さば焼そば

材　料：さば味付缶・キャベツ・中華麺（ゆで）・
　　　　お好み焼きソース・ウスターソース・青のり・紅しょうが
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．フライパンでキャベツを炒め、
　　さば缶と中華麺を入れ、チャカチャカ。
２．お好み焼きソースとウスターソースで味つけします。
　　別に焼そばソースでもええねんけどな。うちには無かったのよ。
３．皿に盛り、青のりと紅しょうがをパラパラ。

　
かつお節はいりません。
具がさばなんで、魚魚（さかなさかな）してしまいますから。

味付缶を使っているので、魚臭さもありません。

さば好きの人は、水煮缶でも御家老！
よかろう、や！


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クリームがんも

がんもどきって、和風味でしか食べませんよね。
それって、がんもの可能性、
がんもの芽を摘んでいることにはならないんでしょうか。

がんもだって、自分を試してみたいと思っているんです。

おでんから飛び出したいのかもしれません。

若いんだから、いろんなことをやらせてあげましょうよ。

でね、クリーム系パスタソースとの相性を試してみました。

鍋にクリーム系パスタソース（レトルト）と水、
粉末だしの素、しょうゆを入れ、
がんもを煮てみました。

めちゃくちゃ旨いとまではいかないけど、
悪くないやん、です。

イタリアにチャレンジしたがんもを誉めてやるべきです。

そりゃあ、ね。初めてのことなんで、
だしの素としょうゆっていう、橋渡しも必要になったけど、
取り敢えず、大きな一歩なんだから、
みんなで応援してあげてよ。

次は、何にチャレンジさせてあげようか？


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南京鍋でチーズフォンデュ

材　料：カマンベール入りベビーチーズ（お金があるなら、本物を）・
　　　　かぼちゃ・食パン（お金があるなら、バゲット）・ソーセージ
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．かぼちゃを横半分に切って、種を取り、
　　ラップをかけて、レンジでチンッ！
　　柔らかくなるまで。
２．かぼちゃの穴に、小さくちぎったチーズを入れ、
　　再びラップをして、レンジでチンッ！
　　チーズがグツグツしてきたら、完成。
３．食パンとソーセージをひと口大に切っておき、
　　これにチーズをつけて、モグモグ。

　
食パンとソーセージを食べた後は、かぼちゃを崩しながら、
チーズをからめて食べれば、これも美味しい。

チーズフォンデュって、後で鍋を洗うのが大変ですよね。
かぼちゃの器なら、全部食べちゃえるので、楽だねぇ～。

見ためにもおサルです。
ウッキー！

あっ、チーズは溶けるタイプなら、何でもええけんの。

ピザ用チーズでも、よかろうもん。
高いけんどな。


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茄子のお茶漬け煮

茄子は夏が安い。夏は茄子が安い。

ボケようとしたけれど、
意味が通じてしまって、面白くありません。

で～も、いまは冬。

で、安い茄子を使って、高級料亭の味を作りました。
京都鴨川の納涼川床で出したら、3万円は取れるメニューです。

だから、いまは冬！

まず、茄子を縦に細長く切ります。
どんなカタチでもええねんけどね。

鍋に湯を沸かし（水を沸かす、が本当）、
お茶漬けの素を入れ、茄子も入れます。

茄子が柔らかくなったら、できあがり。

熱いうちに食べても、
冷蔵庫で冷やしてから食べても、美味しいです。

冷やしたら、寒いって。いまは冬！

残った汁をごはんにかければ、茄子茶漬け。
二度美味しい。

ちなみに、お茶漬けの素は何でもいいです。
鮭は、ちょっとクセがあるかも。


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マグロナルドのねぎ梅バーガー

材　料：まぐろ味つけ缶・
　　　　バーガーバンズ（まっ、挟めるパンなら、何でもええ）・
　　　　ねぎ・梅干し・小麦粉・マヨネーズ
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．ボールにまぐろ缶をドバーッ！
　　刻んだねぎと細かく刻んだ梅干し、小麦粉を入れて、
　　ぐちょぐちょ、ぐちょぐちょ。
２．油を敷いたフライパンで、
　　平丸べっちょくしたまぐろを焼きます。
３．バンズに挟んで、マヨネーズをつければ、完成。

　
お金があるなら、レタスも挟んでね。

まぐろ専門のハンバーガーショップ。
それが、マグロナルドさ。

何言うとんねん！


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アップルホットケーキ

甘くて、フルーティな薫りが漂う。
バターというニックネームのマーガリンをつければ、
その美味しさはさらに引き立つ。

そんなホットケーキ、完成です。

ほんとに美味しい。保証つき。

いままでは、保証無かったの？

シーーッ！

ホットケーキミックスを使い、牛乳の代わりに、
果汁100％のりんごジュースを入れるだけです。

これは、試さないと損こきます。

この生地でどら焼きを作って、
あんこの代わりにカスタードクリームを挟めば、
カスタードラ焼きになります。

ネーミングは、イマイチだけど。


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心頭滅却あなごの蒲焼き

材　料：白身魚（冷凍骨無しサワラを使った）・
　　　　うす揚げ（油揚げ）・めんつゆ
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．うす揚げを擂り粉木（すりこぎはこう書くらしい）や
　　指でゴシゴシしごいて、中を空洞にします。
２．うす揚げを、魚が入るような大きさに切り、
　　中に魚を入れます。
３．フライパンで焼き、めんつゆで味つけします。

　
心頭滅却。
そう、白身魚とうす揚げだということを忘れて、食べてください。

そうすれば、なんとなくあなごに思えてくるかもしんない。

“かも”かい！

思い込むことは、大切です。

男前だと思い込めば、男前。
美人だと思い込めば、美人。

それでいい。


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肉盛り寿司

材　料：ごはん・豚肉・きゅうり・玉子・紅しょうが・海苔・
　　　　めんつゆ・ポン酢・ねりわさび・塩
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．ボールにごはんを入れ、ねりわさびを溶かしたポン酢を混ぜて、
　　酢めしにします。
２．塩もみきゅうりを作り、ごはんに混ぜ混ぜ。
３．豚肉をフライパンで炒め、めんつゆで味つけします。
４．皿っぽい器にごはんを盛り、錦糸玉子をドーナツ状にのせ、
　　その上に、細く切った海苔をパラパラ。
５．ドーナツの穴に肉を盛って、
　　まわりに、みじん切りの紅しょうがをパラパラ。

　
手が込んでいるようで、週間実話簡単。

ごはんは冷凍でもいいし、ポン酢だけで酢めしができるし。

あたしゃ、30分で作っちゃったわよ。
慌てれば、もっと早くできます。


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三色団子ドッグ

材　料：三色団子・バターロール・マヨネーズ・ケチャップ
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．バターロールに具が挟めるよう、切り目を入れます。
２．串を外した団子をバターロールに挟み、
　　マヨネーズとケチャップをたら～り。

　
この組み合わせに、うげっ、おげっ、ぎょぎょっ、
と思った人も多いでしょうが、意外や意外、
違和感はまったくありません。

アリです、アリ。

見ためも可愛いので、お子さんは喜びますよ。

でも、ノドに詰まらせないように、注意してあげてね。

みたらし団子も美味しそう！


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ラーメンスパゲティ

パッと見は、ラーメン。味つけもラーメン。
でも、食べると、えっ、どんな調味料を使ってるの？
シェフに教わりたい。

と思ってしまう料理です。

まず、茹でたスパゲティとねぎをマーガリンで炒め、
インスタントラーメンスープで味つけし、器に盛ります。

その上に、メンマ、切ったゆで玉子、
焼豚（何かの間違いで家にあったら）をのせれば、ハイ、完成。

見ためは、まるでラーメンです。

不思議なことに、ラーメンスープを使っているのに、
ラーメンの味がしないんです。

どうやら、マーガリンと合わさることで、
美味しい、新しい調味料に変身するようです。

これは、私にとっては小さな一歩だが、
人類にとっては、大きな飛躍です。


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春雨豆腐

材　料：春雨スープ（袋入りインスタントorカップ）・
　　　　豆腐（木綿でも絹ごしでも、好きなようにしたらええやん）
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．春雨スープを作ります。
２．深めの器に豆腐を入れ、ラップをしてチンッ！
３．豆腐の上から、春雨スープをドバーッ！

　
これ、普通に中華料理っぽいよ。
普通に美味しいし。

普通かい！

時間の無い時に、ササッと、パパッと、チャチャッと、
何でもええけど、すぐできるから便利やで。

チュルチュルッとしてるから、子どもウケすると思うで。


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ドライカレーの素

ごはんを炒めて、これを混ぜるだけで
ドライカレーができちゃう「素」を
ご紹介しまむらショッピングセンター。

ユニクロの廉価版「ジーユー」が、
早く日高川町に来てくれないかなぁ～。

けえへん！

で、缶に入ったカレー粉と、粉末だしの素、塩を混ぜるだけ。

これをビンに入れて常備しておけば、
いつでも、どこでも、ドライカレーが作れます。

ウソ！
台所じゃないと無理。

夏になると食欲が落ちる人には、お奨めです。
いま、冬だけど。


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二豚辛丼（ツートンカラー丼）

材　料：豚肉（小間切れ）・ごはん・ねぎ・めんつゆ・豆板醤・
　　　　塩・七味唐辛子
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．フライパンで豚肉を炒め、めんつゆと豆板醤で味つけします。
２．フライパンで豚肉を炒め、塩と七味唐辛子で味つけします。
３．ごはんを入れた丼の一面に、小口切りのねぎを敷き、
　　その上に、豚肉を半分ずつ盛ります。

　
違う辛さが楽しめる上、豚肉とカプサイシンで、
脂肪燃焼効果が期待できます。

モリモリ喰って、バンバン燃やす。

♪君と　いつか行った　映画が　また来る～♪

そうや、バンバンや！


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塩辛炒飯

材　料：イカの塩辛（安いの見つけた）・ごはん・マーガリン・
　　　　ねぎ・うまみ調味料
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．ごはんをマーガリンで炒め、塩辛と適当に切ったねぎ、
　　うまみ調味料を入れ、しばらくチャカパラします。

　
塩辛のうまみが、ごはんに乗り移り、
って言うても、イタコとちゃうで、
とってもコクのある炒飯になります。

美味しくて、イカった。アヘッ！


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塩昆布スパ

何かに使おうと思って買った塩昆布が、
いつの間にか消費期限に近づいていました。

真剣に考えていなかった私がいけなかったの。
許して。二度とあなたのことは忘れないわ。

でも、考えるの面倒なんで、スパゲティに混ぜちゃうわね。
いいでしょ？

つうことで、できたメニューです。

茹でたスパゲティに、塩昆布とマーガリン、
粉チーズを混ぜれば、完成です。

混ぜるだけなのに、こんなに美味しいなんて、びっくらこんです。
塩こん部長に教えてあげなきゃ。


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