　愛する人は　生涯子どもだけだわ♪

ええ歌が台無しやなぁ〜。

ほな！


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追いチーズピザ

セールで198円。
通常で298円。

オーブントースターやオーブンで焼くだけの
チルドピザってありますよね。

安いから、ピザを食べたい時につい買ってしまいます。

でも、何かもの足りないんです。

安いから材料をケチっているので、味にパンチがない。

そう、特にチーズが少ないんですよ。

ピザはソースが猪木。
元気ですかー？

で、ピザ用チーズを追い足しします。

これだけで、グググッと美味しいピザになります。


＜　田舎人の雑想メモ　＞

庭の一角がドクダミだらけになっています。

私が首筋を痛めていて、草刈りができないからです。

でも、とても綺麗なドクダミの花が咲き乱れています。

真っ白な花は、本当に可憐です。

葉っぱを採って、ドクダミ茶を作ることもできますが、
以前やってみて、あまり美味しくありませんでした。

やり方が悪かったんだと思うので、
またチャレンジしてみます。


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魚介風味鍋スープ

材　料：鶏ガラスープの素・粉末だしの素・しょうゆ・
　　　　オイスターソース・鍋の具材（魚介なし）
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．鍋に湯を沸かし、スープの素、だしの素、しょうゆ、
　　オイスターソース、鍋の具材を入れて、煮ます。


鍋をしたくても、魚介類は高いですよね。

じゃあ、なくてもいいじゃん。

竹輪やごぼ天、平天も魚介だから、それでいいでしょう。

でも、魚介のだしが足りません。

そこで、カキからできたオイスターソースを入れます。

これが、魚介不足を補ってくれます。

実に奥深い味わいになります。


＜　おまけの無駄話　＞

我が家はあまり掃除をしないので、埃がたまっています。

でも、テレビ番組
「家、ついて行ってイイですか？」を見ていると、
我が家がいかにキレイで片づいているかを
思い知ることになります。

みんな、ほんとにすごい環境に住んでいますよね。

身体は大丈夫か？　と心配してしまいます。

汚部屋どころか、ゴミ集積所になっている家もあります。

さまざまな問題を抱えて、
そうなってしまったんだ思いますが、
ちゃんと生活しないと、
ちゃんと生きられないと思うのですが。

ズキューンッ！

ウッ、私に返ってきた。
この話はやめよう。

最近、歳のせい＆体調不良で、
極端なぐらい食べる量が減ってきました。

このままでは、美味しいものが食べられなくなるので、
不味いと感じています。

「美味」と「不味」を一文に入れて、
ちょっとだけ言葉遊びをしてみましたが、
あまり面白くないので、このことは忘れてください。

な〜んや、それ！
書くなよ！

食べる量が減ってきたと言っても、
中年男子の1人前以上は食べますけどね。

カクンッ！

でも、食べ放題に行くのが
もったいないと思い始めました。

肉を2時間食べ続けたことのある私ですが、
いまでは30分ぐらいかもしれません。
寂し過ぎます。

食べ放題は、私の猪木です。

1・2・3・ダァーッ！
じゃなくて、命とも言える存在です。

私から食べ放題を取ったら、ただのイケメンです。

遊酔ちゃん、イケメンの意味知ってる？

兵庫県たつの市のラーメンメーカー？

それ、イトメン！

あぁ、大勝軒とかが有名ですね。

それ、ツケメン！

子育てを手伝うフリをする人？

それ、イクメン！

あっ、思い出した。

♪タ〜ラ〜　タララ　タ〜ラ〜ラ〜　タラッタラ〜♪
の音楽とともに、
飛行場を横一列になって歩いている人たち？

それ、Gメンや！

たまに私も、アホ犬コロンとやっていました。
もちろん、唄いながらですよ。

アホやがな！

アホなことが一番楽しいんですよ。

とか言いながら、人がアホなことをしていると、
私は激しく罵ります。

自慢じゃないけど、
私は人に厳しいけど、自分には甘いよ。

だって、それがにんげんだもの。佐川満男。


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レンチンチーズコロッケ

スーパーで買った惣菜も、
ちょっとひと手間で美味しさアップップ。

コロッケなら、とろけるスライスチーズを上にのせて、
ラップをせずに、レンジでチン！

温め時間はほどほどに。

チーズコロッケの完成です。

ご立派な一品になります。


＜　田舎人の雑想メモ　＞

道端に、名前も知らぬ黄色い花が、
たくさん咲いています。

密集して咲いているので、
離れてみれば、菜の花に見えてきます。

この花の間に、少しだけひなげしが咲いているのです。

淡いオレンジの可愛い花です。

黄色とオレンジのコントラストが、
とても美しいと感じます。

自然の花畑は、しばし心を和ませてくれます。


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