ニラ豚しめじの天丼風

材　料：豚肉・ニラ・しめじ・ご飯・天かす・めんつゆ
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．適当に切った豚肉、ニラ、しめじをフライパンで炒め、
　　めんつゆで味つけします。
２．それをご飯の上にのせ、さらに上から天かすをパラパラァ～。


ご飯に天かすをのせれば、だいたいは天丼になります。

だから、天ぷらを作るのが面倒な時には、
ご飯に炒めた具材をのせて、天かすを掛ければいいんです。

バリエーションは無限大か？


＜　おまけ　＞

テレビの天気予報を見ていて、
世紀の大発見をしました。

淡路島を180度回転させると、琵琶湖にハマる。

つまり、淡路島が滋賀県を離脱した時の
「穴」が琵琶湖なんです。

日本が大陸から移動している途中で、
現在の淀川となっている裂け目から、
淡路島が抜け出し、そのことに気づかれないように、
180度回転したんです。

これまで誰も気づかなかったことですが、
とうとう私が発見してしまいました。

これは、各々の地層を調べれば
ハッキリすることです。

南米とアフリカの海岸線の地層が同じであるように、
淡路島の海岸と琵琶湖の湖岸の地層は同じはずです。

私を疑っているのなら、調べればいいさ。

現在の陸地は、太古の昔、すべて繋がっていたのだ。

愛という名の赤い糸でね。

そう、19歳の君と53歳の私も、
赤い糸で繋がっているのさ。

チョキンッ！

何で切るのよ！


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肉じゃが焼きそば

晩ご飯の肉じゃがが残った。ってか、残した。
何か別の料理になるはずだ、と。

で、思いついたのが、これ。

焼きそばの具を肉じゃがにするだけですが、
これが結構旨かったんです。

焼きそば麺（ゆでorむし）をフライパンで炒め、肉じゃがを入れ、
焼きそばソースorお好み焼きソースで味つけします。

肉じゃがの具が大きい場合は、いちいち切っておくのは面倒なんで、
炒めながら、箸で小さく崩しましょう。

具がちょっとだけ変わってる、ただの焼きそばじゃん。
と思うことなかれ。

肉じゃがの甘みが生きて、独特の味になっています。

ひとつだけ凝ったことをしているんです。

焼きそばの麺をそのまま使うと、
麺がネチネチしたり、ブヨブヨするので、
一度冷凍したものをレンジで解凍してから使っています。

すると、モッチモチした麺に生まれ変わっています。

できれば、こちらでやってみてください。

ぜんっぜん違いますから。ねっ！


＜　おまけ　＞

スーパーでフキの水煮を見ていたら、
サザン（原由子）の歌を唄いたくなった。

♪おまえがフキだと　耳元で言った～♪

テヘッ！

フキの耳って、どこやねん！


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サバとインゲンのマヨネーズ和え

材　料：サバ缶（味つけ）・インゲン・マヨネーズ
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．適当に切ってゆでたインゲンを器に盛り、
　　その上からほぐしたサバ缶と缶汁少々を入れ、
　　最後にマヨネーズをタラタラ～～～と掛けます。


これをグチョグチョして食べます。

サバ缶の甘辛い味つけとマヨネーズがよく合うんです。

ご飯にも合うし、酒の肴にもなります。

身体にもいいから、ガツガツ食べられますよ。

パスタにのせても、旨いです。


＜　おまけ　＞

突然ですが、アンパンマンはひどいやつです。

しょくぱんまん、カレーパンマンたちと力を合わせ、
悪いばいきんまんをやっつけていますが、
アンパンマンはこの2人のことを
友だちだとは思っていません。

2人はそのことを知りません。
みんな仲良しだと思っています。

表面的には友だちづき合いをしていますが、
歌で本音をぶちまけています。

♪愛と勇気だけがともだちさ～♪

そう、誰も信じていない淋しいやつなんです。

可哀想なしょくぱんまん、カレーパンマン。

でも、しょくぱんまんはまだマシです。
いろんな食べ方があって、
たくさんの人に愛されています。

むなしいのは、カレーパンマン。

1ヵ月1万円生活で、麒麟の田村に、
中のカレーと外のパンを
別々にされて食べられたんですから。

カレーパンの尊厳を踏みにじられたんです。
このショックは大きい。

カレーパンを食べて、カレーが入ってないのって、
ごぼ天を食べている時、中のごぼうが
スポッと抜けてしまうようなものですもんね。

そうそう、そんな感じ。


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レタスと豆腐の鶏ガラ雑炊

歯ぐきが痛かったので、食べやすい雑炊にしました。

鍋で水を沸かし、鶏ガラスープの素を入れ、
手でちぎったレタスと豆腐、ご飯を入れ、ぐちょぐちょします。

火が通ったら生玉子を入れ、軽くぐちょ。完成です。

めっちゃ簡単やのに、旨いやないのぉ～。


＜　おまけ　＞

うん○こがちょっとしか出ない時は………
ちょいちょい！
文字が隠れてないし。

あっ、ほんまや！

では、もう一度。

う○こがちょっとしか出ない時は、
「なんや、マッチ箱に入るぐらいか！」
と思ってしまいます。

いま笑った人は、同年代ですね。

小学校の検便は、セロハンでピタッ！
ではなく、現物をマッチ箱に入れて
持っていった時代があったんですよ。

古き良き時代ですなぁ～。

何が？


古いと言えば、和歌山では
「お手手のシワとシワを合わせて、幸せ。
　なぁ～むぅ～」
の初代CMが、いまだに流れているんですよ。

すっげぇ～！

あの娘もめっちゃおばちゃんになってる
と思うのですが。


おばちゃんと言えば、
河合奈保子ちゃん、どうしてるんでしょうねぇ～。

♪ヤンボー（ゆさゆさ）
　あなたのすべてを（ゆさゆさゆさゆさゆさ）
　マーボー（ゆさゆさ）
　天気予報聞かせて（ゆさゆさゆさゆさゆさ）♪

あのポッチャリ感が良かったですなぁ～。

でも、郁恵ちゃんは太すぎ。

♪チューチューチュチュ　夏のお坊さん
　ビキニがとっても似合うよ
　刺激的さ　ポクポクしちゃう～♪

石野真子ちゃんもちょいポチャでしたね。
顔から歯がはみ出してたし。

♪あなたも　おぉー紙！　と叫びますかぁ～♪

スーちゃんも可愛かったですねぇ～。
えらポチャでしたけど。

♪真っ赤なリンゴをかじると
　歯ぐきから血が出る中年
　あいつは　あいつは　可愛い
　年下の男の子～♪

あんた、いくつやねん？

そう言えば、ポッチャリアイドルって、
いまあまりいませんよね。

つうか、アイドルという感じの存在がありません。

AKB48が人気あるって言っても、
なんか違うんです。

鉢巻きをして、「ランちゃ～ん！」
と叫ぶような存在ではありません。

淋しいですよね。華やかさがなくて。


私の永遠のアイドルは、吉永小百合さんです。

何なんでしょう、あの美しさは。
もう70歳ですよ。
昭和20年3月13日生まれだから。

ぜひ、ぜひ、
1.25メートルの距離まで近づいてみたいです。

それ以上は無理です。

このか弱い心臓が、ぴーーーーーーーーーします。

おぉ～考えるだけで、ドキドキするよぉ～。

ピーーーーーーーーー。

おいおい、動けよ！


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甘辛海老マヨ丼

材　料：干し海老・ご飯・レタス・マヨネーズ・しょうゆ・砂糖
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．干し海老をしょうゆと砂糖と水で煮ます。
２．干し海老を冷ましてから、マヨネーズと和えます。
３．ご飯の上に千切りレタスを敷き、煮た海老をのせます。


干し海老を冷まさずにマヨネーズと和えると、
マヨネーズの存在感が薄れます。

レタスは手でちぎることが基本ですが、
丼にする場合は、千切りの方が食感が良くなります。

と、プロっぽく言ってみました。

ぐちょぐちょして、食べてね。


＜　おまけ　＞

『さらば、若さよ！』

宇宙戦艦ヤマトの曲で唄ってください。

♪プルルンプルルン　プルルプープル
　プルルンプルルン　プルルプープルプー
　（イントロ）
　
　さらばコラーゲン　旅立つ若さ
　もうすぐ中年　ヤバい
　遥か彼方　美肌の国へ
　運命変える　ために行くわ
　必ずここへ　帰ってくると
　手を振る若さに　涙で叫ぶ
　あなたを追って　美肌の国へ
　はるばるのぞむ
　もうすぐ中年　ヤバい～♪

もうすぐ中年を卒業する遊酔です。


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刻みきゅうり漬け入りしらす丼

何かの間違いでしらすが手に入ったら、
ぜひ試して欲しい料理です。

ご飯の上に、財力が許す限りしらすをのせ、
刻んだきゅうりの漬物をパラパラ。

まん中を空けて、温泉玉子または生玉子をのせれば、完成です。

普通のしらす丼のゴンドラが1つ上がります。

ハワイは近い。


＜　おまけ　＞

なんかこう、明るい話はないですかね。

ドッバーって、
鼻からめっちゃ赤い血が出よったでぇ～！

誰が、鼻血の話を明るくせぇと言うた？

明るい鼻血！

違うがな！　明るい話！

重たい石やと思って持ち上げたら、
意外とそうでもなかった。

あっ、軽い、話！

ドテッ！

太川陽介の赤ちゃんか？

ルイルイの赤ちゃん、赤ちゃんルイルイ、
赤ル……もう、ええな！

♪○○○ナショナル　○○○ナショナル
　みんなうちじゅう　なんでもナショナル～♪

○○○を埋めよ。

明るい！

正解！

で？

明るいと言えば、小さな子ども。

小さな子どもと言えば、最近、三輪車を見ませんね。

山口百恵の歌にもなっているのに。

♪緑の中を走り抜けてく　まっかな三輪車～♪

道路も危ないし、
公園も変なやつがウロウロしてるしね。
遊ぶところがありませんねぇ～。

私、結構得意なんですよね、三輪車こぐの。
速いすよ。競争してみる？

誰が53歳のおっさんと三輪車競争すんねん！

まぁ、そうね。


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昆布の佃煮クリームチーズ和え

材　料：昆布の佃煮（細切り）・クリームチーズ入り安いチーズ
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．佃煮とチーズを混ぜるだけ。
　　安いチーズが固い場合は、器に入れてラップをし、
　　ちょっとだけレンジでチンでしてください。


クラッカー、ラスク、食パンにのせて食べれば、とっても面白いよ。

って、面白さはいらんねん！

味は保証するからね。
パーティではウケます。

ぜひ！


＜　おまけ　＞

透き通った空気の中を
きらきらと降り注ぐ陽のまぶしさに、
私は、目を細めながら、
ロイヤルミルクティーを飲んでいます。

あっついのぉ～、部屋の中は。
外めっちゃ寒いやんけぇ、えぇ～。

そんなら、ストーブ消せよ！

消したら、寒いがなぁ～。
部屋狭いから、ストーブよう効くんや。

好きにせぇよ。

そうするわ。

ティーバッグに、
砂糖とクリーミングパウダーを入れただけのものを
どうしてロイヤルミルクティーと呼ぶのでしょう。

私が名づけた愛称さ。

あんた、マーガリンもバターって呼んでるやん。

えっ、だって、その方が美味しそうやんか。
気分よ、気分。

で、話はホワイトアスパラ。

突然変わるのね。

ハッハァ～ン、さては俺に惚れてるな。

なんで、そうなんねん。

今日は、うっすらと雪が積もっていたから、
ホワイトアスパラ。

♪アーイム、ドゥリーミン、
　オァバッ、ワァィト、アスパラッ♪

好きなんです、缶詰のホワイトアスパラ。
生は食べたことが無いのですよ。
食べた～い。でも、たか～い。

私が小学生の頃、
いまはもう海に捨てた親父
（あっ、散骨って言うのか）
が喫茶店に行く時、必ずついて行き、
野菜サラダを食べさせてもらっていました。

ゆで玉子とアスパラが目当てです。

マヨネーズがかかっていて、
とても美味しかったのです。

喫茶店で野菜サラダだけを食べるガキって、どうよ？
変ですね。

家で食べた方が、絶対に安いのに。

でも、親父は食べさせてくれました。

決して、金持ちではありませんよ。
子どもの頃から貧乏でした。

でも、私の親父は、食べるものだけは
美味しいものを、と思っていたそうです。

その結果が、いまの私。

あれぇ～、美味しいもの食べに行けないじゃん。
どういうことよ！

お～い、親父。元気でやってるか～い。

やってへん、やってへん。
海に捨てたがな（散骨やっちゅうねん）。

それくらい、
ホワイトアスパラが好きだということです。

えぇぇ～、文章つながってへんやん。

まぁ、ええか。

ええことあらへんがな。

気にすんな。


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