バジルドッグ

海岸線をバイクで走った先に、その店はあった。

古びているけど、
丁寧に磨き上げられたカウンターだけの珈琲ショップ。

決して、カフェと呼ぶほど、軽い店ではない。

ふたりで並んで、夕陽を見ていた。

そこに、ひげ面のマスターが、
「お待たせ」と持ってきたのが「バジルドッグ」。

ドッグパンに焼いたソーセージが挟まれ、
パスタに使うバジルソースだけが掛かっている。

まったく手の込んでいない、料理とも言えないもの。

だけど、マスターのアイデアは冴えていた。

「旨い」「美味しい」と、僕と彼女は同時に呟いた。

そんな妄想から生まれたメニューです。ハイ！


＜　田舎人の雑想メモ　＞

夏の終り、
「ひぐらし」がカナカナカナカナと鳴いているのを聞くと、
私は淋しくなります。

金、金、金、金と聞こえる上に、
名前までが“その日暮らし”と頭に浮かぶのです。

私だけでしょうか。


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焼きとり玉子サラダ

材　料：焼きとり缶詰（たれ）・玉子・長ねぎ・マヨネーズ・塩
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．焼きとり（汁ごと）、茹でて適当に切った玉子、
　　白髪ねぎをマヨネーズと塩で和えます。
　　

焼きとりには、やっぱねぎでしょ。

最強の組み合わせに、みんな大好き玉子が合わさって、
ウッホー　ウホウホ　ウッホッホー！

キングコングも喜ぶ美味しさです。

何のこっちゃ！


＜　おまけの無駄話　＞

ひとり暮らしをしている頃、
目覚まし時計の代わりに音楽を流していました。

ある時、モーツァルトのCDをセットしていたら、
スヤスヤと心地よく寝過ごしてしまいました。

そりゃそうです。
モーツァルトの曲には、鎮静作用がありますからね。

穏やか〜な気持ちで、遅刻しました。

慌てろよ！

まぁ、良いではないか。
「ひと休み、ひと休み」と、一休さんも言っておる。

ここで、一休さんのとんち問題。

男のまん中でブラブラしているものは何だ？
　　　：
　　　：チ
　　　：チ
　　　：チ
　　　：チ
　　　：チ
　　　：
　　　：
ブッブー！

正解は、ちんちんでした。

あんた、最低だね。

よく言われます。

ところで、ちょっと前の話で恐縮ですが、
セブン・イレブンの「ダブルクリームのセブンシュー」と
「ふんわり生どら焼き」が美味しいって、
有名パティシエがテレビで言っていたので、試してみました。

どちらもひと口目は旨いって思ったけど、
どんどん口の中に甘さが広がって、どんどん甘さがたまってきて、
ウゲッ！　となりました。

甘さの宝石箱や〜！

何、言うとんねん！

甘けりゃ旨いって思っているのは、甘いものの無い戦時中に、
歯磨き粉をなめていた子どもくらいやで。

例え話がわからんわ！

こんな甘いもんを旨いって言うてるパティシエなんか、
信用できませんね。

シュークリームも生どら焼きも、
シャトレーゼの方が安くて、美味しいですね。

甘さが上品なんですよ。
コスパ的に勝ち。

また、この番組で上位になっていたファミマの
「クリームたっぷり！チョコバナナのクレープ」
も食べましたけど、ハァーッ？　でしたよ。

えっ、もしかして私の舌が可笑しいのか？
私の好みと世間の好みが大きく違っているのか。

いや、そんなことはないはず。

テレビを信じる人はバカなんですよ。

って、すぐに買いに行った俺やないかい！
アハ〜。

まぁ、情報に流されてみるのも、人生の楽しみ方ですけどね。

すべてを否定していたら、何も面白くありませんから。


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大根葉とツナの柚子ごしょうゆスパゲティ

大根が葉っぱつきで売られていたら、
必ず葉っぱで何かの料理を作ります。

すぐに使わない時は、細かく切って冷凍しておきます。

で、ゆでたスパゲティと大根葉とツナ缶を一緒に炒め、
柚子ごしょうとしょうゆで味つけします。

これが、食卓でなかなかの演技を見せてくれます。

よっ、大根役者！

あかんやん！

ほんとは美味しいよ。


＜　田舎人の雑想メモ　＞

散歩途中にある山桃が、たわわわわわに実っていました。

毎日前を通っているのに、気づきませんでした。

どれどれ、美味しいかな？

2つを採って、嫁はんと1つずつ。

パクッ！　ハミッ！　ペッ！

す〜〜〜〜〜〜〜〜っぱっ！
しっっっっっぶっ！

こんなもん食えるか！

食べる前に、バカ犬コロンにあげたんですが、
匂いをかいだだけで、食べようとはしませんでした。

やつは知っていたんです。

言わんかい！


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うどん味スパゲティ焼きそば

材　料：スパゲティ・豚肉・キャベツ・うどんスープの素・
　　　　青海苔・かつお粉・紅しょうが
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．適当に切った豚肉とキャベツを炒め、ゆでたスパゲティを加え、
　　うどんスープの素で味つけします。
２．皿に盛り、青海苔、かつお粉、紅しょうがをトッピング。
　　

香川県の味わい、イタリアの食感、縁日の佇まいをした、
妙に落ち着く美味しさです。

屋台で売ったら、ウケるんじゃないでしょうか。


＜　おまけの無駄話　＞

料理でコンソメを使う時、「怒りないなぁ〜！」と、
いつも言ってしまいます。

いまでは知らない人も多い、四代目林家小染のギャグです。

コンソメと小染（こそめ）が似ているからです。

説明はいらんねん。

ハハーッ！

ところで、TOKIOの松岡君が
遠山の金さんを演じましたが、ちょっと違いましたね。
線が細すぎるんです。

それと、桜吹雪を見せる時の腕の角度が違います。
上に上がり過ぎです。

精一杯イキっている少年のようでした。

もっと堂々とした態度が欲しかった。

きっと達也君の方が合っていると思います。
いないけど。

テレビウォッチャーか！

もし、リーダー（城島君）が金さんだったら……。

ほぉ〜、あんた知らんて言うの。ええ根性してるやん。

聞くところによったら、
その場に遊び人の金さんていうもんがおったそうやんか。

その金さんに聞いてみよか。

えっ、そんな遊び人は信用できんてか？

あぁ〜そう。
ほんなら、ここに金さん呼んでこよか、なぁ〜。
それでもええんか、なぁ〜。

わかった。
そんなら、金さんこっちに来て。

あれ〜、おかしいなぁ〜。おらへんか。
っていうのは冗談や。

ほら、これ見てみ。この桜吹雪。
見たことあるんとちゃうの、なぁ〜。

思い出した？

どや、わしが金さんや。
びっくりしたやろ。

このわしが見とったんやから、もう逃げられまへんで。
わかった？

ほな、これで一件落着っちゅうやっちゃ。

……という感じになって、まぁ面白いような気はしますが。

全員、関西弁でやっても、楽しいかもしれません。

でも、「痛快！時代劇」ではなく、
「愉快！時代劇」になってしまいますね。


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ポン酢豚

酢豚は食べたし、調理は面倒だし。

ほんで、手抜きだし。

豚肉とピーマン、玉ねぎ、人参なんかを適当に切って、
炒めるべし。

火が通ったら、ミツカン味ポンを入れるべし。

これなら簡単だし。

ガツガツ食べるべし。


＜　田舎人の雑想メモ　＞

散歩途中にある、栗の木と柿の木に実ができていました。

栗は10〜11月に、柿は12月くらいに
食べ頃を迎えるんですが、夏には実をつけるんですね。

栗は1センチほどの小さな小さなイガイガ。
柿は2〜3センチほど。

可愛い実がたくさんついています。

じっくりじっくり育つんですね。

旬が楽しみです。


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豆腐と白菜と玉子の丼

材　料：豆腐・白菜・玉子・ご飯・粉末だしの素・
　　　　鶏ガラスープの素・しょうゆ・こしょう
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．鍋に湯を沸かし、小さめに切った豆腐と白菜を入れ、
　　だしの素、スープの素、しょうゆ、こしょうを投入。
２．火が通ったら、溶き玉子を入れ、しばらく待ちます。
３．丼にご飯を入れ、その上に丼の具を汁とともにテロ〜ン。
　　

とっても優しい味わいです。

豆腐でお腹が張るので、ダイエットにもなりますね。


＜　おまけの無駄話　＞

「江上栄子のお料理教室」「キユーピー3分クッキング」
「ごちそうさま」「世界の料理ショー」「料理天国」
「土井勝テレビお料理教室」を観て育ったのに、
私の作る料理は「はした金の錬金術師」。

アハ〜！

じめじめ、じめじめ。
何だかとっても露木茂。

雨は降らなきゃ困るけど、晴れダビットソンが好き。

意味が不明です。
ぜんっぜん言葉遊びになっていませんだみつお。ナハッ！

さぁ、気を取り直すんだ。

しかし何ですか、あの杉田とか言う国会議員は。
あんなやつが人の上に立つなんて、どうかしてるぜ、この国は。

即刻、やめさせるべきです。

あんなやつに投票した、選挙区の人たちは、
「もうせえへん」と猛省してほしいものです。

コテッ！

まぁ、議員になろうとする人間には、
性格に問題のある人が多いですからね。

うちは生活に問題があるけど。
アーッハッハッハ！

笑ってる場合か！

く、くるしい！

どうしたの、遊酔ちゃん？

生活が苦しい！

このビンボーーーーーーーーっ！！！

いや、すみません。

ちーがーうーだーろーーーーー！！

それ、豊田議員。

ちゃんちゃん。


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わさびふりかけ出汁漬け

鍋物の残り汁、もったいないですよね。

うどんやご飯を入れて食べるのですが、
やっぱり飽きてきます。

そこで、ちょいアレンジを。

雑炊にするのは手間なので、ご飯に残り汁を掛けて、
わさびふりかけをパッパとしてみてください。

お茶漬けのような、雑炊のような、ウッフンです。


＜　田舎人の雑想メモ　＞

ときどき庭に七輪を持ち出し、バーベキューをします。

といっても、牛肉は高いのであまり食べません。

豚肉や焼き鳥です。

安い炭を使うのですが、少しだけ備長炭を入れます。
なにしろ産地ですから。

これが、どうにもこうにも美味いのです。

豚肉は、みそ漬けにしておいたものが、異常に美味い。
焼き鳥は、塩だけで充分。

こんな時にはあまり栄養のことは気にせず、野菜は使いません。
しいたけとエリンギくらいですね。
これも美味い。

焼くものは多めに用意しているので、
お腹いっぱいになるのですが、
ごはんが美味しいので、これもパクパク。
おかわりしてしまいます。

私は、食事の時にはお酒を飲まない人なので、
とんでもなく食べます。

嫁はん息子も食べまくります。

自然の風景と七輪が、美味しさを演出しているのです。
あ～、美味い！


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ハッシュドビーフオムライス

材　料：ご飯・玉子・ハッシュドビーフ（レトルト）
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．フライパンでご飯を炒め、ハッシュドビーフを入れ、混ぜ混ぜ。
２．温まったら皿に盛り、その上にふわとろオムレツをテロ〜ンッ！
　　

この料理の良いところは、具を用意しなくても良いところ。

意味の違う、同じ言葉「良いところ」を使ってみました。

？？？

味つけも基本的には不要です。

まぁ、好みで塩やケチャップを足してみてね。


＜　おまけの無駄話　＞

夏は、人の3倍汗をかきます。
よって、タオルも多めに使います。

みなさんは、どんなタオルが好きですか？

ふわふわ毛っ毛なタイプ？

まん中の刺繍が顔にあたって、イタイタな花柄タイプ？
あれ、腹が立ちますよね。
何でこんなところに刺繍をつけるの！　です。

もしかして、百均で売っているペラッペラで、
すぐにビチョビチョになるタイプ？

それとも、しっかり吸収で、肌触りもなめらかな今治タオル？
使ったことないけど。

私が一番好きなタオルは「大西鉄工所」です。

分厚めでしっかりしているんですよ。
吸収力もあるし、しっかり拭いてるぞって感じの肌触りです。

ソチも庶民よのぉ〜。

いえいえ、お代官さまほどでは。

オーッホッホッホ！

……意味不明。

ところで、愛媛のくだらない都市伝説をご存知でしょうか。

「愛媛の家庭では、蛇口をひねるとみかんジュースが出る」

この伝説とも言えない伝説を現実のものにしたようです。

と言っても、「OrangeBAR」というお店が、
蛇口から出るオレンジジュースを売っているだけ。

実は、2013年にPRイベントとして、
蛇口ジュースを無料で提供していたことがあります。

それがウケたからって、
お店で販売するようになっただけのことです。

無料なら「ウケるぅ〜！」で面白いけど、
有料だなんて、つまんねぇ〜。

小さなコップで、試飲用として無料にすれば良かったのに。

みかんの産地だからって「蛇口ジュース」なら、
ふぐの産地の山口は、蛇口からふぐを出すのか？

何でやねん！

広島なら、オタフクソースを蛇口から？
面白いかも。

愛知なら、味噌？
イケるなぁ〜。

秋田は、しょっつる？
これもアリだな。

液状のものなら、大丈夫ですね。
って、そんでどうするの？

どうも、せえへん！
考えてみただけ。

いいじゃないのぉ〜。

どこへ行ったんや？


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豚肉のラーメンスープ炒め

まいどまいどで恐縮です。

残っている袋入りインスタントラーメンのスープ活用法。

豚肉を炒め、ラーメンスープ（好みの味）で味つけするだけです。

旨いやん、これ！　です。

ねぎやもやしと一緒に炒めれば、
量が増えて嬉しいですね。

よし！


＜　田舎人の雑想メモ　＞

忘れてしまうほど前の8月、午前2時。
私たちは3人は、外にいました。

夢遊病ではありません。
ペルセウス座流星群です。

30分ほどいたのですが、7～8個は見えました。
なかなか面白い天体ショーです。

流れている間に願いごとをすればいいのですが、
見えた瞬間は、見えたことに感動してしまい、
つい願いごとを忘れてしまいます。

あっ、忘れた！また、忘れた！の繰り返し。

そのせいか、いまだに私たちは貧乏です。

しばらくしたら、遠くから明りが近づいて来ます。

なんだ、こんな時間に。
火の玉か。いえ、新聞配達のバイクでした。

「おはようございます」

配達兄ちゃん「流星群ですか？」

私「うん、そう」

兄ちゃん「見えました？」

私「ちょこちょこね」

兄ちゃん「じゃあ」

私たち「ありがとう」。

普段会ったことの無い人とのふれあいの一場面でした。


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