貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ

発想を変えれば、愉快な食卓。安い素材で、美味しい料理。変わっているけど、ウマけりゃ良し。貧乏だって、幸せだいっ!

湯ソーセージ

2022-07-31 09:23:31 | おかず
材 料:ソーセージ・かつお節・ねぎ ・しょうゆ
    分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方:
1.食べやすい大きさに切ったソーセージを器に入れ、
  ヒタヒタに水を張り、レンジで温めます。
2.取り出し、かつお節と小口切りのねぎを盛って、
  上からしょうゆをたらします。


そうです。

レンチン湯どうふのソーセージ版です。

これが、なかなかオツなものになっています。

日本酒が合いそうです。

やってみてください、お父さん。

それぐらい自分でできるでしょ!


< おまけの無駄話 >

回転寿司に大間のマグロがやって来た。

これは、屋根に煙突がある、お金持ちの家の子が、
クリスマスパーティやるけど君も来る?
っと誘ってくれたので、ご馳走を期待して、
ノコノコと出かけて行くほど、
ウキウキするできごとだと思う、
貧乏人の私です。

何のことだか、よくわかりませんよね。
私もです。

コテッ!

あるいは、応接間のある家の友だちのところに行って、
ゴーフルとお紅茶が出てきた以上の衝撃です。

これなら、わかる人も多いのではないでしょうか。

そうでもない?

とにかく、すごいことです。

すごいと言えば、自分の好きな食べ物だけを
おかずにした弁当を作ってくれたら、
超嬉しいですよね。

私の場合、建前は、玉子焼き、ウインナー、
牛肉のしぐれ煮、鶏の唐揚げなどが入っていれば、
喜びます。

でも、超スーパーウルトラハイパー好きなものを
入れるなら、牛の腎臓(塩焼き)、
ホルモン(牛もつ煮)、
干しバナナ、サラミ、ピーナツとなります。

めっさ暗いおかずです。

この内、干しバナナ、サラミ、ピーナツは、
歯の都合により食べられないので、
牛の腎臓とホルモンだけになります。

さらに暗い。

でも、好きなんですよ。
ご飯に合うというわけではありませんが。

つうことで、ご飯はなくてもオッケーです。

もはや、弁当ではない。

2つともクセが強いので、苦手な人も多いでしょうが、
ハマると一生やめられません。

田舎ではなかなか手に入らないので、我慢していますが。

あぁ〜。


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わかめスープそば

2022-07-27 10:24:27 | 麺類
温かいそばを何味にしようか。

研究熱心な私は考えました。

インスタントのわかめスープが、
賞味期限を過ぎていたので、これを使おう。

乾麺のそばをゆでて、わかめスープに入れてみました。

おやおや。
これは旨いじゃん!

スープは中華風の味なのに、そばに合います。

めっちゃ合います。

これは、お店で出せますね。


< 田舎人の雑想メモ >

サルに畑を荒らされました。

小さな畑を囲うように網を張っていたのですが、
甘くみていました。

隙間があったのです。

まさか、そこから入るとは思っていませんでした。

インゲン、トマト、ミニトマト、大根、枝豆。
やられました。

枝豆は、枝ごと引っこ抜いていきました。

青いトマトは、ひと口齧って、ポイッ!
これが一番タチが悪い。

本当に腹が立ちます。

ボコボコにしたいと思います。

野生動物との共存など、絶対にあり得ない!!


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豚肉のねぎまみれスパゲティ

2022-07-24 08:23:11 | 麺類
材 料:豚肉・ねぎ・スパゲティ・めんつゆ・おろしにんにく
    分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方:
1.適当に切った豚肉を炒め、火が通ったら、
  多めの小口切りねぎとゆでたスパゲティを入れ、
  チャカチャカ。
2.めんつゆとおろしにんにくで味つけします。


豚とねぎの相性がバッチリ。

豚がねぎ背負ってやって来るって言うでしょ。

言わへん!

今回はスパゲティと合わせていますが、
ねぎ豚はご飯のおかずとしても鬼旨です。

どっちもやってみて!


< おまけの無駄話 >

細川たかしの「浪花節だよ人生は」
という歌がありますよね。

♪飲めと言われて 素直に飲んだ〜♪

この曲のイントロ部分をご存知ですか?

♪チャチャッチャチャ チャ〜ラ
ポンポンポンポンポンポンポン〜♪

テレビでこの曲が流れてきました。

で、チャチャッチャチャ チャ〜ラが終わった瞬間。
私と嫁はんは、打ち合わせたわけでもないのに、
口を開けて、手の平で叩き、
ポンポンポンポンポンポンポンと音を出しました。

想像してみてください。
夫婦が同時に同じことをやったのです。

あまりのアホさ加減に大笑いした私たち。

なかなか珍しい夫婦だと思います。

いまだに、思い出しては笑ってしまいます。

私たちは、ときどき同じことを
同時にやってしまうことがあります。

テレビを観ていると、同じところでツッコミを入れたり、
同時に唄い出したり、
気持ち悪いぐらいに同一人物になります。

私の影響だと思いますが、夫婦って不思議ですよね。
って、私たちだけか?

もし私が旅立っても、もうひとりの私が
嫁はんの中で生き続けるような気がします。

ボケたり、ツッコんだり、忙しいと思います。

これなら、嫁はんも淋しくないのでは?

私が遺せるものは、お笑いぐらいです。

だから、もっともっと笑いを生み出したいと思います。


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奈良漬けトースト

2022-07-20 09:44:28 | パン類
トーストを食べようとして、ふと思う。

奈良漬けのせたら、旨いんとちゃうの?

アイデアなんて、突然やって来るもんです。

合うか合わないかは、やってみなくちゃわかりません。

んでね、トーストにマーガリンをのせて
(塗るんとちゃうで。3ミリぐらいのせるんやで)、
小さく刻んだ奈良漬けをパラパラ。

これがあ〜た、合う合う。

イケちゃうんですよ。

ぜひ、やってみて。


< 田舎人の雑想メモ >

今年植えた地這いのきゅうりが、実をつけました。

ところが、形がいびつ。

すんなりとは伸びず、まるでひょうたん。

下の3分の2は太く、上の方は細く。

ある程度の大きさになったので、食べてみました。

想像通り、太い部分は種がいっぱいで、
食べられるところがあまりありませんでした。

味は普通でしたけど。

次に期待します。


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甘辛大根葉と炒り玉子のせご飯

2022-07-17 09:07:32 | ごはんもの
材 料:大根葉・玉子・ご飯・砂糖・しょうゆ・マヨネーズ
    分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方:
1.細かく刻んだ大根葉を炒め、
  砂糖としょうゆで味つけします。
2.ご飯の上に大根葉と炒り玉子をのせ、
  上からマヨネーズをたら〜り。


これは、恐山級の旨さです。

イタコに頼んで、故人の霊を呼び出して、
めっちゃ旨いねんで、食べてみて、と言いたくなります。

霊に嫌がらせをしてはいけません。
節度を持って。

起立っ、霊!

なんてな。


< おまけの無駄話 >

少年合唱団が唄っていると、
天使のような歌声だと言う人がいますが、
いまだかつて、
天使が唄っているところを見たことがありません。

あんた、天使の歌声、聞いたことあんの?

心が荒んだ、悪魔のような私です。

だって、そうでしょ?

天使を見たことがありますか?
声を聞いたことがありますか?
天使が唄っているところは?

それに、天使は子どものイメージを
持っているかもしれませんが、
「スーパーナチュラル」や「ルシファー」では、
普通のおっさん、おばはんの姿で出てきますよ。

だから、天使の歌声と言うのは間違いです。

そこは、
ウィーン少年合唱団のようだと言うべきでしょ。

あれっ、ウィーン少年合唱団が唄っている時は、
何に例えればいいの?

新潟少年合唱団のよう?
呉少年合唱団のよう?

う〜ん、難しいたけ。

あかん!
ただのひねくれたジイさんになってる。

みんな、ひねジイと呼んでくれ。

おーい、ひねジイ!

ハァ〜イ!
慌てない、慌てない。
ひと休み、ひと休み。

人生、休みっぱなしな私。
ロング、ロング、ロングバケーション。

ロンバケは観てましたね。

あまり日本のドラマは観ないんですが、
可愛い山口智子が出てたので、観ちゃいました。

ドラマの感想は、山口智子が可愛い、でした。

内容は憶えていません。

な〜んや、それ!

私は、映画やドラマを観て感動したとしても、
数ヶ月後にはもう忘れていて、もう一度観ても、
初めて観る感覚なんです。

チェッ!
脳みそまで、バケーションしてるやん!

ウマい!

同じものを何度観ても、
また同じように感動できるんです。

私って、素敵な人?

ただのアホでしょ!

人を誉めるのが上手ですね。

どうなっとんねん、その頭!

照れるやないかい!

もう、ええわ!

海外ドラマはよく観ますよ。

話、終わったんとちゃうんかい!

えっ、あっ、ほな終わります。

コテッ!


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煮大根ステーキ

2022-07-13 09:01:19 | おかず
煮物やおでんなどの大根が残ったら、
チャチャっと酒の肴にしてみませんか?

もちろん、ご飯のお友だちにもなってあげますよ。

何で、上から?

フライパンにマーガリンをたっぷりめに入れて、
煮大根を入れ、しょうゆをたら〜り。

温まったら、オッケーです。

なかなかオツなものです。


< 田舎人の雑想メモ >

いつもは手間の掛からない、
つるなしインゲンだけを植えるのですが、
今年はつるありにも挑戦。

つるなしの方が成長が早く、
収穫の始まりも早かったのですが、
つるありの方が圧倒的に収量が多く、
毎日インゲン祭りです。

味は、つるなしの方が甘みが強く、
美味しいですね。

でも、つるありの収量を考えると、
来年からはつるありだけになりそうです。


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絡め玉子の焼肉うどん

2022-07-10 11:19:42 | 麺類
材 料:うどん(ゆで)・玉子・焼肉のタレ
    分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方:
1.うどんを炒め、焼肉のタレで味つけし、
  火を止めてから生玉子を投入し、絡めます。


具は何も入れていませんが、充分に美味しいと思いたい。

希望かい!

まっ、お金があるなら、好きな具を入れてね。

生っぽい玉子が絡むと、ほんとに旨い。

具なんて、いらないね。


< おまけの無駄話 >

ほか弁の「かまどや」が、
知らないうちに値上げしていました。

ゴォ〜〜ン!

ガァ〜〜ンやろ!

選択肢が少なくなって、途方に暮れる僕。

これから先の人生は厳しいものになるだろうと
再認識した私です。

そう、値下がりすることはないだろうから、
ごく一部のメニューしか
選ぶことができなくなったのです。

このことにどう対処すればいいのでしょうか。

我慢するか、もしくは我慢するか、
それとも我慢するか。

一択かい!

そうです。
対処法がありません。

それに、何もかもが値上がりしていて、
このままインフレになるのでしょうか。

我が家は、デフレでないと生活できません。

もう、激安スーパーの近くに
引っ越すしかないのでしょうか。

ラ・ムーかスーパー玉出、ロピア、肉のハナマサ……。

業務スーパーは車で35分のところにあるので、
利用していますが、もう1店欲しいところです。

できれば、肉のハナマサ。

肉を食べたい。
牛肉とお友だちになりたい。
たまには、ラムちゃんともお話ししたい。

うちは羊が好きだっちゃ!

コテッ!

でも、我が家の周辺では、ラム肉を売っていません。

味つけしたジンギスカンがちょこっとだけ。

田舎なので、羊肉なんて食べないんでしょうね。
美味しいのに。

私の子どもの頃は、マトンをよく食べていました。

牛肉の代わりで、安かったんだと思います。

それが、いまでは高級品。

何もかもが私の手から滑り落ちていきます。

残っているのは、豚の細切れと鶏のレバーのみ。

鶏のレバーは、安いっす。
拝んでしまうぐらい安い。

200円ほどで買えば、
2日に分けて食べることができます。

あぁ〜〜有難や、有難や。

何だか、夕暮れになりそうな話なので、やめとこ。

朝日のような話はないものか。

太陽光発電は?

朝日ソーラー!

コテッ!

家庭塗料は?

アサヒペン!

カクンッ!

このボケは面白くないので、
本日はここで終わらせていただきます。


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ピーナツバターラーメン

2022-07-06 14:18:53 | 麺類
インスタントの塩ラーメンに
ピーナツバターを足すと、デラウェア。
じゃなくて、でらうめぇ!

味噌ラーメンにピーナツバターを入れると、
坦々麺っぽくなりますが、これは塩味。

あっさりながらもコクのある、
上品なラーメンのできあがり。

毎日、毎日、インスタントラーメンのあなた。

飽きたら、ピーナツバターを入れてみてね。

若き日の私に言ってあげたい。

どれだけラーメンを食べていたんでしょう。


< 田舎人の雑想メモ >

高さ40センチほどにしか成長しなかった、
つるなしインゲンが、実をつけ始めました。

そこそこ立派に育っています。

5つの株から、16本収穫できました。

インゲンが一番美味しいのは、
ゆでて、塩だけをかけて食べることです。

ほのかな旬の青臭さと甘味があり、
実もやわらかく、とても美味しいと思います。

いつもは、便利なので冷凍のインゲンをよく使いますが、
新鮮なものはまったく別物です。

これが、一年中収穫できればいいのですが。

まぁ、それでは旬を感じられませんが。


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ミルク六宝菜

2022-07-03 09:00:22 | おかず
材 料:白菜・椎茸・人参・インゲン・ソーセージ・玉子・
    鶏がらスープの素・塩・うまみ調味料・
    クリーミングパウダー・片栗粉
    分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方:
1.玉子をやわらかめの炒り玉子にして、一旦取り出します。
2.その他の材料を適当に切って、炒め、炒り玉子を加えて、
  スープの素と塩、うまみ調味料、クリーミングパウダーで
  味つけします。
3.水溶き片栗粉でとろみをつければ、完成です。


八宝菜のようで八宝菜でない。

白菜のクリーム煮のようでクリーム煮でない。

それは何かと尋ねたら、
ちょいとひねりを加えた新メニュー。

これは、レギュラー獲得だ!

何で、八宝菜じゃないのかって?

面倒だから&財政上の問題だよ!


< おまけの無駄話 >

マトリックスが帰ってきた。
ネオもトリニティーも健在だ。

過去の作品を全部観ている私としては、
ぜひ映画館に行きたい。
観たい。

でも、高い。

いや、シニア割引きで1000円のはず。

それでも、食パン10斤を選ぶ、
貧乏人根性全開の私です。

まっ、レンタルかテレビで放送されるのを待ちます。

それにしても、
キアヌ・リーブスもキャリー=アン・モスも
50代ですよ。

まだまだアクションシーンも多いし。

ヘックショイ!

それ、ハクション!

シ〜ン!

まぁ、良いわ!

何が?

あれだけ動けるなんて、羨ましい限りです。

私なんて、鶴の拳を使うのが精一杯です。
酔拳はできませんもの。

せめて、蛇拳が使えればいいんですが。

何、言うとんねん!

私は、カンフー映画大好き少年ですから。

バシッ!

すみません。
カンフー映画大好き老人です。

それでええねん。

初期のジャッキー・チェンが好きですね。
面白いアクションでした。

それと、アンディ・ラウは格好いい。

ジェット・リーは華麗な動き。

あっ、この話、誰もわからないカモメがとんだぁ〜
カモメがとんだぁ〜 あなたは
トイレで イキむのカモメ〜♪

おっと、何を書いているのか、
わからなくなってきました。

ここで、リセット!

柔軟剤か!

変なツッコミ、入れるなよ!

今日は、この辺にしておこう!


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