さんまの佃煮

材　料：さんまの蒲焼き缶詰・刻み昆布・乾燥椎茸・粉末だしの素・
　　　　砂糖・しょうゆ・粉山椒
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．鍋に湯を沸かし、さんま（汁ごと）、ぬるま湯で戻した刻み昆布、
　　同じく椎茸を入れ、だしの素、砂糖、しょうゆ、
　　粉山椒で味つけします。
２．コトコト、コトコト、コトコト……。
　　

うみゃあ〜！
白ご飯に合うでよぉ〜。

お茶漬けもできるでよぉ〜。

ハヤシもあるでよぉ〜。

あらへん、あらへん！

うなぎの佃煮ってこんな感じかなぁ〜、と想像できる味です。

食べたことないから、わからないけど。

コテッ！


＜　おまけ　＞

シンデレラや白雪姫の王子様に憧れても、
その夢は叶いません。

でも、憧れるおとぎ話を変えれば、夢は叶います。

美女と野獣をお奨めします。

最初は野獣でも、いずれイケメンに変わるよ、
と反論されるかもしれませんが、好きになれば、
だんだんイケメンに見えてくるもんです。

問題解決！
それでいいんです。

野獣を探すのは簡単です。
あなたのまわりに、きっといるはず。

さあ、飛び立とう！　無限の彼方へ！

ところで、またゴールデンな週間が始まります。
なんやの、毎年毎年。

たまには、6月でもええんとちゃうの。

いつになったら、休みを分散させるんでしょうか。

人、人、人、車、車、車、船、船、船、
飛行機、飛行機、飛行機で、大混雑。

飛行機がおしくらまんじゅう状態ですよ。

あらへん、あらへん！

海外に行く方は特に気をつけてくださいね。
旅行会社が倒産するかもしれませんから。

そっちかい！

まぁ、空港は混在しても、海外は混雑してませんから、
行くなら海外の方がいいですね。

いま国内旅行より、海外の方が安いですし。

国内旅行をする人の方がセレブです。

だから、海外に行く人を羨む必要はありません。

ケッ！
どうせ家にいてるよ。
それがどうした？

あかん。荒んでいくので、この辺で。


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肉じゃが豆腐

肉じゃがは、ちょっと古い男子が、彼女に求める定番料理。
私も好きだ。

でも、肉じゃがだけでは、食卓が淋しいとお思いの貴兄に。

1つの食材を足して、ボリュームアップ！

豆腐だ。
豆腐を足すんだ、ジョー！

普通の肉じゃがに豆腐を入れるだけ。

豆腐は、肉豆腐の味になるので、
美味しいことは間違いない。

ぜひ！


＜　おまけ　＞

海外の有名シェフが作る料理を見ていると、
私が作る料理とさほど変わらないような気がします。

ほんの少しだけ違うのは、
美味しい料理を作った上で、
変わったものにチャレンジしているのと、
すべてが変わっているということくらいです。

それ、大きく違うよ！

テヘッ！

まぁ、私はプロの料理人になるつもりはありませんからね。
愛する人にだけ食べてもらえれば、それで満足なんです。

愛する人に、変なものばかりを食べさせるなよ、ってか？

その通り。あんたはエラい！

でもね、普通の料理は“作業”だけど、
変わった料理を考えるのは“創作活動”なんです。
楽しいんです。

人間の究極の趣味は農業だと思っていますが、
その次が料理ではないでしょうか。

食べることこそが、人間の基本です。
食べなければ、何も始めることができないんです。

食は王将にありとも言います。

旨い焼めしが、人を幸せにしてくれるんです。

たまに食べる天津飯も旨い。
これは関西版の方ね。

すぶたも野菜が入っていなければ、絶品です。

鶏の唐揚は、えらい高くなったなぁ〜。

地味だけど、五目そばが旨いんですよ。
ひっじょ〜に落ち着く味なんです。
野菜がもりもりなんです。

そう言えば、
「もりもり寿し」がイオン泉南にオープンしました。

北陸から新鮮な魚が直送されて来るようだけど、
いまとなってはアニサキスが恐いので、郵貯してしまいます。

ゆうちゃんも奨めてくれるから、頑張ろう！

って、ちが〜う！
躊躇や！

冷凍ものが多い、100円回転寿司の方が安心です。

流通が発達して、新鮮なものが入って来るようになると、
逆に想定外の問題が起きるんですよね。

困った、困った、阿佐ヶ谷姉妹！

？？？


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鶏の親子寿司

材　料：鶏肉（胸でええ）・玉子・ご飯・鶏ガラスープの素・
　　　　酢・砂糖・塩
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．酢、砂糖、塩、鶏ガラスープの素をまぜまぜし、
　　固めに炊いたご飯にまぜまぜ。
２．茹でた鶏肉を細く手で裂いて、ご飯にまぜまぜ。
３．ごはんの上に、錦糸玉子をまぜまぜせずにパラパラ。
　　

鶏ガラスープの素が、ワンポイント奪取！

ちょっと珍しい味になっています。

定番もいいけど、カレーもね。

何のこっちゃ！


＜　おまけ　＞

「のむ大豆」という紙パック飲料を見つけたので、
飲んでみました。

大豆は飲むものじゃないと悟りました。

ちなみに、豆乳とおからをまぜたものでした。

チャレンジャーな私は、
変なものを見つけては試してみますが、
ほとんどの場合で悟りを開きます。

♪わかっちゃいるけど　やめられない〜♪

でも、「なんじゃ、これ！」というのが楽しいんです。

だから、全国の食文化を訪ねてまわりたいと思っています。

いまはまだ制約がありますが、
数年後から旅を開始する予定です。

あなたの町にもお邪魔するかもしれません。

テレビか！

食文化って、本当に面白いですよね。

その土地でしか食べられないものがいっぱいあります。
でも、本人たちは全国区だと思っていたりするのが驚きです。

私も、「ぼんち揚げ」や「鶯ボール」、「別寅かまぼこ」が、
ほぼ関西だけだと知った時は、ショッカーでした。イィーッ！
じゃなくて、ショック！

なんて小さな世界で生きてきたんだと感じましたね。

もっと世界を見なくては。
もっと視野を広げるしや。

コテッ！

残りの人生は少なくなってきたけど、
そーれ世界の海に出航だ。
ビッケ、ビッケ、ビッケ、ビッケ。
楽しいバイキング。
小さなバイキング。小さなバイキング。ハイ！

旅の前には腹ごしらえだ。

さて、どこのバイキングに行こうかな？

やっぱ、焼き肉バイキングだよなぁ〜。

そうか、全国の食べ放題をまわればいいのか。

いや、違うがな。
地元ならでは食文化を探すんでしょ。

あっ、忘れてた。
どうも、食べ放題を何よりも優先させてしまいます。

いかん、いかん。イカンジナビア半島。

バシッ！

痛いなぁ〜！


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ビーフン的焼きそうめん

夏のそうめんが、冬を過ぎて、次の夏が来ようとしている。
はてさて？

安易だけど、焼きそうめんにでもするか。

フライパンで、適当に切ったキャベツとベーコンを炒め、
固めに茹でたそうめんを投入。

塩、こしょう、七味唐辛子、おろしにんにくで味つけします。

ほぉ〜、思っていた以上に旨いやん。

ビーフンに似てるやん。

これで、ええやん。


＜　おまけ　＞

板の間を歩くと、靴下を履いているのに、
足の裏が冷たいのはなぜ？

穴あき靴下の遊酔です。

長くつ下のピッピみたいに言うな！
そんな可愛いもんか！

やっぱ安っすいのはあかんな。
高っかいのは買われへんけど。

丈夫で長持ちなのはワークマンやけど、
どうも足首がかゆくなるんですよね。

困った困った、小松の親分さん！

カクンッ！

思い切って、5足1000円のを買うか。

いま、どんな安いの履いとんねん。

ひ・み・つ。ウフッ！

昔は、3足1000円の靴下を買うほど、
セレブだったのに。

あの頃は、大関さん弁当も買えたよなぁ〜。

古き良き時代ってやつですよね。

それがいまはどうしたことか。

この体たらくに、
ご先祖さまの藤原鎌足も嘆いていることでしょう。

えっ、遊酔ちゃんて、鎌足の子孫なの？

誰が？

あんたや！

知らん！

いま言うたやん、ご先祖さまって。

誰かの先祖やがな。

ややこしいわ！

私のご先祖さまは、大地主だったそうです。
でも、お酒で身代を潰したんです。

そのまま残っていれば、
1足500円の靴下が買えたのに。

その程度かい！

まっ、私自身の存在が消えていたかもしれませんが。

この手の話をすると長くなるので、今日はここまで。


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餃子風揚げピザ

材　料：ベーコン・玉ねぎ・チーズ・餃子の皮・マヨネーズ・
　　　　塩・こしょう
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．小さく切った玉ねぎとベーコンをマヨネーズで炒め、
　　塩、こしょうで味つけします。
２．玉ねぎとベーコンをチーズと一緒に餃子の皮で包み、
　　油で揚げます。
　　

イタリアの屋台なんかで売っている
「パンツェロッティ」というものを餃子の皮で再現してみました。

パリパリ、サクサク、ムシャムシャして、
いくらでも食べられます。


＜　おまけ　＞

小学校の修学旅行では、枕投げではなく、布団投げをしました。

中学校では、照明を消して、殴り合い。

高校では、大人しく寝ていました。

バカ騒ぎが許されるのは中学生までです。
それ以上はただのバカになってしまうので、大人になりましょう。

では、道徳の時間はこれで終了です。

次は、歴史の時間です。
　　　：
　　　：
歴史の時間はこれで終了です。

あっ、嫌いやから寝てしもた。

な〜んや、それ！

さて、ここで問題です。

私は学生時代、何の授業が好きだったでしょうか。
　　　：　チ
　　　：　チ
　　　：　チ
ブッブー！　残念！

答えは、全部…………嫌いでした。

人から強制されてやるのが何より嫌いなので、
どの授業も大嫌いでした。

でも、学校に行くことが嫌いかというと、そうではありません。
休憩時間や飯の時間は好きでしたよ。

さて、次の授業は、お金持ちと貧乏人の違いについて。

つい最近、気づきました。

お金持ちの家のカーテンは、閉めると外からの光が遮断されますが、
貧乏人の家のカーテンは、
たとえ遮光カーテンでも、隙間から光が漏れます。

ほら、あなたのお家を見てごらん。
我が家と一緒！

他には、百貨店で400円のサンドイッチを
躊躇せずに買うのがお金持ち。

スーパーで248円のサンドイッチの前で考え込むのが貧乏人。

私は、200円でも悩みます。

あと、パインアップルを見て、美味しそうと思うのがお金持ち。

パイナップルを見て、ツバが出てくるのが貧乏人。

柿が1個100円で売られていたら、安いわねぇと思うのがお金持ち。

食パン1斤より高いやんと思うのが私。テヘッ！

まっ、貧乏人も慣れれば幸せさ。

これでいいのか、俺？


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