巻き寿司の天ぷら

材　料：巻き寿司・天ぷら粉
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．切ってある巻き寿司に、水で溶いた天ぷら粉をつけ、
　　油で揚げます。……だけ。

　
これが、と～っても面白い食感。で、ウマし！

こんな味は初めてです。

カロリーがちょっと……ですが、
それは内緒にしておきましょう。

ジィ～～～～～～～！

昔のタイマーか！

シィーーーーーッ、や！


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高菜タルタルソース

きゅうりのピクルスと玉ねぎの代わりに、
高菜の漬け物を入れたソースです。

刻んだ高菜の漬け物、細かくしたゆで玉子、
塩、こしょう、マヨネーズを混ぜ混ぜ。

これを白身魚のフライや焼いた鶏肉、豚カツにつけて食べれば、
しあわせ～な時間を過ごせます。

ちょっちカロリーが高めなので、
食べた後は、反復横跳びをしてね。

何で、反復横跳びやねん？

まぁ、ええか！

なんでやねん！


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もずく酢鶏

材　料：鶏肉（もも）・キャベツ・もやし・
　　　　もずく酢（味つきカップ入り）・塩・こしょう
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．適当に切った鶏肉とキャベツ、もやしを炒め、
　　塩、こしょうで、軽く味つけします。
２．器に盛って、もずく酢を上から、ドバーッとかけます。

　
もずく酢を調味料に使ってしまおうという、
私らしい一徳です。

岸辺？　違うがな！

えっ、シロー？　アホか！

一品や、一品！

サッパリとしたおかずでもあり、お酒にも合います。

胸肉はボソボソするので、もも肉にしてね。

ももさん！　せっぱ！

それ、そもさん！


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メンチカツ茶漬け

ガッツリ、サッパリしたい時のメニューです。

意味がよくわかりませんが。

そんな複雑な心境って、ありませんか。

食べた～いのに、食べられない。
食べられないけど、食べなくちゃ。

てな時のことですよ。
わかりますよね？

ごはんの上にメンチカツを乗せて、
塩と粉山椒をふり、お茶をザーッとかけます。

ぐちょぐちょして食べれば、元気100倍、トレパーンマン！

アンパンマンや！


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玉子豆腐炒飯

材　料：ごはん・ねぎ・焼豚（あったらな）・中華だしの素・
　　　　塩・うまみ調味料・玉子豆腐
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．細かく切った焼豚とごはんを炒め、中華だしの素、塩、
　　うまみ調味料で味つけします。
２．小口切りのねぎを入れて、軽く炒めます。
３．器に盛って、その上に玉子豆腐を乗せます。

　
玉子豆腐を崩しながら、ごはんと混ぜて食べます。

新食感です。旨いです。

アッと驚く、タメゴロー！　です。


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炒めピーマンのおかかポン酢がけ

まぁ、普通っちゃ普通のメニューですね。

ピーマンの料理って限られるから、
一品増えたぐらいに思ってください。

まず、ピーマンを細切りにして、油で炒め、
皿に盛ったら、かつお節を乗せ、ポン酢をかけます。

これだけ。

で～も、これが旨いときてるから、遊酔ちゃんのお手柄。

何が？


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ざるもやし

材　料：もやし・塩・こしょう・つけ麺のタレ
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．もやしを油で炒め、塩、こしょうで軽く味つけします。
２．これをつけ麺のタレやめんつゆで食べます。

　
お金のある人は、冷蔵の「つけ麺」を買って、
それを食べながら、もやしもつけダレで食べちゃいます。

これが旨いんです。

で、お金の無い人は、袋入りインスタントラーメンを使います。

とんこつ味とみそ味の粉末スープを半々で混ぜて、
お湯で溶いたものをつけダレにして、
茹でて水でさらした麺と炒めたもやしをいただきます。

ダイエット中の方は、もやしだけを食べればいいですよ。
めっちゃ、ダイエッター！

ちなみに、ざるに盛ったらいけないよ。
ざるが、油でベトベトになるから。

ほんなら、「ざるもやし」にするなよ！

まぁ、雰囲気、雰囲気！


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山椒もやし

もやしは安い。貧乏人の味方です。
どんどんメニューに、取り入れてニラ（みな）。

もやしやっちゅうねん！

煮てもやし（も良し）、焼いてもやし（も良し）。あ～は～。

さて……

もやしをマーガリンで炒め、しょうゆと粉山椒で味つけします。

山椒の香りとガガーリンのコク、地球はアホだった、
ちが～う、マーガリン！　と、シャキシャキ感がたまりません。

ダイエットもお手伝いしますよ。


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ニラのかき揚げうどん

材　料：ニラ・ゆでうどん・天ぷら粉・粉末だしの素・
　　　　砂糖・しょうゆ・塩
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．ニラを適当に切って、天ぷら粉と水とを混ぜて、
　　かき揚げを作ります。
２．だしの素、砂糖、しょうゆ、塩、水で、うどんのつゆを作り、
　　うどんを投入します。
３．丼にうどんを入れ、上にかき揚げを乗せます。

　
ニラのかき揚げって、作ってみるまで不安でした。

苦いんじゃないかとか、エグイんじゃないかとかね。

で～も、ビックリ！

甘い！　旨い！　イケる！
こりゃ、美味しいわらよ。

大発見です。

うどんもいいけど、これなら、かき揚げ丼も美味しいはずです。

ぜひとも、試してニラ（みな）。

わかんねぇだろうなぁ～、イエ～イ！
シャバダバ！


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炙り鶏の親子丼

親子丼の鶏肉を別個に調理しようってことです。

鶏肉をフライパンで焼いて、しょうゆと七味唐辛子で、
濃いめに味つけし、これを玉子丼の上に乗せるんです。

これで、パンツが効いた味になるんです。
パンチや！

お店で出すなら、炭火焼にしたらええで。

これ、売れるでぇ～。
メニューに採用する時は、メールしてや！


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水煮大豆の青じそドレッシングがけ

ダイエットメニューです。

水煮大豆を美味しく食べようと、あれこれやってるけど、
どうも、イマイチ。

結局は、野菜と一緒に五目煮にするのが、
いまのところ、一番美味しいようです。

でも、まぁまぁ美味しいのが、
青じそドレッシングをかけただけのもの。

ねっとりまったりの大豆と、
さっぱりクンクン（しその香りを表現。犬か！）の味わいが、
結構合っています。

簡単なのが、いいです。


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豚キャベツ炒め・フレンチドレッシング

材　料：豚肉（小間切れ）・キャベツ・フレンチドレッシング（白）・
　　　　塩・こしょう
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．フライパンで、豚肉とキャベツを炒め、
　　塩、こしょうで、軽く味つけします。
２．器に盛って、上からドレッシングをかけます。

　
これは、新しい味です。酸味が新鮮です。旨い！

いろんなドレッシングを試してみてもいいかもしれません。

あなたの好みに、私を染めて！

何、言うとんねん！

け～ど、最近、フレンチドレッシング（白）って、
あまり売ってないんですよね。

白いのは、シーザーサラダ用ばかり。
なんで？　みんな嫌いなの？

ほな、シーザーサラダ用でええわ！

やり投げか！

投げやりや！


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チリトリ

♪ある日ある時　ある時ある日
　トムとジャックが　サッサカサッサカ　お掃除してた～♪

の時に使うチリトリじゃなくって、
「鶏のチリマヨケチャソース」を略しただけです。あ～は～！

鶏肉（ももでも胸でもええ）をフライパンで炒め、
チリか七味か、豆板醤と、マヨネーズ、ケチャップで、
味つけします。

するとね、ピリリッまったりの素晴らしい鶏料理の完成です。

星、三つです！　ジャジャ～ン！


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チーズソーセージスティック

材　料：魚肉ソーセージ（棒タイプ）・
　　　　スライスチーズ（金持ちはええチーズ）・
　　　　春巻きの皮・小麦粉
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．ソーセージとチーズを春巻きの皮で巻いて、
　　水溶き小麦粉を糊代わりにして、くっつけます。
２．油で揚げて、さぁ、お食べ！

　
子どもには絶対にウケる味です。

パリッ、サクッ、プニュッ、トロッ、で、
おやつとしても楽しめます。

おやつにするには、ちと面倒だけど。

あっ、おやじのビールにも合う、合う。

えっ？　そんな手間は掛けたくないって？

ごもっともです。申し訳ないことでございます。

これが、正しい日本語です。

申し訳ありません、とか、申し訳ございません、
という日本語は無いんです。

でも、私はわかっていて使っています。
ふふっ！

ふふっ！　の意味、わからんし。


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レモンコーティー

安っすい、苦いだけのインスタントコーヒーに、
粉末レモンティーを混ぜたら、
コーヒーの苦味が消えて、まろやかになりました。

その上、酸味がプラスされたことで、
酸味のある銘柄「ブラジルサントス」のような風味になりました。

気のせいやけど。

なんや、それ！

まぁ、苦味は消えるから、ええんちゃうの？


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