かまぼこのホタテバターしょうゆ味

ホタテをバターしょうゆで焼いたら、
めっちゃ旨いと思った記憶は、いつの頃のものだろうか？

遥か遠く、千年の刻を経てしまったのかもしれない。

妖怪か！

ツッコミが普通過ぎませんか？

かまわん！

でね、当然ホタテは買えないので、
ニセモノを作ろうかとも思ったけど、それも面倒なので、
かまぼこにしちゃったわけ。

かまぼこを適当に切って、バターしゅうゆで焼いて、
最後に「干し貝柱スープの素」をパラパラッとね。

そしたら、なんとなくホタテになったような気がしただけ。

貧乏人の妄想だよ。
でも、美味しいから、良しとせぇ。


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味噌おはぎ

材　料：つぶあん・ごはん・白味噌（関西風雑煮用の甘いの）
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．ごはんをすり鉢で半づき程度に潰し、まるめます。
２．つぶあんに白味噌を混ぜ、まるめたごはんをくるみます。


クソ甘いあんこが、白味噌の上品な味わいを足すことで、
それはそれは、まろやか～な高級感あふれるおはぎとなります。

素晴らしき哉、あんこ人生。

嫌かなぁ～。


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大根葉寿司

大根の葉っぱが15センチもついていたので、
みそ汁の具とか、油炒めじゃないものを作ろうと思いました。

で、細かく刻んだ葉っぱを塩ゆでして、水気を絞り、
寿司酢を混ぜただけのご飯の上にパラパラ～。

これで、できあがり。

シンプルで、旨い。


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キューカンバークラブサンド

材　料：カニかま・きゅうり・食パン（8枚切り）・マヨネーズ・塩
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．カニかまを細く裂き、きゅうりを千切りにし、
　　マヨネーズと塩で和えます。
２．食パンに挟んで、完成です。


きゅうりは英語で、キューカンバー。
カニは英語で、クラブ。
かまぼこは英語で、かぁ～まぼ～こ。

これを合わせて、キューカンバークラブ。

かまぼこは？

しぃ～～～っ！

カニかまを裂くのが面倒なら、棒のままでもええんちゃう。

セレブな上品さはなくなるけどね。

まぁ、やって。


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おかしらごはん

今回は小ワザ中の小ワザ。

そんなん普通ちゃうん？　と言われるかもしれませんが、
でも、いや、きっとやってないはずです。

そう信じて、ご紹介します。

ごはんにしらすをのせて、しょうゆをたらして食べますよね。
これに、かつお節とレモン汁を足すんです。

「おかか」と「しらす」で、『おかしら』。

イージー！　すんまそん。

でも、美味しいから、やってみそ。

たったこれだけの、ほんと小ワザで申し訳ない。

本当はすだちがいいんですが、
紀伊水害で庭のすだちの木が流されちゃったんで、
泣く泣くレモン汁にしました。

すだちだったら、どんなに美味しいことか。グスッ！

あっ、すんません。暗くしちゃいました。

カムバーック、すだち！

帰ってけぇへん、帰ってけぇへん！


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小麦粉の佃煮

材　料：小麦粉・土しょうが・砂糖・しょうゆ・塩
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．小麦粉に塩と水を混ぜ、こねこね。
　　うどんをこねるくらいの固さに。わかるかな？
　　わからんかったら、勉強してね。
２．鍋に湯を入れ、練った小麦粉を
　　「はっと」「ひっつみ」のように手でちぎり、鍋に投入。
３．火が通った頃に、砂糖・しょうゆ・土しょうがの千切りを入れ、
　　じっくり煮ます。コトコトコト……完成です。


プニプニ、トゥルトゥルの食感が面白い、立派な佃煮になっています。

ごはんもすすむし、お茶ウケにもバッチグーです。古っ！


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バター餅

どこぞの地方で、「バター餅」とかいう食べ物がありました。

どんなものかは忘れたので、調べることもせず、
名前だけをヒントに作ってみました。

バター3分の1も入っていない、
ただのマーガリンと砂糖を混ぜ混ぜして、
レンジでチンしたお餅につけて、食べてみました。

旨い！　これは旨い！

また、太ってしまいます。

あなたも太ってみませんか？

ちが～う！


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かあさんの愛情ナポリタン定食

材　料：ごはん・スパゲティ・キャベツ・玉ねぎ・竹輪・
　　　　塩・ケチャップ
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．フライパンで、適当に切ったキャベツと玉ねぎ、竹輪を炒め、
　　茹でたスパゲティを入れます。
２．ケチャップと塩で味つけします。
３．白ごはんを用意します。


ただの手抜きナポリタンのようですが、
かあさんの愛情が入っています。

簡単なものしか作れないけど、この子の健康を考えたら、
やっぱり野菜を入れなくちゃ。

キャベツは身体にいいから、絶対ね。
玉ねぎは心臓を強くするって言うし。
肉は無いから、竹輪も入れて。

というように、
「何でおかんって、いらんことすんねん」
と、子どもは思ってしまいます。

もうケチャップと竹輪だけのナポリタンでええやん。

何でインスタントラーメンにキャベツ入れんねん！
味、変わってまうやろ！

人参なんか、最悪や！

そんな風に思っていても、大人になった時にふと感じるんです。

かあさんの愛情だったんだと。

つうことで、白いごはんもつけて、
大阪定食イタリア版の完成です。


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